Een erwtenpap of erwtenpap met de juiste voorbereiding is een ongelooflijk nuttig, rijk en smakelijk gerecht. Wanneer het wordt gebruikt, wordt het lichaam aangevuld met een massa vitamines, essentiële elementen, aminozuren en antioxidanten. Bijzonder nuttig is een erwt met een verhoogd suikergehalte in het bloed of metabole stoornissen.
Vervolgens vertellen we je hoe je heerlijk kookt en kookt in een pot in een pan en hoe je het kookt in een multivarquet zonder het te laten weken.
Hoe correct en snel een pot in een pan koken?
ingrediënten:
- droge erwten - 210 g;
- gezuiverd water - 980 ml;
- zout groot - 10 g.
voorbereiding
Bijzonder nuttig is een kopje hele erwt, niet gepelde erwten. Maar een dergelijk product vereist een voorbereidende voorbereiding. Het moet grondig worden gespoeld onder stromend water en koud water worden gegoten, waarbij vier delen in een deel van de erwt worden gebracht. Na twaalf uur drenken wordt het water gedraineerd, worden de erwten opnieuw gewassen en met schoon water in een dikwandige pan, ketel of pan gegoten.
Sommige koks raden aan erwten in hetzelfde water te leggen waarin het was doorweekt. Maar we zouden het niet aanraden dit te doen. Het ding is dat erwten in het proces van het zwellen van stoffen in het water die vaak gisting veroorzaken in de darmen en, als een gevolg, winderigheid veroorzaken. Extra wassen na het weken zal helpen om dergelijke negatieve manifestaties tot een minimum te beperken.
We zetten het vat met erwten en water op het vuur en na het koken koken we een uur lang. Laten we ongeveer vijf minuten voor het einde van het koken wat zure room toevoegen aan de smaak.
Indien gewenst kunt u de reeds bereide erwtenpap aanvullen met gebakken uien met gerookt spek of borst.
Hoe kook je een hete pot in een multivarker zonder snel te weken?
ingrediënten:
- droge erwten - 270 g;
- gezuiverd water - 790 ml;
- uienbol - 95 g;
- geraffineerde zonnebloemolie - 35 ml;
- boter - 35 g;
- frisdrankvoer - op het puntje van het mes;
- zout groot - 10 g.
voorbereiding
Een zeer lekkere warme pot kan worden bereid in een multivark zonder weken. Om dit te doen, bak in een multi-gekookte pan op een zonnebloemolie-vrije uibol, snijd het in kleine blokjes en zet het apparaat in de "Frituren" of "Bakken" -modus. Voeg hierna de erwten onder stromend water toe aan de rossige ui, giet het gezuiverde water erbij, gooi boter en een snuifje frisdrank. Het is het laatste dat de vertering van erwten zal versnellen en de bereidingstijd van erwtenpap aanzienlijk zal verkorten.
Schakel het apparaat naar de "Bonen" -modus en kook de potten binnen een uur. Na het signaal opent u het deksel van het apparaat, voegt u zout toe aan de pap en geeft u het nog eens tien minuten om te zetten in de "Verwarming" -modus.
Hoe maak je een heerlijke hete aardappel met tomaat?
ingrediënten:
- droog geplette erwten - 520 g;
- gezuiverd water - 1,1 l;
- uienbol - 95 g;
- wortels - 95 g;
- tomatenpuree - 65 g;
- geraffineerde zonnebloemolie - 55 ml;
- boter - 25 g;
- laurierblaadjes - 1-2 stukjes;
- kruiderijen;
- gerookte salo - 90 g;
- zout groot - 10 g.
voorbereiding
Spoel voor het koken droge, gehakte erwten onder stromend koud water en giet dit in vijzel
Gedurende deze tijd snijden we kleine blokjes gerookte salo, gladgemaakte uien en wortels, smeren groenten met spek in een boter gesmolten in een koekenpan en laat ze bruin en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg nu de tomatenpuree toe en geef alles een minuut door.
Klaar pap voeg zout naar smaak toe, voeg kruiden toe en bak, meng, kook, roer, nog eens vijf tot tien minuten en we kunnen serveren.