Stoofpot met groenten - waanzinnig lekker en, natuurlijk, een handig gerecht, dat bovendien gemakkelijk genoeg is om te koken. Je kunt bijna alle groenten toevoegen die je bij de hand hebt. Laten we samen met u de recepten voor het koken van plantaardige stoofschotel met courgette beschouwen.
Plantaardige hutspot met courgette en vlees
ingrediënten:
- tomaten - 3 stuks;
- ui - 3 stuks;
- courgette - 6 stuks;
- aardappelen - 6 stuks;
- snijbonen - 500 g;
- Varkensvlees - 800 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- basilicum - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Het vlees van mijn varken, veeg het af met een handdoek en snijd het in kleine stukjes. We gieten olie in een diepe dikke pan en doen het op het vuur. We leggen het vlees uit en bakken het tot er een korst ontstaat. Groenten zijn schoon en eten. Snijd de ui in kleine stukjes en haal het in een andere pan met boter, en schuif het dan gelijkmatig in vlees. Aardappelen en courgette geplet met blokjes en samen met fijngehakte bonen apart de resterende olie bakken, op de uien leggen. Tomaten versnipperen plakjes en zetten courgette op. Voeg de geperste door de persknoflook toe. Solim, peper en hak de geplette basilicum fijn. We zetten de vuurpot op een matig vuur en gieten de groenten gelijkmatig naar het midden met water. Fruit stoofschotel met courgette en aardappelen ongeveer 20 minuten en sluit de pan met een deksel. Daarna verspreiden we de stoofpot in borden, schenken de resulterende saus en serveren deze op de tafel.
Plantaardige hutspot met courgette en kip
ingrediënten:
- uien - 1 stuk;
- kippenfilet - 2 stuks;
- courgette - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- gekookt water - 1 item;
- zout, specerijen, specerijen - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Kipfilet gewassen, gedroogd met een handdoek en in kleine porties gesneden. Solim, peper het vlees naar smaak en smaak met kruiden en specerijen. In de pot schenken we de plantaardige olie en leggen we de stukken kip neer. Voeg dan het water toe, sluit het deksel en kook op een vuurtje, bijna tot het vlees klaar is.
Deze keer reinigen we de ui, de mijne en versnipperen de halve ringen. Courgette wordt gereinigd van de schil, verwijder de zaden en plet de blokjes. Tomaten en snijd ze in plakjes. Breng alle groenten over naar de kip en laat ongeveer 15 minuten sudderen op een vuurtje tot de zachtheid van de groenten. Daarna zouten we groente stoofpot met kip naar smaak, meng en spreid op borden.
Plantaardige ragoût van courgette en aubergine
ingrediënten:
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- courgette - 2 stuks;
- tomaat - 4 stuks;
- aubergine - 2 stuks;
- witte kool - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- zout, laurier, zwarte pepererwten - naar smaak.
voorbereiding
We nemen een frituurpan of een pot, giet er olie in en leg er kool uit, versnipperd met dun stro. Onmiddellijk prisalivaem het, dat van het ging het sap en giet een beetje water. Dek af met een deksel en laat op een matig vuur stoven. Uien worden schoongemaakt, in halve ringen gesneden en naar kool gezonden. In de tussentijd bereiden we courgette en aubergine voor plantaardige stoofpot: pel ze van de schil en vermaal het rietje.
Fans van stoofpotten zullen ook een plantaardige stoofpot met champignons moeten proeven voor eenvoudige en interessante recepten.