Vis, gestoofd met uien, is niet alleen een ongelooflijk lekker en sappig gerecht, maar ook erg handig. Laten we kijken hoe we het kunnen voorbereiden.
Vissen gestoofd in melk met uien
ingrediënten:
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- melk - 400 ml;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- peterselie greens - naar believen;
- Heekfilet - 800 g.
voorbereiding
Dus, de filet van de heek wordt eerst ontdooid, gespoeld, in kleine stukjes gesneden en gehard door podsalivayem. Daarna gieten we het tarwebloem in de schotel en we stapelen elk stuk op de vis. In een koekenpan met hoge kanten, giet de olie, warm hem op, leg de heek uit en bak hem aan een kant op een rossige korst. We pellen de bol van de schil, versnipperen met halve ringen. Draai de vis voorzichtig en vul alle lege plaatsen met gekookte uien. Vul alle melk, breng het aan de kook en dek af met een deksel.
We laten het gerecht om te stoven op het kleinste vuur. Maak het koken af als de melk dikker wordt in de staat van de saus, en de ui lost bijna volledig op. Giet de vis bij het opdienen in een saus waarin het gestoofd is en bestrooi met peterselie gehakt met kruiden.
Vis gestoofd met uien en paprika's
ingrediënten:
- visfilet - 500 g;
- meel - voor het paneren;
- lamp - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomaten - 2 stuks;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Visfilet wassen, drogen, in stukjes snijden, een beetje peulen, peper en paniruem. Bak vervolgens in een koekenpan die aan beide kanten met plantaardige olie is verhit tot een rossige korst verschijnt. Deze keer maken we de ui schoon terwijl hij wordt gescheurd met ringen. Bulgaarse peper gewassen, in twee gesneden, verwijderd
In een andere koekenpan met opgewarmde boter passeren we 3 minuten uien, voegen we peper toe en bakken we, roerend, gedurende 5 minuten. Zet vervolgens de tomaten, roer, podsalivaem en paprika's naar wens. Daarna verspreiden we de groenten stukjes gebakken vis, bedekken met een deksel en sudderen alles met een zwakke kook precies 10 minuten. Helemaal aan het einde van het kookproces een gerecht met gehakte greens besprenkelen, het vuur uitzetten en een beetje staan. Daarna leggen we stukken vis op de plaat, en vervolgens zetten we de gestoofde groenten en serveer ze op de tafel.