Kippenvlees als gevolg van de delicate smaak en snelle bereiding is op dit moment vooral in trek. Je kunt het gewoon bakken met kruiden in een koekenpan of in de oven of als basis nemen voor het koken van meer interessante en gevarieerde gerechten. Hieronder zullen we u vertellen hoe heerlijk het is om de kip in een koekenpan met aardappelen te doven en wij bieden een variant van het koken van dergelijk vlees met jus en groenten.
Hoe heerlijk om de kipfilet in een koekenpan met aardappelen te doven?
ingrediënten:
- filet van kip - 290 g;
- aardappelen - 680 g;
- uienbol - 80 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- mayonaise - 60 g;
- geurloze plantaardige olie - 45 ml;
- bladeren van laurushki - 1-2 stuks;
- mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
- gehakte groene uien en dille - 1 handvol;
- zout groot - 2 snuifjes.
voorbereiding
In eerste instantie zullen we de kip een tijdje marineren. Snijd het niet in kleine blokjes en meng het met mayonaise, gehakte ui en knoflook, en kruid het met zout, gemalen met een mengsel van pepers en gebroken laurierblaadjes. Roer het vlees goed door en laat het twintig minuten staan. Gedurende deze tijd worden kleine blokjes aardappelfruit schoongemaakt en gesneden.
Verwarm de frituurpan op met plantaardige olie, doe hierin de gepekelde kippenfilet en bak alles onder roeren totdat bijna alle vloeistof verdampt is. Leg de voorbereide aardappelen, bedek de koekenpan met een deksel en stoof de inhoud ervan, periodiek mengen, tot de aardappelen zacht zijn. Voeg nu de groene uien toe en dille, mix, geef vijf minuten om te brouwen en we kunnen serveren.
Hoe de kip in een koekenpan met groenten en jus uit te doven?
ingrediënten:
- kippenvlees zonder vel (pulp) - 340 g;
- uienbol - 85 g;
- wortels - 85 g;
- Bulgaarse paprika - 120 g;
- courgette - 220 g;
- geurloze plantaardige olie - 45 ml;
- tomatenpuree - 65 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- bladeren van laurushki - 1-2 stuks;
- zwarte versgemalen peper - 1 snuifje;
- zout groot - 2 snuifjes.
voorbereiding
Gesneden kleine stukjes kippenvlees bruin gebrand in een koekenpan in hete olie. Leg dan de gesnipperde ui en voeg na vier minuten de rietjes wortelen en paprika toe. Bak groenten met vlees nog eens vier minuten en gooi dan de voorbereide blokjes blokjes of vierkantjes merg. Voeg de tomatenpuree, gehakte knoflook, laurier, peper en zout toe. Roer, dek de braadpan af met een deksel. Verminder de hitte-intensiteit tot een minimum en weeg de schotel twintig minuten.