Voor een dagelijks familiediner of diner is het goed om een eenvoudig, bevredigend, smakelijk en goedkoop gerecht te bereiden. En zonder speciale tierelantijnen, niet zo lang lastig vallen.
We zullen vertellen hoe we aardappelen met kool en kip kunnen doven , de combinatie van deze producten in één gerecht is harmonieus en traditioneel. Kool kan vers wit of zuurkool, of zelfs kleur worden gebruikt. Van de delen van een karkas van een kip is de borst of het hele been het meest geschikt.
Het recept voor gestoofde kool met aardappelen en kip
ingrediënten:
- kippendijen - 3 stuks;
- plantaardige olie;
- witte kool - 500 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- greens ;
- specerijen;
- knoflook.
voorbereiding
Snijd de kippendijen in twee delen (je kunt de onderbenen gebruiken, dan hebben ze 6 stuks nodig). Snij de uien en de wortelen in de sauteerpan lichtjes in olie. We sturen stukjes kip naar de pan, roeren en laten ongeveer 20 minuten sudderen. Roer indien nodig, indien nodig, een beetje water. Als het vlees half klaar is, leg de gesneden kleine aardappelen en de gehakte verse kool. Je kunt zuurkool een seizoen gebruiken, maar je moet hem eerst grondig spoelen. Laat nog 20 minuten stoven met de toevoeging van kruiden. Je kunt vullen met een kleine hoeveelheid tomatenpuree. We zetten het eten in borden, besprenkelen met kruiden en kruiden op smaak met knoflook.
Jonge gestoofde aardappelen met kip en bloemkool
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- aardappelen (middelgrote knollen met langwerpige vorm) - 5 stuks;
- koolkleur - 400 g;
- plantaardige olie;
- Prei - 1 stengel;
- specerijen;
- greens (wilde knoflook, koriander, basilicum, peterselie)
voorbereiding
Kipfilet gesneden in kleine reepjes over de vezels, aardappelen - kwartjes (plak de plakjes in het water terwijl het water) en prei - in cirkels.
Laat in de pan de prei en het gehakte vlees passeren. Stoof een half uur, giet water indien nodig en leg de aardappelen en bloemkool. Stoof tot het gaar is. Je kunt het gerecht vullen met een licht verdunde tomatenpuree of -sap. Verpletterde greens worden toegevoegd voor het serveren.
In de samenstelling van dit gerecht kun je ook jonge courgette en zoete Bulgaarse peper (in kleine stukjes gesneden en in bloemkool gezet) verwerken.