Boekweit - niet alleen voedzaam en lekker, maar ook een nuttig product. Het bevat veel eiwitten en kan praktisch vlees vervangen. Niet alle eigenaren van boekweit zijn echter brokkelig en smakelijk. Nu vertellen we je enkele originele recepten voor het koken van boekweit met ei.
Boekweit en eierecept
ingrediënten:
- water gefilterd - 2 items;
- boekweitgrutten - 1 item;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 50 ml;
- boter - 15 g;
- verse peterselie - 50 g;
- zout - een snuifje;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
Boekweit gesorteerd en meerdere keren gewassen in koud water. Daarna drogen we het en bakken het 5 minuten op een droge koekenpan, roeren. Daarna voegen we er boterboter aan toe, mengen het en schenken het in twee kopjes kokend water. Zout naar smaak, bedek de pan met een deksel en kook gedurende 20 minuten op een zwak vuur. We maken de bol schoon, versnipperen stro en geven plantaardige olie door. Eieren worden apart gekookt, gekookt, schoongemaakt, in blokjes gesneden en samen met uien toegevoegd aan de kant-en-klare boekweitpap. We versieren het gerecht met gehakte kruiden, mixen en serveren onmiddellijk.
Boekweit met champignons en ei
ingrediënten:
- Boekweitgrutten - 1 item;
- water - 2 items;
- verse champignons - 200 g;
- Gekookt ei - 2 stuks;
- Gerookt vlees - 50 g;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Boekweit gewassen, in een pan gedaan en met water gegoten. Leg de gerechten vervolgens op een vuurtje, gooi zout en voeg een eetlepel plantaardige olie toe. Kook de pap onder het deksel tot het gaar is. Deze keer verwerken we de champignons, snijden ze in grote plakken en bakken ze in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Leg de boekweit uit, roer en warm het ongeveer 3 minuten op. Helemaal aan het einde gooien we dun gesneden gerookt vlees en gehakte gehakte gekookte eieren. Alle grondig mengen en verwijderen van de plaat.
Boekweit met ei in multivark
ingrediënten:
- boekweitpap - naar smaak;
- kippenei - 2 stuks;
- worsten - 5 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
Boekweit van tevoren, kook de worsten en snijd ze in grote plakken. Leg dan een papje op de bodem van het multivark, bovenop de boekweit leggen we worstjes en bedek alles weer met een laag boekweit. Eieren slaan de mixer met een snufje zout en vullen het mengsel gelijkmatig met onze boekweit. Sluit het deksel van het apparaat en bereid alles in het multivark voor in de "Bak" -modus.
Taarten met boekweit en ei
ingrediënten:
- kant-en-klaar bladerdeeg - 500 g;
- kruimelige boekweit pap - 200 g;
- Gekookt ei - 2 stuks;
- Boter - 4 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Eieren worden schoongemaakt en fijngesneden in blokjes. Daarna mengen we ze met de van tevoren bereide boekweitpap, vullen ze met olie, zout en peper naar smaak. We rollen het deeg in een laag, knippen de mok uit met een mok, klop ze met een losgeklopt ei, leg de vulling in het midden en vorm de pasteitjes. We leggen ze op een bakplaat en bakken 10-15 minuten in een voorverwarmde oven.
Soep met boekweit en ei
ingrediënten:
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- boekweitgrutten - 0,25 st;
- bouillonblokje - 2 stuks;
- specerijen;
- boter.
voorbereiding
Aardappelen, uien en wortels worden schoongemaakt en in blokjes gesneden, en wortels worden op een rasp ingewreven. Dan gooien we aardappelen in een pot kokend water, en uien en wortels geven we plantaardige olie door, en dan gooien we gebraden in soep. Boekweitgrutten worden gewassen en ook in een pan met een bouillonblokje gedaan. Solim gerecht naar smaak en kook tot klaar voor groenten. We slaan het ei en gieten het in de soep met een dun straaltje, onder voortdurend roeren. Aan het einde van het koken, gooi een laurierblad en fijngehakte greens.