Courgette, gekookt met gehakt, lekker en gezond. Ze geven het lichaam vitamines en eiwitten. Als je ze nog steeds niet braakt en uitdooft, krijg je een gerecht dat de maag niet belast en daarom nuttiger. Vandaag hebben we een selectie van dergelijke gerechten gemaakt. Lees ze en kook voor hun gezondheid!
Gestoofde courgette met gehakt in een koekenpan
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- gehakt (rund- of rundergehakt) - 300 g;
- zout;
- uien greens - 3-4 veren;
- knoflooktandicijnen - 2-3 st.;
- peper geurige grond - snuifje;
- room - 1/3 kop;
- zonnebloemolie - 50 ml.
voorbereiding
Verhit de olie in een koekenpan en verdeel er gelijkmatig gehakt vlees over. Bak het tot een lichtbruine korst gevormd is. Mergent mijn, snijd beide zijden van de uiteinden af. Snijd courgette in kleine brusochki. Knoflook wordt schoongemaakt en fijngehakt. We zetten merg en knoflook in een koekenpan. We voegen room en zout toe. Meng het voedsel, sluit het deksel, maak het vuur klein en kook ongeveer 20-25 minuten. Spoel voor het einde met geurige peper. Roer. Geserveerd op de tafel, bestrooid met gehakte groene uien.
Courgettes gestoofd met gehakt in een multivark
ingrediënten:
- courgette - 3 stukken;
- gehakt vlees - 400 g;
- azijn - 25-30 ml;
- groene koriander - 3-5 takken;
- tomatenpuree - 50 ml, of tomatensaus - 25 ml;
- zonnebloemolie - 50 ml;
- kruiden voor groenten of vlees (optioneel) - 0,5 theel.
- zout - 0,5 theelepel.
- tomaten - 3 stuks;
- suiker - 1 theelepel;
- water - 1 glas (180-200 ml).
voorbereiding
Squash, we laten los van de steel en de plaats van bloei, snijden over om cirkels 0,5-0,6 cm dik te maken. Mijn tomaten en in cirkels gesneden, maar dunner - 0,3 - 0,4 cm dik. Neem de beker van de multivark, giet in haar olie, leg een laagje courgettes. Vervolgens verdelen we gehakt vlees en daarna tomaten. Dan volgen opnieuw courgette, gehakt en tomaten. We wisselen deze lagen af totdat deze producten opraken. Elke laag is licht gezout.
Meng de tomatenpuree met kokend water, azijn, zout, suiker, koriander, kruiden en vul de saus met producten. We zetten de "blussen" -modus in de multivark aan en noteren de tijd van 1 uur.
Courgette met gehakt gestoofd in zure room
ingrediënten:
- courgette - 3 stukken;
- gehakt - 250 g;
- ui - 100-120 g;
- zonnebloemolie (nodig om te frituren) - 3 el. lepels;
- specerijen voor vlees - 1/3 theelepel;
- knoflook - een kwart van het hoofd;
- zure room - 100-125 ml;
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding
We sturen het gehakt naar de pan met de olie al opgewarmd. Bak 5-7 minuten en roer tot een gelijkmatige korst. Courgette snijd eerst in de plaat, dan op de reepjes en aan het einde op kleine blokjes. Uien worden klaargemaakt en in kleine blokjes gesneden. Knoflook wordt gereinigd, gewassen en geplet met een pers. We sturen courgette, uien, knoflook naar vulling. Solim, breng op smaak en giet zure room. Roer. Blussen door een vuurtje te maken. Het duurt 20-25 minuten.
Aanbeveling. Als de vloeistof is verdampt gedurende deze tijd, kunt u een paar lepels water toevoegen. Vaak laten courgette het sap eruit en is er geen extra vloeistof nodig.
Gestoofde courgette met gehakt in de oven
ingrediënten:
- courgette (courgette) - 800-900 g;
- gehakt vlees - 400 g;
- crème - 170-200 ml;
- kaas hard (Gouda, Edam of Cheddar) - 80-100 g;
- knoflook - 3 plakjes;
- specerijen (peper, kurkuma) - 1/3 theelepel.
- zout - 0,5 theelepel.
- mayonaisesaus - 40 ml;
- Boter - 40-50 g.
voorbereiding
Bereid je voor en snijd het merg in cirkels - een dikte van 1 cm. Neem de vorm of de pan en smeer in met olie. We leggen de helft van de pompoenen, we verdelen het hele gehakt erop en eindigen met de tweede helft van de courgette. Op elke laag kunt u nog steeds een klein stukje boter zetten. We mengen room met mayonaise, zout, kruiden en gehakte knoflook. We gieten courgettes met gehakt met deze vulling. We stoppen de oven in. Na 25-30 minuten nemen we uit, besprenkel met geraspte kaas. Nogmaals, we sturen het naar de oven. 5-7 minuten is genoeg voor het verschijnen van een rossige korst.