Het recept voor pannenkoeken is bekend bij elke gastvrouw. Maar soms wil je iets nieuws. In dit geval kan het gebruikelijke recept worden aangevuld met verschillende additieven. Vandaag vertellen we je hoe je pannenkoeken met appels klaarmaakt.
Pannenkoeken met melk en appels
ingrediënten:
- appels zijn massief - 2 stuks;
- bloem - 1 glas;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- ei - 1 stuk;
- melk - 150 ml;
- suiker - 0,5 kop;
- zout - 1 snuifje;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Meng bloem met bakpoeder en zout. Melk met ei opkloppen, de bloem in het melk-eimengsel gieten, goed roeren om klonters te voorkomen. Meng in een aparte kom suiker en kaneel. Appels worden schoongemaakt, de kern uitgesneden, in dunne plakjes gesneden (5 mm dik). We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan. We nemen een schijfje appel, rollen suiker in met kaneel, dopen het dan in het deeg om meer deeg te maken en doen het in een koekenpan met hete olie. Bak tot een rossige korst, bestrooide appels in gehavende suikerpoeder.
Wortel en appelpannekoeken
ingrediënten:
- appel - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- eiwit - 1 stuk;
- roggemeel - 1 eetl. lepel;
- suiker 1 theelepel.
voorbereiding
We maken appels schoon en wrijven ze op een grote rasp, pers het sap uit. Wortelen worden schoongemaakt, ingewreven op een fijne rasp en ook geperst, vermengd met appels. Klop het eiwit met ei en suiker. Opgeklopt ei en meel toevoegen aan het appel-wortelmengsel en roeren. Bak op plantaardige olie op hoog vuur.
Beignets op gist met appels
ingrediënten:
- appels - 4-5 stukjes;
- bloem - 3 kopjes;
- ei - 4 stuks;
- melk - 500 - 600 ml;
- suiker - 1/2 kop;
- gist - 2 g;
- zout - 1/2 theelepel;
- boter, gesmolten of plantaardig - om te braden.
voorbereiding
Meng 1 kopje bloem, melk en gist, leg de lepel op een warme plaats. Als de opara is verdubbeld, voeg je de resterende bloem, suiker, zout, eieren toe, meng goed en voeg fijngehakte appels toe. We zetten het opnieuw op een warme plaats. Als het deeg weer is opgestaan, bak je pannenkoeken, serveer met honing, jam of zure room.
Pannenkoeken met zure room en appels
ingrediënten:
- zure room - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- azijn - 1 theelepel;
- bloem - 1 glas;
- appels - 3 stuks;
- suiker - voor beregening;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Appels worden schoongemaakt en ingewreven op een grote rasp. Eierklopper met zure room, voeg bloem, geraspte appels, frisdrank, gebluste azijn toe. We verwarmen de olie in een koekenpan en bakken tot een rustieke korst. Strooi de afgewerkte pannenkoeken met suiker.
Kefir beignets met appels
ingrediënten:
- bloem - 5 el. lepels;
- kefir - 0,5 l;
- ei - 1-2 stukjes;
- suiker - naar smaak;
- zout;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- bakpoeder - 1/2 theelepel;
- appels - 5-7 stukjes;
- suiker - 2-3 eetl. lepel.
voorbereiding
We slaan eieren met yoghurt, voegen suiker, boter, zout, bloem met bakpoeder toe. Kneed het deeg. We verwarmen de olie goed in een koekenpan en schep het deeg. Breng dan zo snel mogelijk de appelsap aan op de pannenkoeken. Zodra de pannenkoeken vanaf de bodem werden geroosterd, draai je naar de andere kant. Strooi de afgewerkte pannenkoeken met suiker.
Pannenkoeken met appels en kaneel
ingrediënten:
- 1 grote appel;
- melk (kefir of yoghurt kan worden gebruikt) - 250 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- vanille - 1 theelepel;
- ei - 2 stuks;
- kaneel - ½ theelepel;
- bloem - 250 g;
- plantaardige olie - 2-3 eetl. lepels;
- azijn appel (of citroensap) - h.
- frisdrank - 1 theelepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Meng melk, eieren, suiker, vanille en zout. Voeg bloem toe, kneed het voorzichtig. Door bloem toe te voegen, introduceren we frisdrank en azijn of citroensap (als we pannenkoeken maken op kefir, dan zijn azijn en citroensap niet nodig). We voegen kaneel toe. Geschild van de schil en de kernappelen in dunne plakken gesneden, voeg ze toe aan het deeg, roer. Bak gedurende 3-4 minuten aan elke kant pannenkoeken in een verwarmde braadpan.
Pannenkoeken met appels en rozijnen
ingrediënten:
- kefir (zure melk) - 1 glas;
- appels - 4 stuks;
- suiker - 3 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- Vanille - 1 pakket;
- bloem - 1-1,5 glazen;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Gepelde appels worden op een grote rasp ingewreven, rozijnen worden in kokend water gewassen. Meng kefir, suiker, vanille, bloem, bakpoeder en voeg appels toe met rozijnen. Bak pannenkoeken met hete olie.
Probeer ook om buitengewoon zachte wrongel met appel te koken. Eet smakelijk!