Kip ingewanden - recept

Waar gaat het om kippenvlees? Het is, zeker, hart, een maag en een lever. Ze zijn erg rijk aan eiwitten en ijzer. Gerechten gemaakt van kippenvlees zijn de basis van een caloriearm en gezond dieet. Natuurlijk, als je dergelijke ingrediënten niet lekker vindt, kun je iets aanvaardbaars bereiden, bijvoorbeeld kippenlever met champignons of gewoon lever in beslag . Nou, als je nog steeds besluit om te experimenteren, laten we dan eens kijken wat er kan worden gekookt met kippenvlees?

Kip ingewanden in een multivariate

ingrediënten:

• kippenvlees - 1 kg;
• ui - 500 g;
• boter - 10 g;
• wortelen - 3 stuks;
• zure room 20% vetgehalte - 250 ml;
• zout, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

Om kip-ingewanden in zure room te bereiden, was ze goed met water, draai ze om in een vergiet, om al het overtollige water te maken. Uien worden van de schil gepeld en onder stromend water gewassen, in blokjes gesneden.

Wortelen worden gereinigd en ingewreven op een grote rasp. Draai de multivark in de "Bakken" -modus, giet de plantaardige olie in de kom en bak de ui erin tot hij goudbruin is, plaats de wortels en bak nog eens 4 minuten. We roeren constant zodat de groenten niet branden. Voeg vervolgens een stuk boter toe en spreid de kip uit. Solim naar smaak, voeg de specerijen toe en meng alles grondig. We gieten zure room en een beetje water. We vertalen het multivark naar de "Quenching" -modus, we koken 1 uur lang. Het gebraden vlees van kippenvlees is zacht en sappig. U kunt gekookte rijst of aardappelen met garnering serveren.

Kip ingewanden in een pot - recept

ingrediënten:

• kippenvlees - 500 g;
• aardappelen - 4 stuks;
• wortelen - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• zure room - 6 el. lepels;
• tomatenpuree - 2 el. lepels;
• zout, peper - naar smaak;
• plantaardige olie - voor frituren.

voorbereiding

Kippen ingewanden grondig uitspoelen met warm water en koken tot het half gaar is. Gooi een vergiet in en laat het water goed weglopen. Leg ze vervolgens in een koekenpan, zout, peper naar smaak en bak op laag vuur met de toevoeging van plantaardige olie gedurende 5 minuten. Deze keer maken we aardappelen, wortels schoon en snijden we groenten met dunne rietjes of blokjes. Uien worden fijn versnipperd door semirings. Bak de groenten in een andere koekenpan, zout naar smaak.

Neem nu de kleipotten, leg een beetje groente op de bodem, doe er kip-ingewanden op, pers ze door de knoflookpers en bedek met de overgebleven groenten. Zure room wordt gemengd met tomatensaus en giet onze potten. Bedek het deksel, leg het op een bakplaat en stuur het gedurende 25 minuten 180 minuten in een voorverwarmde oven.