Gerechten gekookt in potten, zijn ongewoon lekker en geurig. Dankzij het stoomeffect dat in de pot ontstaat, wordt het gerecht niet gebrouwen, maar langzaam wegtikt, wat zo'n unieke smaak geeft. Nu zullen we je vertellen hoe je vlees in potten met champignons moet koken.
Vlees met champignons en aardappelen in potten
ingrediënten:
- aardappelen - 500 g;
- rundvlees - 300 g;
- champignons - 200 g;
- uien - 150 g;
- wortels - 100 g;
- tomaten - 150 g;
- boter;
- zout, peper.
voorbereiding
Rundvlees in kleine stukjes gesneden, zout, peper en laat gedurende 10 minuten. Snijd aardappelen, snijd uien met halve cirkels, wortelen - cirkels, champignons - blokjes. Meng de groenten, zout en peper.
Aan de onderkant van de potten leggen we vlees, daarna een tomaat, in blokjes gesneden en bovenop het groentemengsel. Top met een stuk boter. Bedek de potten met deksels en leg ze in de oven. Op 200 graden bak je ongeveer 1,5 uur. We serveren vlees met paddenstoelen en aardappelen naar de tafel recht in de potten.
Vlees, champignons en aardappelen in potten
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- aardappelen - 600 g;
- uien - 150 g;
- wortels - 100 g;
- zure room - 150 g;
- champignons - 200 g.
voorbereiding
Wortelen drie op een kleine rasp, hak de ui fijn, snijd de aardappelen in kleine stukjes. Snijd het vlees en de champignons in kleine stukjes. Bak de wortels en uien in plantaardige olie, leg het vlees en bak nog eens 5 minuten, voeg dan zout en peper toe. Op de bodem van potten verspreiden we aardappelen, bovenop - vlees met wortels en uien. De bovenste laag zal paddestoelen zijn. We combineren zure room met 200 ml water en voegen zout naar smaak toe. Giet het resulterende mengsel van potten, sluit ze met een deksel. Bij een temperatuur van 180 graden ongeveer 50 minuten bakken.
Vlees met champignons en kaas in potten
ingrediënten:
- varkensvlees - 400 g;
- aardappelen - 1,2 kg;
- champignons - 500 g;
- wortelen - 300 g;
- uien - 200 g;
- bouillon - 2 kopjes;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- harde kaas - 200 g;
- plantaardige olie;
- zout, peper, peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen in kleine stukjes gesneden, uien - semiringen, wortels - rietjes. Bak de wortelen met uien in plantaardige olie tot ze half gaar zijn, leg het vlees uit en roer nog eens 5 minuten.We verspreiden het vlees naar de bodem van de pot met uien en wortelen, snij er bovenop gesneden champignons, aardappelen en leg dit met bouillon, bestrijk het oppervlak met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas bovenop. We sturen het ongeveer een uur naar een voorverwarmde oven tot 200 graden. Voor het serveren wordt varkensvlees in een pot bestrooid met gehakte peterselie.
Vlees in potten met champignons, kool en aardappelen
ingrediënten:
- aardappelen - 250 g;
- varkensvlees - 0,5 kg;
- verse champignons - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- kool - 150 g;
- harde kaas - 100 g;
- geraffineerde zonnebloemolie - 50 ml;
- zout, peper, gedroogde venkel - naar smaak.
voorbereiding
We snijden varkensvlees in kleine stukjes. In een koekenpan 30 ml plantaardige olie opwarmen, het vlees leggen en ongeveer 15 minuten bakken. Aan het einde zout, peper en mixen. Snijd de champignons in kleine blokjes. We wrijven de wortels op een grote rasp, snijd de uien in halve ringen.
In een andere pan, verwarmen we de resterende plantaardige olie, bak hierin ui, wortels en champignons voor ongeveer 5 minuten. Helemaal aan het einde
In elke pot, leg eerst het vlees, dan aardappelen, uien met wortelen en champignons en kool. Bestrooi met gedroogde dille en gehakte knoflook. In elke pot, giet ongeveer 30 ml water of vleesbouillon , en strooi er bovenop met geraspte kaas. We dekken de potten af met deksels en bakken in de oven, verwarmd tot 200 graden gedurende ongeveer een uur. Verwijder daarna de dekens en blijf nog eens 5-10 minuten in de oven tot een rossige kaaskorst verschijnt.