Erwtensoep met varkensvlees is een bijzonder voedzame gerecht. Het kan worden bereid met een verscheidenheid aan recepten, alle ingrediënten selecteren die bij de individuele smaak van de gastvrouw passen.
Hoe erwtensoep met vlees te koken?
Om een smakelijke erwtensoep op een varkensbouillon te maken, is een belangrijke voorwaarde het gebruik van juist geselecteerde ingrediënten. Aanbevolen wordt om op de volgende punten te letten:
- Om te koken, kunt u verse of gedroogde erwten gebruiken. In het laatste geval is dit component beter om gehakt te nemen, omdat het snel kookt.
- In verschillende recepten kunt u verschillende soorten vlees gebruiken: varkensribben, schenkel, borst, poten.
- Tomaten, pompoen of selderij zullen de smaak van het voedsel verbeteren. Erwtensoep met varkensvlees moet worden geserveerd met toegevoegde greens en broodkruimels.
Erwtensoep met gerookte varkensribbetjes
Een klassiek recept voor een stevig en heerlijk eten, dat geweldig is voor de lunch - een erwtensoep met varkensribbetjes. Hoewel het zeer voedende ingrediënten gebruikt voor de bereiding, is het een caloriearme eerste cursus. Variaties zijn toegestaan met het gebruik van runder- of schapenribben.
ingrediënten:
- erwten - 200 g;
- ribben - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
- Ribben wassen, ongeveer 40 minuten laten koken.
- Erwten worden gewassen, vlees wordt toegevoegd en een kwartier worden gekookt.
- Wortel en ui, bak.
- Snijd de aardappelen in blokjes.
- Voeg in de pan de groenten toe, zout en kook gedurende een kwartier.
Erwtensoep van gerookte varkensschenkel
Erwtensoep met varkensgebak is perfect voor een mannelijk gezelschap van vrienden. Ook zal het een geweldige optie zijn voor een stevig familiediner. Onovertroffen smaak van voedsel geeft gerookt varkensvlees. Om het gerecht te redden van de specifieke geur van erwten, moet het gedurende twee uur worden geweekt.
ingrediënten:
- schacht - 350 g;
- erwten - 1 glas;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- selderij - 100 g;
- zout.
voorbereiding
- Kook de kook gedurende 40 minuten.
- Slaap in erwten. Snijd de aardappelen in blokjes en voeg toe aan de soep.
- Wortelen, selderij en uien snijden, bakken en hechten zich aan het gerecht.
- Voeg het gerecht toe. Verwijder het wiel, knip en stuur het terug.
- Erwt heerlijke soep met varkensvlees kook gedurende 5 minuten.
Erwtensoep met varkensribbetjes
Niet minder populair dan de vorige, is erwtensoep met varkensvlees, waarvan het recept een dergelijke component als borst bevat. Als je het gerecht op de juiste manier kookt, wordt de hele pot binnen een paar dagen gegeten, omdat je in één keer twee porties kunt eten. Voor het opdienen is het noodzakelijk om een groot deel van de gehakte dille in een bord te doen.
ingrediënten:
- borst - 500 g;
- erwten - 1 glas;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
- Erwten om gedurende 2 uur te laten weken.
- Laat 40 minuten koken.
- Vlees eruit trekken, snijden, bouillon afvoeren.
- Snijd de aardappelen in blokjes. Uien en wortelen bakken.
- Giet erwten in bouillon, kook voor 1-1,5 uur.
- Een half uur voor de bereidheid om zazharku toe te voegen, peper.
- Gooi de aardappelen, kook gedurende 15 minuten.
Erwtensoep met gebakken vlees
Een rijke schotel, die het meest geschikt is voor een koel seizoen, is een erwtensoep met gebakken varkensribbetjes. U kunt het voedsel binnen 1,5 uur bereiden op basis van de gebruikelijke set producten. Hij zal van diegenen houden die de calorieën volgen. Met deze manier van koken worden erwten gekookt en de soep door consistentie als aardappelpuree.
ingrediënten:
- erwten - 400 g;
- varkensvlees - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- zout en peper.
voorbereiding
- Erwten koken 40 minuten.
- Snijd het vlees in blokjes, bak op hoog vuur.
- Voeg de ui toe aan het vlees, bak gedurende 5 minuten.
- Voeg de wortels toe en laat 15 minuten sudderen.
- Snij aardappelschijfjes, voeg toe aan erwten.
- Giet er 1 liter koud water bovenop, zout.
- Kook erwtensoep met varkensvlees op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
- Voeg kruiden toe aan het vlees, knijp nog eens 10 minuten en combineer alle ingrediënten.
Heerlijke erwtenvarkensboutsoep
Een van de originele manieren om erwtensoep te bereiden met vlees is om het te maken met de toevoeging van varkenspoten. Een zonnig kleurenschotel met een geweldige smaak zal iedereen aanspreken die dicht bij je staat. Om het kookproces te vereenvoudigen en tijd te besparen, kunt u een multivark aan het bedrijf toevoegen. De apparatuur zal al het werk doen en de gastvrouw hoeft de producten alleen maar te bereiden.
ingrediënten:
- Varkensbout - 1 stuk;
- erwten - 0,5 glazen;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
- Van het vlees tot de bouillon.
- Voeg de erwten toe en bak tot alles gaar is.
- Snijd het mes in delen, doe bouillon erbij.
- Snijd aardappelen in blokjes en bak ui.
- Rasp wortels en combineer met uien. Uitgezet totdat het zacht is.
- Gooi het gebraden vlees in de soep, voeg zout toe, kook gedurende 5 minuten.
Erwtensoep met varkensragout
Een erwtensoep met vlees en andere ingrediënten gemaakt in de vorm van een stoofpot zal een geurige en goed bevredigende honger achterlaten. Je kunt zowel gele als groene erwten gebruiken, alleen het droge bestanddeel moet vooraf geweekt zijn en de hele nacht in de kou worden bewaard. De geplette erwten worden eenvoudig gedrenkt terwijl de bouillon wordt gekookt.
ingrediënten:
- varkensvlees - 600 g;
- erwten - 500 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout.
voorbereiding
- Erwten om gedurende 2 uur te laten weken.
- Kook het vlees, zout.
- Snijd de aardappelen en voeg deze samen met de erwten toe aan het vlees.
- Rasp de wortels, voeg toe.
- Tomaten gieten kokend water, houden een minuut vast, schil af, snijden en hechten zich aan al zachte groenten.
- Erwt heerlijke soep met varkensvlees kook gedurende nog 3 minuten.
Hoe erwtensoep met vlees te koken?
Favoriet bij vele variaties van het gerecht is erwtensoep met puree en varkensvlees. Vanwege de consistentie spreekt het niet alleen volwassenen, maar ook kinderen aan. Om een intensere smaak te krijgen, is het aan te bevelen om de soep 5-10 minuten te laten trekken voordat ze worden opgediend. Je kunt elke plaat versieren met beschuit en gehakte kruiden.
ingrediënten:
- erwten - 300 g;
- varkensvlees - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- zout.
voorbereiding
- Erwten koken 40 minuten.
- Snijd het vlees en bak het.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan het vlees, bak gedurende 5 minuten, voeg de wortels toe en blijf nog 15 minuten in het vuur. Alle componenten moeten in een blender worden gemengd.
- Aardappelen toevoegen aan erwten, kook. Bevestig andere componenten.
- Kook erwten soep op een varkensbot op gematigd vuur gedurende een kwartier.
Erwtensoeprecept met vlees en aardappelen
Een heel eenvoudige variatie is het recept voor de bereiding van erwtensoep met varkensvlees, waarvoor varkensvlees wordt genomen. In dit geval wordt de minimale inspanning besteed aan het verwerken van vlees, en als gevolg daarvan verschijnt er een culinair meesterwerk dat op geen enkele manier inferieur is aan de vorige bereidingsmethoden. De volgorde van acties is hetzelfde als bij de gebruikelijke eerste cursussen.
ingrediënten:
- erwten - 300 g;
- vlees - 300 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zout en groen.
voorbereiding
- Vlees koken voor ongeveer een half uur.
- Voeg de erwten toe, kook nog een kwartier.
- Wortelen en ui om te bakken.
- Snijd de aardappels in kleine blokjes.
- Voeg in de pan de groenten, zout en kook een heerlijke erwtensoep met varkensvlees voor een kwartier.
Erwtensoep met vlees en rookworst
Erwtensoep met vlees en worst zal zeer pittig zijn en geen gewoon gerecht. Het heeft een echt heerlijke smaak, dankzij de toevoeging van een component zoals jachtworst. Ze worden uitstekend gecombineerd met varkensvlees en geven het gerecht een rijke, ongewone noot. Anders valt de manier van koken samen met de traditionele.
ingrediënten:
- erwten - 1 glas;
- worsten - 200 g;
- varkensvlees - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
- Erwten te genieten gedurende 4 uur, kook het dan in 3 liter water samen met gehakt vlees voor ongeveer 1 uur.
- Voeg aardappels toe en laat 5 minuten koken.
- Worsten in reepjes snijden, toevoegen aan bouillon, een kwartier koken.
- Bak de uien en de wortels, voeg aan de soep toe en kook gedurende 10 minuten.
Erwtensoep met champignons en vlees
De methoden waarmee de erwtensoep met vlees wordt gekookt is eindeloos. Het kan worden gekookt van zowel droge als verse en zelfs ingeblikte erwten. Als hoofdbestanddeel kunt u rund, lam, kip of varkensvlees gebruiken. Een populaire variatie is een gerecht met de toevoeging van verse of gedroogde paddenstoelen.
ingrediënten:
- vlees - 1 kg;
- erwten in blik - 500 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- champignons - 200 g;
- zout.
voorbereiding
- Vlees koken, periodiek schuim verwijderen.
- Schil het water uit de erwten en voeg bouillon toe. Zout en kook het gedurende 30 minuten.
- Groenten voor braden en schoon, snijden, bakken.
- Snijd aardappelen met rietjes en hechten aan erwten. Daar om een koekenpan te sturen.
- Paddestoelen snijden, toevoegen aan de pan.
- Kook de soep een half uur.
Erwtensoep met varkensvlees in een multi-bar
Een vereenvoudigde variant van het gebruikelijke recept is een erwtensoep met vlees in het multivark . Het enige nadeel van deze manier van koken is dat het lang duurt voordat het apparaat de schotel klaarmaakt. Het voordeel is dat de gastvrouw niet in staat zal zijn om de ingrediënten in het kookproces te volgen.
ingrediënten:
- vlees - 300 g;
- erwten - 2 kopjes;
- uien -1 st.;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- zout.
voorbereiding
- Bak het vlees gedurende 20 minuten.
- Maal uien en wortelen, voeg toe aan vlees, bak 10 minuten.
- Doe de gesneden aardappelen, gewassen erwten, vlees, bak, zout in de kom van de multivarker. Giet alles met gekookt water.
- Stel de modus "Quenching" in op 2 uur.