Vleeslende zelf is erg zacht en daaruit kunt u een verscheidenheid aan ongewone en heerlijke gerechten bereiden. Vandaag zullen we recepten met u delen en u vertellen hoe u een varkenslende in folie goed kunt bakken.
Recept voor varkenslende in folie
ingrediënten:
- varkenslende - 2 plakjes;
- knoflook - 4 teentjes;
- veenbessen - 30 g;
- rode bes - 30 g;
- kruiden adzhika - 1 theelepeltje;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Varkensvlees op het bot grondig gespoeld en gedroogd. Vervolgens werd elk stuk aan alle kanten ingewreven met zout, zwarte peper en adjika . In de braadpan giet je plantaardige olie, verwarm je en bak je het vlees op hoog vuur aan twee kanten, ongeveer 5 minuten. Knoflook wordt gereinigd, in grote stukken gesneden en gesneden in vlees, we vullen het met lende. Leg nu een stuk folie op tafel, leg het vlees erop, wikkel het stevig in folie en doe het in een ovenschaal. We sturen het gerecht naar een hete oven en bakken 45 minuten. Wij serveren een kant-en-klare lende met bessen en eventuele eenvoudige bijgerechten naar eigen goeddunken.
Varkenslende gebakken in folie, met marjolein
ingrediënten:
- varkenslende - 700 g.
Voor marinade:
- bloemenhoning - 2 eetlepels. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- citroen - 0,5 stukjes;
- Gedroogde marjolein - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Laten we eerst een marinade voor een lende bereiden: neem een grote glazen kom, giet vloeibare bloemhoning in, gooi een snufje zwarte gemalen peper, zout en gedroogde marjolein. Voeg vervolgens de plantaardige olie toe en meng voorzichtig de hele massa met een lepel. Hierna, knijp een half citroensap in een kom en roer opnieuw de marinade. Knoflook wordt gereinigd van de kaf, fijngehakt met een mes en in een geurig mengsel gegooid. Verwerkte vleeswaren
Verpak het gebeitste vlees vervolgens in folie, maak er een envelop van tevoren van zodat de vloeistof niet uitgiet tijdens het frituren. Op de bodem van de kom schenken we een glas koud water, sturen de varkenslende in folie en gebruiken de "Menu" knop om de "Bak" -modus op het apparaat in te stellen. We koken de lende ongeveer anderhalf uur op een temperatuur van 180 graden, verlagen dan de temperatuur en bakken nog eens 20 minuten.De bereide lende wordt licht gekoeld, uitgevouwen, in dunne plakjes gesneden en geserveerd aan de gasten.