Draniki is een eenvoudig en smakelijk gerecht. Ze worden meestal gebakken in een koekenpan. Maar dit is een vrij lang proces, vooral wanneer u veel porties tegelijk moet doen. We zullen je vertellen hoe je pannenkoeken in de oven kookt. Het gerecht, dat op deze manier is gekookt, komt minder calorieën te voorschijn en het is gemakkelijker om het te koken, omdat je veel porties tegelijk kunt maken.
Aardappelpannekoeken in de oven - recept
ingrediënten:
- aardappelen - 400 g;
- zure room 20% vetgehalte - 2 el. lepels;
- eieren - 1 stuk;
- ui - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- bloem - 40 g;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hak de ui fijn, hak de knoflook fijn. Aardappel drie op een grote rasp en pers het extra sap uit. Voeg zure room toe, zodat de aardappelmassa niet zwart wordt. We rijden in een ei, zout, giet meel in en mix alles goed. Vet de bakplaat in met boter, stap een portie aardappelpasta. In een goed verwarmde oven, bak ongeveer 20 minuten aardappelpannenkoekjes.
Draniki in de oven met gehakt - recept
ingrediënten:
- aardappelen - 800 g;
- uien - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- zure room - 2 el. lepels;
- gehakt vlees - 400 g;
- sneetjes witbrood - 2 st.;
- melk - 70 ml;
- zout;
- peper;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Wit brood goot warme melk om het goed doorweekt te maken. Daarna knijpen we het uit en gaan we samen met uien door een vleesmolen. Gehakt is ook beter om een paar keer door de vleesmolen te passeren, zodat het zacht wordt. Meng het met brood, uien, naar smaak, voeg zout en peper toe en meng goed. Vervolgens reinigen we aardappelen en drie van hen op een middelgrote rasp. Knijp dan het sap uit, rij met de eieren, voeg bloem, zure room toe, voeg zout toe en meng. We mengen kleine balletjes van gehakt. Op de geoliede bakplaat met een eetlepel verspreiden we de aardappelmassa, dan leggen we de gehaktbal er bovenop en sluiten deze weer af met het aardappelmengsel. Zet het voorzichtig recht zodat de vulling goed gesloten is. Op 200 graden bakken we pannenkoeken met vlees ongeveer 35-40 minuten.
Draniki met kaas in de oven
ingrediënten:
- aardappelen - 900 g;
- bloem - 1 glas;
- melk - 300 ml;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kaas hard - 100 g;
- zout - een snuifje;
- peper - snuifje;
- boter romig 73% vetgehalte - 30 g;
- greens .
voorbereiding
Schil de aardappelen drie op een middelgrote rasp en doe ze in een diepe kom. We voegen melk, eieren, meel, bakpoeder en geraspte kaas toe. Solim, peper en roer goed. We bakken de pan met roomboter en smeren een deel van de bereide massa met een lepel. Bij 200 graden bakken we ongeveer 25 minuten. Aardappelpannenkoeken met kaas, gebakken in de oven bestrooid met gehakte kruiden en geserveerd met een favoriete saus of zure room. Eet smakelijk!