Chocoladetaart met kwark ballen is een geweldige traktatie die de zoetekauwen zal plezieren. Het is vanwege de ballen dat de baksnede ongewoon origineel en interessant blijkt te zijn.
Recept voor chocoladetaart met kwark ballen
ingrediënten:
Voor ballen:
- kokosnootchips - 50 g;
- kwark - 250 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 50 g;
- aardappelzetmeel - 50 g.
Voor de test:
- ei - 4 stuks;
- zetmeel - 50 g;
- chocolade - 50 g;
- suiker - 60 g;
- bloem - 50 g;
- droge cacao - 60 g;
- vanilline - 1 sachet;
- bakpoeder - knijp.
voorbereiding
Dus we moeten allereerst ballen maken. Om dit te doen, wrong we de kwark door een zeef, introduceert u eieren, suiker en mengt u alles. Indien gewenst voegen we kokosspaanders toe en uit de ontvangen massa maken we kleine balletjes met natte handen. We leggen ze op een bord en sturen hem een tijdje naar de koelkast.
Nu gaan we verder met de test. We breken de eieren en scheiden de eiwitten van de dooiers. Tot de eierdooier giet je een halve portie suiker uit en klop het met een elektrische mixer. Eiwitten eerst afkoelen en dan ook garde, geleidelijk gieten de resterende suiker. Chocolade wordt gesmolten in een waterbad, we koelen het en gieten het voorzichtig in de dooiermassa. Combineer nu voorzichtig beide mengsels en meng alles tot een homogene staat in vloeiende cirkelvormige bewegingen. In een aparte container zeven we de bloem, voegen we zetmeel, bakpoeder, gooi vanilline en droge cacao naar smaak. Meng alles met een lepel, giet het in een zeef en zeef door het ei-chocolade mengsel. We doen dit langzaam, zodat kleine brokken zich niet vormen en de massa mengen. Dientengevolge, zouden wij een dicht chocolademengsel moeten krijgen gelijkend op textuur aan de dorpszure room.
Het blijft nu alleen om onze cake in de oven te bakken. Om dit te doen smeren we de vorm in met olie, gieten we het deeg uit en leggen we de bevroren wrongelrepen op de bovenkant, lichtjes aandrukend. Daarna sturen we de chocoladetaart met de wrongel-kokosballetjes om ongeveer 1 uur in de verwarmde oven te bakken. We controleren de bereidheid van de sierlijke met een tandenstoker, en snijd het in porties en serveer het aan de tafel.
Chocoladecake met kwarkballen in multivariate
ingrediënten:
Voor ballen:
- kwark - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- kokosnoot fijne krullen - 50 g;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 60 g.
Voor glazuur:
- suiker - 3 el. lepels;
- melkkoe - 4 el. lepels;
- boter - 50 g;
- cacao - 4 theel.
Voor koekje:
- ei - 1 stuk;
- bloem - 150 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- suiker - 150 g;
- cacao - 30 g;
- melk - 75 ml;
- bakpoeder - 5 g;
- frisdrank - knijpen;
- kokend water - 70 ml.
voorbereiding
Kwark wrijft goed met een mixer tot een gladde massa. Dan gooien we kokosnootscheren, we introduceren ei, suiker en meel. Meng voorzichtig alles en uit de ontvangen massa vormen we ballen met ballen. We leggen ze op het bord en leggen ze een half uur in de koelkast. Deze keer bereiden we het deeg voor biscuit: klop het ei met suiker, giet geleidelijk meel, cacao, frisdrank en bakpoeder. Giet vervolgens porties melk in en mix tot homogeen
We smeren de bodem van de kom in met zonnebloemolie, verspreiden de wrongelballen en vullen ze met chocoladedeeg. Bak de cake in de "Baking" -modus gedurende ongeveer 60 minuten en controleer de bereidheid met een tandenstoker. Na het geluidssignaal verwijdert u het voorzichtig met een mand om te stomen en draait u het met de wrongelballen naar beneden.
Smelt voor het glazuur op een zwakke vuurolie, giet er melk in, giet suiker en cacao. Kook het mengsel, roerend, ongeveer 5 minuten en giet het onmiddellijk onze taart.