Als u besluit uw menu te diversifiëren met seizoensgebonden recepten, is het tijd om iets uit appels te koken. Gebakken appels met honing en noten zijn een ideale optie voor iedereen die besloten heeft zichzelf te beperken in het traditionele appelbakken, maar toch de voorkeur geeft aan zoete lekkernijen.
Gebakken appels met honing en noten
De enige moeilijkheid die je tijdens het koken tegenkomt, is de bereiding van appels. Na het reinigen van het fruit van de kern met de zaden, blijft het een beetje - om de noten te mengen met honing en plaats in de resulterende "cup".
ingrediënten:
- appels - 6 stuks;
- honing - 65 ml;
- boter - 25 g;
- walnoten - 195 g.
voorbereiding
Knip met een klein mes een deel van de kern uit de appels, snij de vruchten niet naar de bodem en vorm daarmee een "kopje". Schil de pitten van noten in kleinere stukjes, meng met honing en leg ze in de holte van elk van de appels. Giet alle honing en leg er een klein stukje boter bovenop. Tijdens het bakken zal de olie zich vermengen met honing en veranderen in karamel.
Appels met honing en noten worden gekookt in een tot 180 graden verwarmde oven. De baktijd varieert van 30 tot 45 minuten en is afhankelijk van de grootte en variëteit van de vrucht zelf.
Gebakken appel met honing en noten - recept
Om de smaak en textuur van de notenvulling te diversifiëren, kunt u een verscheidenheid aan noten gebruiken of zelfs een mengsel van noten met gedroogd fruit bereiden.
ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- suiker - 45 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- mix van noten - ¼ st;
- rozijnen - ¼ st;
- boter - 30 g;
- kokend water - 170 ml.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot 190 graden, bereid je de appels voor. Snijd een deel van de foetale kern met een klein mes en haal dan met een theelepeltje het resterende deel weg, de onderkant van de ontvangende kom bereiken, maar niet snijden. Meng suiker samen met kaneel, noten en rozijnen, en vul dan de appel "kopjes" met het mengsel. Doe appels in een ovenschaal, giet er kokend water in en stuur alles naar de oven. Appels, gevuld met noten en honing, worden ongeveer een half uur klaargemaakt.
Gebakken appels met walnoten en honing
ingrediënten:
- suiker - 115 g;
- walnoten - 95 g;
- een handvol rozijnen;
- boter - 35 g;
- gemalen kaneel, gember - voor ½ theelepel;
- een snufje gemalen kruidnagel, nootmuskaat;
- appels - 4 stuks;
- sinaasappelsap - 135 ml.
voorbereiding
Verwijder de kern van de appels en vul de holtes met een mengsel van noten, rozijnen en kruiden. Op elke appel een boterham aanbrengen en sinaasappelsap in de vorm gieten. Bak een traktatie op 180 graden 40 minuten.