Deze schimmel onder de andere vertegenwoordigers van deze soort wordt als de meest waardevolle beschouwd. Fans van rustige jacht zullen het liever hebben dan andere broeders en dit is niet verrassend. Op voedingswaarde kan het worden vergeleken met vlees, en de smaak en het aroma van gerechten met zijn toevoeging kunnen met niets worden vergeleken.
Voordelen en schade van eekhoorntjesbrood
Boroviki zijn rijk aan vitaminen, fosfaten en kaliumzouten, mineralen. Riboflavine in zijn samenstelling is verantwoordelijk voor de normale werking van de schildklier, verbetert de conditie van het haar, nagels en algemene gezondheid. Alkaloïde herdedine kan baat hebben bij de behandeling van angina pectoris en de alkaloïde cherepnik geeft het lichaam energie en kracht. Witte champignons zijn rijk aan dierlijke zetmeel, koolhydraten en eiwitten. Er is een mening dat de boletus kankercellen kan bestrijden.
Eetbare eekhoorntjesbroodpadden zijn absoluut ongevaarlijk, maar degenen die problemen hebben met het werk van het spijsverteringskanaal, moeten dit voedsel voorzichtig gebruiken, omdat het eiwit in het lichaam moeilijk te verteren is door het lichaam. Veel mensen vragen zich af of het mogelijk is om witte champignons te eten voor een zogende moeder - daarom is het beter om het gebruik van boletus te weigeren, omdat het mogelijk indigestie, diarree, een opgeblazen gevoel en andere problemen is. Bovendien is er altijd een risico op vergiftiging als paddestoelen worden verzameld op plaatsen in de buurt van drukke snelwegen, industriële fabrieken, enz. Tijdens de lactatie is het beter om de voorkeur te geven aan kunstmatig gekweekte soorten - oesterzwammen en champignons, en nog beter voorlopig om dit product uit te sluiten van het dieet om te beveiligen uzelf en uw baby tegen negatieve gevolgen.
Hoe te koken?
Is het de moeite waard om witte champignons te koken of kunnen ze op een andere manier worden gekookt? Borovik is een van de weinige paddestoelen die hun smaak en aroma in gedroogde vorm onthullen. Gerechten gemaakt van gedroogde paddenstoelen zijn meer heerlijk. Maar ze kunnen niet worden gekookt en vervolgens worden gebruikt om op de gebruikelijke manier te koken. Boroviki marineren, bakken en conserven. Hiervan wordt een poeder bereid, dat, samen met kruiden en specerijen, wordt toegevoegd aan het eerste en tweede gerecht om hun voedingswaarde te verbeteren en een onovertroffen aroma te bieden.
Blijkbaar zijn de voordelen van deze paddenstoel enorm, het belangrijkste is om te weten waar je kunt jagen en het niet te verwarren met een giftige tegenhanger. De galzwam lijkt erg op wit, maar heeft in tegenstelling tot het een vuile roze kleur onder de motorkap en een donker mazenpatroon op de stengel.