Visfilets in de oven - een "wand-zashchalochka" voor huisvrouwen, die te weinig vrije tijd hebben voor kookexperimenten. Het gerecht wordt vrij snel gebakken, maar het blijkt ongelooflijk sappig, smakelijk en heerlijk. Bekijk het zelf!
Visfilet met aardappelen in de oven
ingrediënten:
- aardappelen - 1, 2 kg;
- lamp - 1 stuk;
- boter - 30 g;
- crème 22% - 250 ml;
- visfilet - 700 g;
- citroensap - 1 theelepel;
- kaas - 100 g;
- specerijen.
voorbereiding
Visfilets worden ontdooid, goed gewassen, gedroogd en in kleine porties gesneden. Sprenkel vervolgens met citroensap, breng op smaak met kruiden, meng en laat ongeveer 15 minuten marineren. Aardappelen worden gereinigd, in dunne cirkels versnipperd en bestrooid met grote zout en gemalen peper. Formulier om met een stuk boter te bakken en de aardappelen te mengen met fijngehakte ui. Aan de bovenkant leggen we de stukken vis gelijkmatig en vullen ze met room. Sluit het formulier met een stuk folie en stuur de visfilets 45 minuten in de oven, verwarmd tot 180 graden. We controleren de bereiding van het gerecht met een tandenstoker, nemen het formulier eruit, bedekken het met geraspte kaas en leggen het weer terug, totdat het licht bloost. We serveren het gerecht warm, decoreren met een groene salade en eventuele verse groenten naar eigen goeddunken.
Visfilet met groenten in de oven
ingrediënten:
- zalmfilet - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- aubergine - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- droge dille - 1 eetl. lepel;
- citroen - 0,5 stukjes;
- zure room magere - 200 g.
voorbereiding
Voor het koken van vis onder een pelsjas in de oven, wordt de filet gewassen, gedroogd met servetten, zout en peper naar smaak. Bestrooi het met citroensap, breng op smaak met droge dille en laat marineren, en deze keer bereiden we groenten voor: we verwerken ze en vermalen ze. We wrijven de wortels op een rasp, versnipperen de ui met de semiringen en de aubergine en tomaat worden in plakjes gesneden. Bak het groentemengsel nu in een kleine hoeveelheid olijfolie, op smaak gebracht met kruiden, tot het half gaar is. We leggen de vis op een bakplaat, verdelen de groenten van bovenaf en vullen alle magere zure room. We sturen het gerecht gedurende 30 minuten in de hete oven en zetten de temperatuur op 200 graden.
Visfilet gebakken in de oven met tomaten en kaas
ingrediënten:
- verse roze zalm - 1 stuk;
- lamp - 3 stuks;
- tomaat - 3 stuks;
- bewerkte kaas - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- mayonaise - 150 ml;
- kaas hard - 150 g;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Roze zalm wordt dus grondig gewassen, geschraapt van de schubben, het hoofd en de vinnen afgesneden met een mes. Pak het vervolgens en scheid zorgvuldig de filet van de botten, maak een ondiepe incisie langs de rand en trek alle botten eruit. Snijd de filets in verschillende stukken, voeg zout toe en laat 15 minuten in een kom. Deze keer reinigen we de bollen en snipperen we samen met de tomaten door halve ringen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
We malen de harde kaas op een rasp en wrijven de rauwe kaas in een aparte kom. Hier knijp je de gezuiverde knoflook uit en mix alles. We bedekken de pan met plantaardige olie, spreiden de visfilets, sprenkel de uien en sturen ze 20 minuten naar de oven. Deze keer snijd je de tomaten in blokjes, voeg het toe aan de roomkaas, breng op smaak met kruiden en roer. Na de tijd nemen we het gerecht eruit, bedekken met een laagje dressing, besprenkelen met geraspte kaas en bakken de visfilet nog eens 10 minuten in de oven. De bereide schotel wordt enigszins afgekoeld en op tafel geserveerd met aardappelpuree en verse groenten.