Aardappelpuree is een frequente gast op onze tafels. Verkruimeld met room of melk, boter en zout, kunnen kleine aardappelen verrassen, maar als je een dergelijk doel nastreeft, bereid je een Amerikaanse versie van de beroemde aardappelpuree voor.
Over het koken van aardappelpuree in Amerikaanse stijl, we zullen verder praten.
Aardappelpuree met kaas in Amerikaanse stijl
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- boter - 4 el. lepels;
- zure room - 225 g;
- geraspte harde kaas - 225 g;
- zout - 1 theelepel;
- peper - 1/2 theelepel.
voorbereiding
Oven warm tot 180 graden. De vorm voor het bakken is ingevet met plantaardige olie.
Mijn aardappel, schoon en in blokjes gesneden. Vul alles met koud water en kook 15-20 minuten. Aan het einde van het koken, drinken we veel water.
Vul de zachte aardappelen met boter en klop met een mixer gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg de room en de zure room toe aan de helft en geraspte kaas, evenals peper, en nogmaals klop tot een gladde massa. We schikken de aardappelpuree in een ovenschaal en strooien met de overgebleven kaas. Bak de schotel 20 minuten in de oven en serveer, besprenkeld met kruiden en gemalen peper.
Recept voor aardappelpuree in Amerikaanse stijl met Parmezaanse kaas
De originele portie aardappelpuree, bereid volgens dit recept, is zeer geschikt voor een feest in de vorm van een buffettafel.
ingrediënten:
- kartofoel (groot) - 4 stuks;
- plantaardige olie;
- gerookte kippenborst - 1 st.;
- hete saus - 1/2 el;
- zout, peper - naar smaak;
- geraspte parmezaan - 1 handvol;
- geraspte cheddar - 1/3 van een eeuw;
- blauwe kaas - 1/3 van de eeuw;
- groene uien;
- zure room.
voorbereiding
Aardappelen worden doorboord met een vork en gedurende 200 uur gedurende ongeveer een uur in een voorverwarmde oven gebakken. Na de tijd worden de knollen gekoeld en in tweeën gesneden. Met behulp van een theelepel halen we het aardappelvlees eruit,
Kip in vezels gesneden en meng met pittige saus . Aardappelpuree gekneed met kaas en gemengd met kip. Vul het resulterende mengsel met holle aardappelschillen en breng ze terug naar de grill tot de kaas smelt. Op de gebakken aardappelpuree zetten we een beetje zure room en strooi het gerecht met gehakte kruiden. Serveer de aardappelpuree warm met verse groenten of een lichtgroene salade.