Kleinigheid

Trifle is een traditioneel, zeer populair Engels dessert. Het wordt meestal bereid met de toevoeging van alcohol, van koekjes of koekjes, vanillecrème en fruit. Als deze delicatesse is bedoeld voor kinderen, is het beter om te weigeren van alcohol. Je kunt het serveren in één grote glazen vorm of portiegewijs. In aanvulling op het feit dat Troyf er erg mooi en waanzinnig uitziet

het is ook vrij eenvoudig te bereiden. Laten we een paar interessante recepten bekijken voor het koken van kleinigheden.

Engelse desserts trifle

ingrediënten:

• klaar koekje - 180 g;
• sterke drank - 4 el. lepels;
• Aardbeien, vers of bevroren - 1,5 items;
• crème 35% - 1,5 items;
• poedersuiker - naar smaak;
• bladeren van munt - voor decoratie.

Voor vanillecrème:

• melk - 300 ml;
• Vanille - naar smaak;
• ei - 4 stuks;
• kristalsuiker - 100 g;
• tarwebloem - 1 eetl. lepel;
• Confiture - naar smaak;
• maizena - 2,5 eetl. lepels;
• boter - 20 g;
• sterke drank - 2 eetlepels. lepel.

voorbereiding

Laten we eerst een vanillecrème maken. Om dit te doen, giet de melk in een pan, voeg de vanille toverstaf en leg het op een zwak vuur. Breng het mengsel aan de kook en verwijder het onmiddellijk van de plaat. Klop in een aparte kom de dooiers en suiker goed door totdat een "donzige" en lichte crème ontstaat. Voeg de gezeefde bloem met het zetmeel toe en mix tot een gladde massa. Vervolgens wordt de resulterende massa geleidelijk in de melk gegoten en grondig gemengd. Nogmaals, zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook zonder te stoppen met kloppen. We verwijderen het vuur. Voeg een beetje likeur en een boterham aan de room toe. Meng het mengsel tot de laatste smelt. Laat de room een ​​beetje afkoelen en laat hem 20 minuten in de koelkast staan.

Zonder tijd te verliezen, totdat onze crème is afgekoeld, nemen we de uiteindelijke biscuittaart en snijd deze in kleine blokjes. Giet de likeur en laat 15 minuten intrekken om het koekje doordrenkt te maken. Dan smeren we het in met confiture. In een aparte kom, slagroom met poedersuiker kloppen tot het weelderig is.

Nu leggen we aan de onderkant van glazen bekers of porties stukjes biscuit neer, vervolgens een laag bessen en een laag crème bovenop. Nogmaals koekje, bessen, room. We sluiten de mallen met voedselfolie en leggen deze ongeveer 2 uur in de koelkast.

Vlak voor het opdienen, decoreer het dessert met slagroom, verse bessen, amandelen en munt.

Truffel met bananen en koffie

ingrediënten:

• melk - 250 ml;
• vanillesuiker - 2 el. lepels;
• maïszetmeel - 2 theel.
• ei - 3 stukken;
• crème 33% -150 ml;
• banaan - 2 stuks;
• koekjeskoekjes - 120 g;
• koffie - 100 ml;
• amandellikeur - 2 el. lepel.

voorbereiding

In een kleine steelpan 200 ml melk gieten en aan de kook brengen. De resterende melk wordt gemengd met maïszetmeel, vanillesuiker en eierdooiers. Giet het resulterende mengsel in hete melk en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren totdat de massa dikker wordt. Verwijder de afgewerkte crème van de plaat en laat afkoelen.

Klop de room in een dik schuim. Bananen worden geschild en in cirkels gesneden. Koffie wordt gemengd met amandellikeur en gedrenkt in koekjes.

We verspreiden het dessert in een grote glazen kom of in lagen in porties in de volgende volgorde: eerste biscuit, dan koffie met likeur, vervolgens vanillecrème, bananen en slagroom. We herhalen alle lagen verschillende keren.

Klaar dessert kleinigheidje versieren met koffie kernels en amandelbloemblaadjes op wil. We poetsen een tijdje in de koelkast en trakteren dan alle gasten op een gekoelde en waanzinnig heerlijke traktatie met bananen!