Van andere vertegenwoordigers van de zalmfamilie wordt coho-zalm extern onderscheiden door lichte zilveren schubben, waarvoor het voor verschillende volkeren "witte vis" en "zilverachtige zalm" werd genoemd. Onder artsen en voedingsdeskundigen wordt het nut van coho-zalm niet betwist, maar men moet weten dat het schadelijk kan zijn.
Voordelen van vis coho
Onder fijnproevers, wordt coho zalm gewaardeerd voor zacht en sappig rood vlees, maar artsen beschouwen het nut van deze vis als belangrijker. De meest waardevolle component in zijn samenstelling, naast verschillende vitamines en mineralen, kan worden beschouwd als natuurlijke meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3, die noodzakelijk zijn om de elasticiteit van de bloedvaten en de gezondheid van het cardiovasculaire systeem als geheel te behouden.
Het gebruik van viscoho is vooral geïndiceerd voor mensen met coronaire hartziekten, atherosclerotische vaatschade, etc. Maar over het algemeen moet deze vis voor iedereen in de voeding worden opgenomen. Kinderen meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3- zuren zijn nodig voor de volledige ontwikkeling van zenuwen en hersenen, en ook voor een goed gezichtsvermogen. Volwassenen die coho-vis gebruiken, zullen het optreden van problemen met bloedvaten en het hart vertragen of elimineren, wat nu vooral belangrijk is, wanneer de sterfte aan deze ziekten zo groot is.
Ondanks het feit dat cohozalm niet behoort tot vis met een laag vetgehalte, is het niet erg calorieën. 100 g gekookte coho bevat ongeveer 140 kcal, dus het kan worden gegeten en mensen die hun gewicht beheersen. Bovendien zal de opname van deze vis in het dieet helpen om gewicht te verliezen door het metabolisme te versnellen, dat eiwitrijk voedsel veroorzaakt.
Het gebruik van viscoho is onbetwistbaar en met:
- alopecia;
- veroudering van de huid;
- problemen met immuniteit;
- ziekten van de schildklier;
- arthritis;
- osteochondrose;
- stress en depressie.
Schade aan Coho
De meest nuttige viscoho kan mensen met lever- en maagaandoeningen schaden als het niet wordt aanbevolen om vette voedingsmiddelen te eten.
Harm kan en product van slechte kwaliteit, dus kies de vis die je nodig hebt bijzonder zorgvuldig. De vis (bevroren of vers) moet een gladde en glanzende dekking van schalen hebben - zonder tranen, donkere vlekken en niet plakkerig. De ogen van de vissen zijn helder, er mag geen vertroebeling en film zijn. Het vlees van verse vis is veerkrachtig, aangenaam ruikend. Houd de vis in de vriezer en niet langer dan 7 dagen, want het verliest uiteindelijk zijn bruikbare kwaliteiten.