Het thuisland van koumiss is Mongolië en andere landen van Centraal-Azië. De bewoners van deze steppegebieden bevatten traditioneel een groot aantal paarden, dus de merriemelk was een veel voorkomend product. En aangezien er op dat moment geen koelkasten waren, werd melk in koude melk veranderd.
Wat is het gebruik van equine koumiss voor vrouwen?
Kumis wordt verkregen door fermentatie onder invloed van Bulgaarse en acidophilus-staven, evenals gist. De samenstelling van de drank omvat voedingsstoffen met een hoge verteerbaarheid: vitamine A , C, E, groep B, minerale componenten (jodium, ijzer, koper), eiwitten, vetten en levende bacteriën.
Nuttige eigenschappen van koumiss worden algemeen bestudeerd en worden vaak gebruikt in medische instellingen. Antibiotische eigenschappen van de drank worden bijzonder op prijs gesteld; het wordt gebruikt voor de behandeling van tuberculose, tyfus en dysenterie. Met maagdarmstoornissen verbetert koumissie effectief het werk van het spijsverteringskanaal, stimuleert de secretie van spijsverteringsafscheidingen, onderdrukt het de ontwikkeling van rottingsactieve micro-organismen.
Koumiss beïnvloedt de conditie van het cardiovasculaire systeem en de bloedsamenstelling. Als u dit drankje 's avonds drinkt, verbetert het de slaap, kalmeert het, verlicht het vermoeidheid en irritatie. Deze nuttige eigenschap van de drank is vooral waardevol voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding. Daarnaast zullen dames het zeker op prijs stellen
Schadelijke koumiss kan zijn met individuele intolerantie van zijn componenten of lactose aanwezig in de melkzuurdrank. Gebruik dit drankje niet en met exacerbatie van ulceratieve of andere maagaandoeningen. Bovendien bevatten sommige soorten kou een voldoende grote hoeveelheid alcohol (tot 7 en zelfs 40%), dus zwangere vrouwen zouden de voorkeur moeten geven aan lichtere dranken.
Nuttige eigenschappen van geitenkat
Tegenwoordig wordt kumis niet alleen bereid uit moedermelk, maar ook uit koeien- en geitenmelk. Deze drankjes zijn ook handig op hun eigen manier. Geiten kou, bijvoorbeeld, is een goede remedie tegen uitputting, bloedziekten, zenuwaandoeningen. Zoals elke vorm van koumiss, is een drankje gemaakt van geitenmelk een grote hulp voor een kater - het verwijdert dronkenschap en vergemakkelijkt het algemene welzijn.