Pannenkoeken van courgettes is een van de weinige gerechten die, voor alle eenvoud, enige voordelen heeft en geen nadelen heeft. De Amerikaanse groente, die honderden jaren geleden wereldwijd de processie begon, verlaat niet de tafels van fans van goede voeding, behaagt de vitaminesamenstelling van zorgzame moeders en diversifieert het menu van bewonderaars van snacks.
Hoe pannenkoeken koken met courgette?
Pannenkoeken van courgettes - een recept waardoor je niet alleen de verschillende variaties en combinaties onder de knie kunt krijgen, maar ook een paar kilo kwijt bent . Lekker en eenvoudig eten vereist geen speciale vaardigheden en helpt culinaire trucs voor elke gastvrouw. Algemene regels bij het kiezen en de juiste productomgeving zullen de snack naar een nieuw niveau tillen.
- De jonge groente wordt verpletterd met de schil en in de oude en overrijpe schil en worden de zaden verwijderd.
- Geraspte courgettemassazout vlak voor het bakken om een grote hoeveelheid sap te vermijden.
- Om de juiste consistentie van de test te krijgen, moet u het sap afvoeren en bloem toevoegen voor de viscositeit.
- Het deeg wordt op een ingevette koekenpan met een eetlepel gelegd en lichtjes afgeplat voor een uniform gebraad.
- Pannenkoeken van courgette behouden hun voedingswaarde als ze in de oven worden gebakken.
Fritters met courgettes en kaas
Courgette-pannenkoeken met kaas , die geen dieetschotel zijn, zullen een voedzaam ontbijt worden, de extra calorieën van waaruit ze 'branden' gedurende de dag. Neutrale smaak van courgette pulp is perfect gecombineerd met delicate krullen van gezouten kaas, zodat het voorgerecht geen smaakmakers nodig heeft. Zo'n ochtendmaal zal alle leden van het huishouden van energie voorzien.
ingrediënten:
- courgette - 800 g;
- kaas - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 100 g;
- verse venkel - handvol;
- plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
- Courgette schillen, malen en wringen.
- Voeg fijn geraspte kaas, eieren en groenten toe.
- Doe het meel in het mengsel en meng het goed.
- Bak beignets van courgettes in olie aan beide zijden.
Fritters van courgettes zonder eieren
Courgette-pannenkoeken zonder eieren hebben een groot aantal nuttige eigenschappen. De afwezigheid van eieren maakt de snack gemakkelijk en zacht. Het is perfect voor een vegetarisch en dieetmenu, maak een dieet voor mensen met een intolerantie voor het product. Tijdens het koken kan het recept van het deeg worden aangepast door een verscheidenheid aan ingrediënten te introduceren: kwark, fruit.
ingrediënten:
- courgette - 600 g;
- wortelen - 1 stuk;
- manga - 150 g;
- zure room - 100 g;
- azijn - 1 theelepel;
- frisdrank - 1/2 uur lepels;
- plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
- Courgette en wortelen malen, voeg mango, zure room en soda toe, geblancheerd met azijn.
- Schep het mengsel in een koekenpan en bak de beignets van de courgette tot de rouge.
Fritters van courgettes met knoflook
Pannenkoeken van courgettes met kaas en knoflook - een gekruide schotel voor liefhebbers van klassieke warme snacks. Deze combinatie is kenmerkend voor Aziatische en Italiaanse keukens, waarbij verse groenten de basis vormen van een dagelijks dieet. Gebruik het fruit uit de tuin met geurige ingrediënten - het betekent een expert te zijn, niet alleen thuis, maar ook wereldculinair.
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- feta-kaas - 100 g;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 100 g;
- plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
- Rasp courgette op een rasp.
- Kaas met een vork, voeg courgette toe, geperst door de persknoflook, eieren en bloem.
- Bak squashpannekoeken gedurende 2 minuten aan elke kant.
Fritters van courgettes en aardappelen
Pizza beignets zijn een recept waarbij elke groente waardig gebruikt zal worden. De nauwe tandem van aardappelen met courgette voegt niet alleen een snack van volheid, onbeschoftheid en smakelijk uiterlijk toe, maar verlicht ook het meel, dat de bindende substantie van de test is. Financiële toegankelijkheid, voeding en eenvoud brengen snacks naar de leiders.
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- aardappelen -200 g;
- ei - 1 stuk;
- broodkruimels - 1 theelepel;
- verse peterselie - een handjevol;
- boter - 100 g.
voorbereiding
- Aardappelen en courgette raspen. Press.
- Voeg eieren, beschuiten, peterselie en mix toe.
- Fritters van courgette zonder bloemgebraden gerecht in boter.
Fritters uit courgettes met gehakt
Diversifiëren de smaak van een eenvoudige en gezonde groente helpt bij gehakt vlees, dat een gemakkelijk voorgerecht verandert in een onafhankelijke schotel, waarvoor geen extra bijgerecht nodig is. Omdat de braadsnelheid hoog is en het voedsel "met warmte en warmte" wordt geserveerd, wordt het aangeraden om kippengehakt te gebruiken dat tegelijkertijd met de courgette wordt gekookt. Een half uur en het eten is klaar.
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- kippengehakt - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 150 ml;
- veren van groene uien - 5 st.;
- verse venkel - een handjevol.
voorbereiding
- Voeg eieren, meel en groenten toe aan de geraspte groente voordat je courgette-pannenkoeken kookt.
- Leg het deeg met een lepel in een koekenpan, dek af met gehakt en bak opnieuw. Vorm en bak.
Zoete pannenkoeken van courgettes
Het is de moeite waard om suiker en een gerecht uit de categorie snacks toe te voegen aan het zoete deeg, dat een categorie zoete desserts is geworden, niet alleen de kinderen, maar ook de ouders. Pannenkoeken van courgette zijn prachtig en blozend, perfect opgenomen door het lichaam van de kinderen en vullen het met vitamines, die kunnen worden verkregen dankzij de nuttige eigenschappen van de groente.
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- bloem - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- frisdrank - 1 theelepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- plantaardige olie - 80 ml.
voorbereiding
- Fijn geraspte courgettemengeling met bloem, ei, soda en suiker.
- Bak de pannenkoeken zoet van courgette in boter tot ze rood zijn.
Fritters van bevroren courgette - recept
Fritters van bevroren courgette - een geschikte manier om in de winter een zomergroente te bereiden, een winkel halverwege of zelfgemaakt te gebruiken. Extra punten besteed aan ontdooien zullen het mogelijk maken om voedsel van hoge kwaliteit te maken, waarvan de recepten naar eigen smaak kunnen worden gekozen: blussen, water verwijderen en schuren, frituren.
ingrediënten:
- ingevroren courgette - 450 g;
- ui - 1 stuk;
- kefir - 100 ml;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 3 el. lepels;
- zwarte gemalen peper - snuifje;
- plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
- Warme courgette, verwijder de vloeistof en blader met de ui in de blender.
- Voer de bloem, kefir, ei, seizoen in en kneed het deeg, bak.
Pomp pannenkoeken in de oven
Fritters uit courgettes in de oven - een klassieke manier om het caloriegehalte te verminderen. De baktechniek vereist een minimum aan plantaardige olie, wat zeker gewaardeerd wordt door aanhangers van goede voeding. Een minimum aan zout om de sappigheid van het deeg te behouden, extra plantaardige ingrediënten en een lichte saus bij het serveren, helpen bij het maken van een dieetgerecht.
ingrediënten:
- courgette - 1 kg;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 6 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- yoghurt - 150 ml;
- champignons - 200 g.
voorbereiding
- Voeg de meel en het ei toe aan gemalen courgettes, uien en champignons.
- Meng de massa tot een gladde massa.
- Bedek de bakplaat met bakpapier en plaats de beignets met een eetlepel.
- Bak 20 minuten op 200 graden, omkeren indien nodig.
- Serveer het gerecht met yoghurtsaus.