Aardappelen gebakken met een vulling - een origineel en zeer smakelijk bijgerecht voor elk vleesgerecht. Laten we een paar eenvoudige recepten bekijken.
Recept voor aardappelen met vulling
ingrediënten:
- jonge aardappelen - 8 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- zure room - 2 el. lepels;
- specerijen:
- kaas hard - 50 g;
- plantaardige olie - naar smaak.
voorbereiding
De aardappelen worden gewassen en ongeveer 20 minuten gekookt in een uniform. Vervolgens licht afkoelen, in tweeën snijden, schillen en voorzichtig de kern met een lepel verwijderen. Vervolgens kijken we naar de voorbereiding van de vulling.
Om dit te doen, snijd een portie aardappelpuree in puree, voeg gehakte basilicum , gesneden tomaten zonder schil, zet zure room en knijp knoflook. We mengen alles grondig, kruiden het met kruiden en gooien de helft van de geraspte kaas. Vul nu de helft van de aardappelen met de voorbereide massa, doe het in de geoliede vorm en verzend de aardappelen met de vulling in de oven, besprenkel met kaas en bak ze goudbruin.
Aardappelen met haringen vulling
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- specerijen;
- haring licht gezouten - 120 g;
- lamp - 1 stuk;
- boter - 30 g;
- aardappelen - 1 kg.
voorbereiding
Aardappelen worden goed gewassen, droog af met een handdoek en bak ze in de oven tot ze gaar zijn. Dan koelen we een beetje, schillen we, snijden we de bovenkant af en halen we voorzichtig het midden eruit met een lepel. De resulterende aardappelmassa wordt gekneed, we voegen fijngehakte haring en gehakte geroosterde ui toe. Nou, we wrijven het allemaal, vullen het met zure room, breken rauwe eieren en kruiden op smaak. Bereid het vullen vullend de aardappelstaven, zet hen op een bakseldienblad en bak tot rossig.
Gebakken aardappelen met kaas vulling
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- aardappelen - 8 stuks;
- ei - 2 stuks;
- brynza - 4 el. lepels;
- zure room - 3 el. lepels;
- boter - 1 eetl. lepel;
- bloem - 0,5 eetl. lepels;
- specerijen;
- vlees bouillon.
voorbereiding
Schil de aardappelen, snijd ze in twee en knip voorzichtig het midden uit. Om de vulling te bereiden, combineren we eieren met kwark en kaas, strooien we de bloem en voegen zout naar smaak toe. Leg nu de gekookte vulling in aardappelschotels, doe ze in een vorm met boter en bak de aardappelen met de vulling tot ze klaar zijn, voer de vleesbouillon regelmatig bij. We serveren het gerecht warm met zure room en verse groenten.