Het is moeilijk om de Russische keuken voor te stellen zonder traditionele, geurige koolsoep. De overvloed aan recepten voor het koken van dit gerecht stelt huisvrouwen in staat hun huishouden te verrassen met nieuwe en interessante smaken. Het is voldoende om het ene ingrediënt door het andere te vervangen of om soep op een bord te koken, maar in een multivark, dan zullen de smaak en het aroma van het gerecht met nieuwe en interessante tonen spelen.
Vandaag vertellen we je hoe je heerlijke koolsoep kookt van een verse kool in een multivariate.
Shchi met kip van verse kool - recept in multivark
ingrediënten:
- water - 2 l;
- kippenham - 2 stuks;
- witte kool vers - 300 g;
- aardappelen - 3 knollen;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomaten - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st;
- wortel van de selderij - 75 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- geurige peper erwten - 2 stks;
- laurierblad - 2 st.;
- zout - naar smaak;
- gehakte peterselie.
voorbereiding
Om de bouillon te bereiden, gewassen en in twee helften gesneden, wordt het hele been naar de kom van de multivark gestuurd, gevuld met water en gedurende veertig minuten bereid in het programma "Quenching".
Tijdens het bereiden van de bouillon bereiden we alle groenten voor. We hakken de kool, schillen en snijden de aardappelen met kleine blokjes, wortels, selderij en paprika met rietjes, ui en gepelde tomatenblokjes.
Afgewerkt kippenvlees wordt gescheiden van het bot, in stukken gesneden en teruggevoerd naar de bouillon. Dan sturen we alle groenten, laurushka en paprika, zout, door ons bereid. We zetten het programma "Quenching" uit en koken een uur lang soep. Voeg vervolgens fijngestampte knoflook en peterselie toe en laat ongeveer vijftien minuten staan. We serveren aan de tafel met zure room.
Shchi met varkensvlees van verse kool in een multivariate
ingrediënten:
- water - 2 l;
- varkensvleespulp - 550 g;
- witte kool vers - 350 g;
- aardappelen - 3 knollen;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- plantaardige olie - 25 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- geurige peper erwten - 2 stks;
- laurierblad - 2 st.;
- zout - naar smaak;
- gehakte peterselie.
voorbereiding
Het gewassen en gedroogde vlees van magere varkensvlees wordt in stukjes gesneden. Kleine sniperkool, geschilde aardappelen
Bak in een multivark op plantaardige olie in de "Hot" -modus, eerste stukken vlees, voeg de uien en wortelen afwisselend toe en droog ze een kwartier uit. Aan het einde van het frituren, doe de geraspte tomaten.
Nu sturen we kool en aardappelen met gebakken vlees naar het vlees, vullen het met water, zetten laurierblaadjes, geurige pepererwten, knoflook en zout en koken in de modus "quenching", negentig minuten. Afgemaakte soep met een portie zure room en peterselie.