Salade met haring - het gastronomische erfgoed van het Russische volk. Geen enkele keuken ter wereld kan bogen op zo'n verscheidenheid aan recepten waarin gezouten vis met een specifieke smaak, bij voorkeur buren met aardappelen, bieten, appels, komkommers en kool, is aangekleed met mayonaise sauzen en gemakkelijk verandert in een feest van feestelijk feest.
Heerlijke salades met haring
Salade met haring - recepten, indrukwekkende variëteit. Dit is niet alleen de beroemde "Shuba", maar ook vele andere variaties, omdat de haring perfect is gecombineerd met groenten, granen, paddenstoelen en fruit. Deze salades worden gekruid met witte sauzen van mayonaise of zure room, of gewoon plantaardige olie. Het hangt allemaal af van de ingrediënten en het vetgehalte, evenals van haringkruiden.
- Een heerlijke salade met salade wordt verkregen als een paar aardappelen in een "uniform" in plakjes wordt gesneden, gemengd met gekookte eieren, haring, rode ui, gepekelde komkommer en breng op smaak met saus uit boter en Dijon-mosterd.
- Fans van sappige combinaties zullen blij zijn met salade met haring en rundvlees. Om 300 g gekookt rundvlees te bereiden, in blokjes gesneden, combineer met 400 gram haring, een paar gekookte aardappelen en gepekelde komkommers. Als dressing, gebruik 200 g zure room, geklopt met 20 ml wijnazijn en 10 g mosterd met granen.
Salade "Haring onder de pelsjas" - klassieke recept
Salade "haring onder een bontjas" - een recept dat al vele jaren zijn populariteit niet heeft verloren. Het geheim van succes ligt in de eenvoudige productmix die beschikbaar was voor elke burger van het Sovjettijdperk, en tegelijkertijd, in een bepaalde volgorde, lagen die zwaar waren gegraveerd met mayonaise. In dit geval moet de toplaag van de biet zijn, aangevuld met een geraspt ei.
ingrediënten:
- haringfilet - 550 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- biet - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- mayonaise - 250 g.
voorbereiding
- Aardappelen, bieten, wortels en eieren koken en raspen.
- Ui hakken en verbranden met kokend water.
- Snijd de haring fijn.
- Smeer mayonaise, leg in lagen: haring, uien, aardappelen, wortels, bieten, eierdooier.
- Sta een gelaagde salade met haring in de kou gedurende 2 uur aan.
Slawortelsalade met haring
Gelaagde salade met haring en champignons "Fox Fur Coat" is een moderne variant van de populaire "Shuba" -salade. Het enige verschil is de vervanging van gekookte bieten met wortels ("vacht" is van kleur veranderd en rood geworden) en het uiterlijk van een nieuwe laag gefrituurd met uipaddestoelen. Met een champignonlaag is de salade malser, sappiger en voedzaam geworden.
ingrediënten:
- haringfilet - 350 g;
- champignons - 250 g;
- wortelen - 300 g;
- aardappelen - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- ei - 4 stuks;
- mayonaise - 200 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Aardappelen, eieren en wortels.
- Paddenstoelen en uiengebraden gerechten.
- Minachters hakken fijn. Eieren malen.
- Lay-out met mayonaiselagen: haring, aardappelen, champignons, eieren, wortelen.
Salade met gerookte haring
Veel culinaire specialisten geven de voorkeur aan salade met gerookte haringsnacks met gewone gezouten vis. Gerookte haring heeft een aangenaam aroma van waas, waardoor het gerecht expressiever wordt. Omdat de vis een uitgesproken smaak heeft, wordt dressing voor een salade zachter gemaakt door mayonaise te combineren met zure room of room en een druppel citroensap.
ingrediënten:
- gerookte haring - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- gezouten komkommer - 3 stuks;
- appel - 1/2 st.;
- ui - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- mayonaise - 100 g;
- dille - 20 g;
- room - 40 g;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Aardappelen, wortels en eieren koken en snijd ze in blokjes.
- Boog gebroeid met kokend water.
- Alles combineren, appels en komkommers toevoegen.
- Breng op smaak met mayonaise, zure room en citroensap.
- Garneer met haring en dille.
Salade met ingeblikte haring
Degenen die snel en gemakkelijk willen koken, zullen een lichte salade met haring van ingeblikte vis lekker vinden. Een blikje ingeblikt voedsel bespaart u op vermoeiende kadaverreiniging, bespaart uw budget en maakt u blij met kwaliteit en smaak. Daarnaast staan eieren, kaas, komkommers en mayonaise altijd op de plank van de koelkast en daarmee is de haring het best te combineren.
ingrediënten:
- ingeblikte haring - 200 g;
- ei - 3 stukken;
- kaas - 50 g;
- komkommer - 2 stuks;
- mayonaise - 80 g.
voorbereiding
- Eieren koken en snijden.
- Hak de komkommers.
- Haak de haak met vork.
- Rasp de kaas op rasp.
- Breng op smaak met mayonaise.
Salade "Delusion" met haring
Salade van licht gezouten haring "Delusion" - een heldere vertegenwoordiger van bladerdeeg. In tegenstelling tot de "Shuba", heeft het een breed scala aan smaken. Dit wordt gerechtvaardigd door het feit dat een delicate laag kaas en wortels aan de schaal is toegevoegd en de rode biet werd gekruid met knoflook. Voor de balans bevindt zich een laag haring in het midden van de schaal en de vis zelf wordt gekozen als een zwakke zuring.
ingrediënten:
- haringfilet - 200 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas - 70 g;
- bieten - 1 pc;
- een teentje knoflook - 2 stuks;
- rode uien - 1 stuk;
- mayonaise - 80 g.
voorbereiding
- Groenten koken.
- Wortelen en kaas in blokjes gesneden, bieten en aardappelen.
- Snipper de ui en haring.
- Kaas en wortelen seizoen met mayonaise.
- Meng rode biet met mayonaise en knoflook.
- Aardappelen vullen zich ook met mayonaise.
- Lay-outlagen: aardappelen, uien, haring, bieten, kaas en wortelen.
Salade "Hij" van haring met worteltjes
Salade "Hij" van haring - een populaire Aziatische snack. Het recept is dat de filet van rauwe vis wordt gemarineerd in een pittig-pikante saus, met de toevoeging van groenten. Traditioneel wordt het gerecht gemaakt van zeevis, en haring is de goedkoopste van zijn vertegenwoordigers. Als supplement worden wortels gebruikt, waarvan de zoetheid de smaak van zurig gezouten vis mooi in de schaduw stelt.
ingrediënten:
- haring - 1,2 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- veren van groene uien - 6 st.;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- sojasaus - 40 ml;
- azijn - 250 ml;
- olie - 60 ml;
- suiker - 40 g;
- zout - 10 g.
voorbereiding
- Haring schilfert de huid en tape af.
- Snijd, giet azijn en zet gedurende 30 minuten opzij.
- Wortel natrium, hak ui en knoflook.
- Haal de haring uit de marinade en combineer deze met wortels, uien, knoflook, boter, saus en kruiden.
- Marineer het uur in de kou.
Noorse salade met haring
Salade "Noors" met haring en bieten staat voor de Scandinavische keuken, met zijn karakteristieke eenvoud. Het gerecht is meer een Sovjetvinaigrette, waarin ingelegde komkommers worden vervangen door appels en die Noorse haring pikant en vet maken. De salade heeft twee opties om te vullen: van witte saus of plantaardige olie en citroensap, zoals in het volgende recept.
ingrediënten:
- haringfilet - 550 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- bieten - 1 pc;
- groene erwten - 100 g;
- rode uien - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- olie - 40 ml;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Gekookte bieten, aardappelen en in blokjes gesneden appel, rode uienringen en haringplakken.
- Breng de salade op smaak met kruiden en citroensap.
Salade met wafelcakes en haring
Salade van haring is een manier om niet alleen te experimenteren met nieuwe componenten, maar ook om het aanbod te diversifiëren. Haring gehakt in een puree en interlining wafel taarten, kunt u de tafel versieren met een originele snack cake . Dit product ziet er smakelijk uit en is ongelooflijk lekker, want behalve haring heeft de salade een paddestoel en wortellagen.
ingrediënten:
- champignons - 300 g;
- gekookte worteltjes - 1 stuk;
- haring - 350 g;
- ui - 1 stuk;
- gekookt ei - 3 stuks;
- wafeltaart - 4 stuks;
- mayonaise - 80 g;
- olie - 60 ml;
- appel - 1 stuk;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Paddenstoelen en uiengebraden gerechten. Wrik in de blender.
- Haring, ei en appel gieten en breng op smaak met 20 g mayonaise.
- Doe hetzelfde met wortels, eieren en 70 gram kaas.
- Smeer de cakes met verschillende massa's.
- Verlaat de laatste cake met mayonaise, geraspte kaas en ei.
Salade met haring met appels
Salade van haring met een appel - een gerecht voor liefhebbers van originele combinaties. De zoetzure smaak van appels vormt een perfecte aanvulling op de gezouten haring, en de gepekelde komkommers voegen pit toe. Witte saus van zure room en yoghurt combineert het gerecht met elkaar, voegt zachtheid en zachtheid toe en maakt van financieel betaalbare producten een feestelijk gerecht.
ingrediënten:
- aardappelen - 3 stuks;
- appel - 2 stuks;
- haasfilet - 400 g;
- ingelegde komkommer - 2 stuks;
- mayonaise - 100 g;
- yoghurt - 40 ml;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Kook de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Maal de resterende componenten.
- Breng op smaak met yoghurt, zure room en citroensap.
Salade van haring en groene erwten
Salade van haring met erwten hoort niet bij populaire snacks, omdat veel van dergelijke combinaties vreemd lijken. De smaak van het gerecht, want het is niet vreemd, is afhankelijk van de kwaliteit van de erwten. Jonge groene erwten hebben suikerzoetheid, die perfect contrasteert met haring, aardappelen en uien. Bovendien krijgt de salade frisheid en helderheid, en ziet hij er smakelijk uit op de tafel.
ingrediënten:
- haringfilets - 850 g;
- bevroren groene erwten - 180 g;
- gekookte aardappelen - 2 stuks;
- rode uien - 1 stuk;
- dille - 50 g;
- mayonaise - 100 g;
- mosterd - 20 g;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Ontdoe de erwten.
- Meng dille met zure room, mosterd en sap.
- Leg in lagen: aardappelen, uien, haring. Elk uitstrijkje met saus.
- Op de top versier met erwten.
Salade met bonen en haring
Als voor onze eigenaars de salade met bonen en haring iets ongewoons lijkt, dan is het voor de Denen - het gebruikelijke gerecht op tafel. Kookboeken van noordelijke volkeren zijn rijk aan vissnacks, waarvan het onderscheidende kenmerk eenvoud en verzadiging is. In dit geval verandert een combinatie van aardappelen, haring en groene bonen salade in een voedzame en snel verzadigende schotel.
ingrediënten:
- haringfilet - 250 g;
- snijbonen - 150 g;
- water - 300 ml;
- gekookte aardappelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 60 g;
- mosterd - 10 g.
voorbereiding
- Zet de bonen 10 minuten uit.
- Combineer het met aardappelen, haring en uien. Breng op smaak met mayonaise en mosterd.
Mimosa salade met haring
Verander een salade met haring en eieren in een populaire "Mimosa" is niet moeilijk. Je hoeft alleen haring, eieren, aardappelen, wortels in lagen te leggen en te smeren met mayonaise. Dankzij haring krijgt een traditioneel gerecht van ingeblikt voedsel een zachte, lichte, brakke smaak en zonder toevoegingen, waaronder kaas, waarvan de aanwezigheid verplicht was.
ingrediënten:
- haring - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- mayonaise - 80 g.
voorbereiding
- Aardappelen, eieren en wortels koken en raspen.
- Snijd de haring.
- Leg in lagen: aardappelen, haring, eiwit, wortels. Laag elke laag met mayonaise.
- Garneer met geraspte dooier.