Over het varkensvlees met ananas in het Chinees , gekookt in een koekenpan in zoetzure saus, schreven we al. En als je de combinatie van mals vlees met dit exotische fruit zou moeten proeven, probeer dan nog een paar van onze recepten.
Varkensvlees met ananas en kaas in een multivark
ingrediënten:
- Varkenshaas - 400 g;
- ingeblikte ananas - 4 cirkels;
- kaas hard - 100 g;
- mosterd - 0,5 eetl. lepels;
- water - 0,5;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Vlees in 4 delen gesneden over de vezels en licht afgeslagen. Solim, peper en giet ananassap uit het blik. Druk op het bord en laat een half uur staan om te marineren. We smeren de kom van de multivark olie en kiezen de modus. Als er tijd is en je houdt van sappiger en malser vlees - schakel dan "Quenching" in voor een uur. Fans van gebakken korst kunnen kiezen voor "Bakken", en al in 20-25 gerechten zijn klaar. We leggen het vlees op de bodem van de multivariate, bovenop elk - op een cirkel van ananas en besprenkelen met geraspte kaas. Giet voorzichtig de mosterd verdund met water. Klaar varkensvlees onder ananas en kaas wordt geserveerd op borden bekleed met bladeren van groene salade. In het midden van elke ananascirkel kun je een beetje sojasaus druppelen.
Recept voor varkensvlees gebakken met ananas
ingrediënten:
- varkensvlees - 800 g;
- ananas ingeblikt - 1b.;
- room (vetgehalte 10%) - 1 item;
- boter - 50 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je varkensvlees moet koken met ananas en roomsaus . Het klinkt gewoon zo ingewikkeld en pretentieus. In feite is alles eenvoudig!
Vlees gesneden in steaks van ongeveer 1,5 cm dik en afgeslagen. We wrijven met zout en peper, gaan een poosje naar promarinovatsya. Smeer in een koekenpan de boter en geef er de bloem lichtjes door. Giet met een dun straaltje de room en een glas ananassoep uit een pot. Roer goed, zodat er geen klonters ontstaan. Voeg een beetje zout en een snufje peper toe. Verwarm de saus een paar minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren, haal hem dan van de plaat en giet de helft in een diepe braadpan. We doen hetzelfde vlees en ananasringen, giet de resterende saus erover.
Bak gedurende 200 uur in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer een uur. Meerdere keren halen we het dienblad eruit en schenken we de varkenssaus die zich op de bodem van de vorm heeft opgehoopt. De garnering voor dit gerecht wordt het best geserveerd met rijst of spaghetti.
Varkensvlees gestoofd met ananas en aardappelen
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 500 g;
- ananas ingeblikt - 1 b.
- aardappelen - 8 stuks;
- pruimen - 12 stuks;
- knoflook - 4 tanden;
- zir - 0,5 theelepeltjes;
- peper rood gekruid - 0,5 st.;
- greens van dille en peterselie - 1 bos;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Varkensvlees wordt gewassen, weken met een papieren handdoek. Snijd overtollig vet af en snijd deze in kleine stukjes door de vezels. Solim, peper en laat op kamertemperatuur. Laten we in de tussentijd omgaan met aardappelen. We maken het schoon en snijden het in plakjes. Bestrooi ook met zout en peper, strooi