Als je een standaard in de samenstelling wilt bereiden, maar nog steeds een stevige en heerlijke salade, stop dan de keuze van ingrediënten op kip en paddenstoelen, perfect gecombineerd met elkaar, en met veel andere traditionele saladeproducten. In de onderstaande recepten zullen we een salade van kipfilet met champignons en groenten bereiden.
Salade met gerookte kippenborst en paddestoelen
Salades serveren aan een buffettafel is altijd gemakkelijk, vooral als je een snack verspreidt over manden met bladerdeeg of zandtaartjes. Salade voor dit recept is het beste voor dit doel.
ingrediënten:
- gerookte kipfilet - 470 g;
- gemarineerde champignons - 210 g;
- ingelegde komkommers - 170 g;
- eieren - 5 stuks;
- mayonaise - 65 g;
- zure room - 65 g.
voorbereiding
Vermaal de gerookte filet op een gemakkelijke manier: verdeel in kleine vezels of snij in blokjes. Analoog hieraan, doe de rest van de ingrediënten. Combineer beide sauzen samen en breng op smaak met het resulterende mengsel van sla. Schik de salade met kipfilet en gemarineerde champignons op taartjes of serveer in een kom.
Salade van champignons, kipfilet en maïs
ingrediënten:
- kippenfilet - 740 g;
- groene uien - 2 veren;
- een handvol basilicumbladeren;
- paarse ui - 45 g;
- avocado (groot) - 1 stuk;
- champignons - 165 g;
- maïs in blik - 85 g;
- boter - 15 g;
- een handvol walnoten;
- mayonaise - 35 g;
- sap 1/2 citroen.
voorbereiding
Kook gekookte kip fijngesneden. Red de platen van de schimmels tot ze bruin en koel zijn. Hak de walnoten fijn. Snijd eventueel de avocado in en bestrooi met een halve citroensap. Verdeel de bol in halve ringen. Meng alle bereide ingrediënten met gehakte kruiden en ingeblikte maïs, en vul dan met een mengsel van mayonaise en het resterende citroensap.
Daarnaast kunt u een salade van champignons en kippenborstlagen serveren, eerst avocado leggen, gevolgd door een vogel en vervolgens de rest van de ingrediënten in elke volgorde. Elk van de lagen is afzonderlijk bedekt met saus.
Gekookte kipfilet salade met champignons
ingrediënten:
- filet van kip - 430 g;
- champignons - 380 g;
- wortels - 85 g;
- ui - 110 g;
- mayonaise - 55 g;
- ingelegde komkommers - 85 g.
voorbereiding
Kook de kip en hak hem fijn. Uien met wortelredding, voeg paddestoelen toe aan de pasta en wacht tot al het vocht is verdampt. Hak de augurken fijn en combineer met de andere ingrediënten. Breng op smaak met een saladedressing.