Tilapia, waarvan de recepten in dit document zijn uiteengezet, is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden en op de beste manier geschikt voor het ontwerpen van allerlei culinaire composities. Van deze vis krijg je een uitstekende tweede voor het serveren van de garnering, een uitstekende onafhankelijke snack of een uitstekende basis voor het maken van soep voor de eerste.
Hoe tilapia te koken?
Tilapia, waarvan de recepten gevarieerd en interessant zijn, blijkt heerlijk, voedzaam en smakelijk. Om het gewenste resultaat te krijgen, moet u vertrouwd raken met de fijne kneepjes van elke technologie voordat u doorgaat met het ontwerp van het voedsel.
- Gerechten van tilapia worden vaak gemaakt van kant-en-klare filets, omdat het vaker wordt verkocht in viswinkels.
- Bevroren product wordt ontdooid onder milde omstandigheden en verschuift naar de onderste plank van de koelkast.
- Grondstoffen, afhankelijk van het recept, zijn vóór de warmtebehandeling vooraf gemarineerd of gearomatiseerd met de gewenste specerijen en marinade-mengsels.
- Bereid zo'n vis, als het recept niet anders bepaalt, ongeveer 20 minuten in de oven of een paar en voor de rouge van twee kanten in de pan.
Tilapia in beslag - recept
De eenvoudigste culinaire uitvinding, die iedereen zonder speciale trucs zal kunnen vervullen - tilapia gebakken in beslag in een koekenpan. Mals vlees van deze vis in een rossige, krokante schil veroorzaakt eetlust met een van zijn soort, en na het proeven produceert de beste indrukken. Je kunt serveren met een groente of een meer substantieel bijgerecht van aardappelen, pasta of ontbijtgranen.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 7 st.;
- bloem - 280 g;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 100 ml;
- zout, zwarte peper.
voorbereiding
- De visfilets worden gesneden in plakjes, peulvruchten, peper, laat gedurende 10 minuten.
- Klop met eieren tot een gladde massa.
- Dompel elke plak tilapia in bloem en vervolgens in eistof en spreid deze onmiddellijk uit in een pan met warme plantaardige olie.
- Tilapia in beslag is aan twee kanten bruin.
Visschotels van tilapia
Vis tilapia, eenvoudige recepten waarvan vaak te vinden zijn in de juiste sectie van een kookboek, kan worden gebruikt voor het koken van schnitzels. Het is handiger om kant-en-klare filets te nemen om het idee te realiseren en om uzelf te redden van de problemen die gepaard gaan met het verwijderen van botten. In de vulling kun je een beetje boter of gedraaid reuzel toevoegen voor sappigheid.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 1 kg;
- uien - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- broodkruimels - 5 el. lepels;
- plantaardige olie - 100 ml;
- zout, gemalen peper.
voorbereiding
- Visfilet wordt samen met de geschilde bollen gedraaid met een vleesmolen.
- Voeg eieren, paneermeel, zout, peper toe, meng de massa grondig.
- Dress met bevochtigde handen koteletten van tilapia en bak ze van twee kanten in een koekenpan verwarmde olie.
Hoe tilapia te koken in de oven?
Tilapia - recepten die niet alleen in een koekenpan, maar ook in de oven kunnen worden gerealiseerd. De volgende aanbevelingen zullen helpen om de taak op de best mogelijke manier aan te pakken en niet alleen smakelijk, maar ook uiterst nuttig, caloriearm voedsel te ontvangen, dat waardig is om te worden opgenomen in een dieetmaaltijd zonder het figuur te beschadigen.
ingrediënten:
- tilapiafilet - 0,5 kg;
- citroen - 0,5 stukjes;
- olijfolie van de eerste extractie - 2 el. lepels;
- Oregano, rozemarijn, dille - naar smaak;
- zout, peper.
voorbereiding
- Tylapia-filets worden willekeurig in plakjes gesneden of volledig weggelaten.
- Pers het sap uit de citroen, voeg olie, zout, peper, een paar snuifje geurige kruiden toe en meng.
- Vouw het resulterende mengsel met vis en laat 15-20 minuten staan.
- Bak de tilapiafiletfilet in de oven, gewikkeld in folie, gedurende 20 minuten.
Tilapia met aardappelen in de oven
Een heerlijke tilapia in een oven met kaas, gekookt met aardappelen volgens het volgende recept, laat niet onverschillig, zelfs de kieskeurige en veeleisende sparring. Voedzaam, voedzaam en uitstekend voor alle kenmerken van het eten kan op weekdagen worden geserveerd voor zowel het diner als de compositie aanvullen met een feestmenu.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 700 g;
- aardappelen - 500 g;
- uien - 200 g;
- melk - 1 glas;
- eieren - 3 stuks;
- kaas - 250 g;
- zout, peper, dille, olie.
voorbereiding
- Shink met dunne mokken aardappelen en halve ringen van uien, en vis met plakjes.
- Doe er een ingevette vorm van aardappelen, vis en uien in, bestrooi de lagen met dille en breng op smaak met zout, peper.
- Meng gebakken kaas, melk, eieren en groen, giet van bovenaf en bak 40 minuten op 180 graden.
Tilapia in zure room
Een andere optie voor het bereiden van vis in de oven is het bakken met zure room en kruiden. De samenstelling van het gerecht kan worden uitgebreid door tilapia-filets met uiensemiringen, plakjes paprika, tomaten of andere groenten toe te voegen om uit te kiezen. Het verdient de voorkeur om de bodem en wanden van de vorm met folie te schuimen en de container gedurende de eerste 10 minuten met folie van de bovenkant af te dekken.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 700 g;
- zure room - 150 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- Specerijen voor vis - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Bereide visfilets worden gegoten, gepeperd, ingewreven met kruiden, besprenkeld met citroensap.
- In een geoliede container, spreid de vis, besprenkel met een beetje citroenschil, en stuur het naar de oven verwarmd tot 180 graden.
- Smeer de schotel met zure room en keer terug naar het apparaat.
- Na nog eens 15 minuten is tilapia in zure room in de oven klaar.
Tilapia in de oven met groenten
Tilapia, waarvan de recepten veronderstellen dat het met groenten wordt gekookt, is altijd sappig en helder naar smaak. De volgende is de meest gebalanceerde en harmonieuze versie van het ontwerp van een dergelijke schotel, die, indien nodig, kan worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren en sommige producten kan worden vervangen door andere.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 700 g;
- ui - 200 g;
- verse tomaten - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 150 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- kristalsuiker - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 60 ml;
- zout, peper, greens, olijven.
voorbereiding
- Groenten worden bereid, willekeurig gesneden en 2/3 gesneden in een olieachtige vorm.
- Snijd vis naar smaak, leg op een plantaardig kussen en dek af met de overgebleven groenten.
- Meng de plantaardige olie, citroensap en suiker, voeg zout toe en giet het mengsel met het mengsel.
- Na 20 minuten eten op 185 graden, zal tilapia, gebakken in de oven, klaar zijn.
Tilapia on the Grill
Als je wilt of nodig hebt , kun je de vis op de grill bakken . En tilapia in folie zal heerlijk zijn, en gebakken zoals het is zonder extra accessoires op de geoliede grill. Het belangrijkste is om kwaliteitsbeitsen te bieden, die, net als het juiste bakproces, helpt de sappen binnenin te bewaren.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 700 g;
- olijfolie - 70 ml;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- Nootmuskaat en geurige kruiden - een snuifje;
- zout, peper.
voorbereiding
- Meng de boter, citroensap, nootmuskaat en kruiden.
- Giet het resulterende mengsel van gezouten en gepeperde vis, laat gedurende 20-30 minuten.
- Leg de filet op een geoliede grill en bak gedurende 3 minuten aan elke kant, behoud van een matige hitte.
Soep van tilapia
Tilapia, eenvoudige recepten waarvan aanwezig zijn en uit de lijst van eerste gangen bestaan, kan een uitstekende basis zijn om warm te koken voor het avondeten. Je kunt met grutten versieren, maar vul de compositie in dit geval, rijst of gierst, zoveel mogelijk harmonisch aan. Indien gewenst kunt u een beetje Bulgaarse peper en andere groenten toevoegen om uit te kiezen.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 400 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- plantaardige olie - 40 ml;
- rijst of gierst - 2-3 el. lepels;
- laurier - 2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Geschilde en fijngehakte aardappelen worden met water gegoten, in brand gestoken en na het koken wordt het gewassen achterdeel toegevoegd.
- Leg na 10 minuten stukken vis met plantaardige olie, kruiden en laat nog eens 10 minuten koken.
- Voor het serveren wordt het oor van tilapia gekruid met gehakte knoflook en groenten.
Tilapia in de multivariate
Steevast handig, dieet en tegelijkertijd heerlijk zal tilapia voor een stel. In dit geval wordt een multivark gebruikt om het idee te realiseren. Met het apparaat kunt u tegelijkertijd gekookte groenten koken, die in een kom water kunnen worden geplaatst of samen met de vis op een stoomrooster kunnen worden geplaatst.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 400 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Vissen worden gezouten, gepeperd, gekruid en op het rooster van het apparaat gelegd.
- Giet water in de kom, plaats de grill bovenaan met vis en zet de "Steam" -modus gedurende 20-25 minuten aan.