De kalkoen is gewoon een echte vondst voor iedereen die ernaar streeft om altijd gezond en ordelijk te zijn! Het bevat vrijwel geen cholesterol en bovendien is vlees gemakkelijk door ons lichaam te assimileren. Tegelijkertijd is het vrij voedzaam en nuttig. Laten we een paar recepten bekijken voor het bereiden van kalkoengerechten in een multivariate reeks.
Schotel van kalkoenfilet in multivark
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 800 g;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 1 kg;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- kaas - naar believen;
- plantaardige olie;
- specerijen; specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Dus om een kalkoen met groenten in een multivark te bereiden, spoelen we het vlees grondig in koud water, drogen het een beetje met een handdoek en verwerken het. Snij het in kleine stukjes en stop het in de beker van de multivarka, geolied met olie.
Vervolgens gaan we over tot het bereiden van alle benodigde groenten. Om dit te doen, worden ze schoongemaakt, gewassen en in plakjes gesneden. We versnipperen de aardappelen met grote plakjes, snijden de wortels in cirkels en malen de ui in halve ringen. Knoflook is fijngehakt, of eenvoudig gewreven op een bakplaat. Schuif vervolgens de gesneden groenten in vlees, giet er een beetje plantaardige olie in, breng op smaak met kruiden, zout en meng goed. Sluit nu het deksel van het apparaat, zet de "Bakken" -modus op het bedieningspaneel en kook ongeveer 30 minuten. Open vervolgens het deksel van de multivark, meng voorzichtig het vlees van de kalkoen en herhaal deze procedure verschillende keren, waardoor het gerecht volledig klaar is. Daarna laten we alles om ongeveer 20 minuten in de off-multivark te staan en leggen dan het gebraad op de borden uit, besprenkelen met verse kruiden en geraspte kaas.
Dieetschotel uit kalkoen in multivarka
ingrediënten:
- kalkoen - 1 kg;
- aardappel-1 kg;
- verse of bevroren champignons - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- laurierblad;
- specerijen, wortel van peterselie;
- gekookt water.
voorbereiding
Dus, om dit heerlijke en hartige gerecht te bereiden, nemen we kalkoenvlees, verdelen de kalkoen in porties en spoelen onder stromend water. Paddestoelen kiezen naar uw smaak: u kunt vers, bevroren of zelfs ingeblikt nemen. We stoppen ze in de kom van de multivark, schenken een beetje olie, zetten de "Bakken" -modus aan, stellen de timer in op ongeveer 20 minuten en drukken op de "Start" -knop. We laten het deksel open, zodat overtollige vloeistof verdampt. Roer de bevroren champignons regelmatig met een houten spatel. We wachten tot ze volledig zijn bevroren en vervolgens een beetje podsalivaem. Rauwe aardappelen worden geschild, in kleine blokjes gesneden en een tijdje koud water gegoten. Wanneer de champignons in de multivark opwarmen, haal ze voorzichtig eruit, leg stukken vlees in de kom, leg er champignons op en bedek alles met een gelijkmatige laag geprepareerde aardappelen.
Solim, peper naar smaak, bestrooi met geplette gedroogde peterselie, gooi een laurierblad en vul de inhoud van de multivark met kokend water. De vloeistof moet alle groenten bedekken, maar niet een beetje naar de top van de aardappel. Als u wilt dat de gestoofde kalkoen met aardappelen in tegenstelling veel bouillon bevat, giet dan meer water.
Sluit het deksel van het apparaat, zet het programma "Stew" uit en kook onze schotel ongeveer 2 uur. Ongeveer 30 minuten voor het einde van het koken, open het deksel en meng alles goed. We serveren het klaargemaakte gerecht in diepe borden, versieren met verse groenten en besprenkelen met kruiden naar jouw smaak.