Shish kebab van kippendijen is een uitstekend recept voor een familiediner of een picknick. Het vlees is ongelooflijk zacht, sappig en ongelooflijk zacht.
Shish kebab recept van kippendijen
ingrediënten:
- kip verse dijen - 1,9 kg;
- ui - 656 g;
- specerijen ;
- laurier droog blad - 10 g;
- plantaardige olie - 25 ml;
- Gedroogde kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Dijen worden gewassen, we dopen droog met papieren servetten, verwijderen de cuticula en knippen voorzichtig het bot weg. De resulterende pulp wordt in kleine stukjes gesneden en in een kom gegooid. Uien worden schoongemaakt, versnipperd met halve ringen, we gooien ze naar vlees, voegen kruiden, kruiden en boter toe. Meng alles voorzichtig en marineer de shish kebabklok 8 in de koelkast, bedek het deksel. Daarna gieten we plakjes naar smaak, rijgen aan spiesjes en bakken, sprenkelen het vlees met marinade en draaien naar de andere kant.
Shish kebab van kippendijen in mayonaise
ingrediënten:
- kippendijen - 7 st.;
- mayonaise olijf - 35 ml;
- ketchup - 35 ml;
- specerijen.
voorbereiding
Kippendijen voor shish kebab worden gewassen, in stukken gesneden en met marinade gegoten. Om het te maken, meng de mayonaise met ketchup en voeg naar smaak smaak toe. Plaats de gerechten in de koelkast en marineer het vlees ongeveer 5 uur. Dan spreiden we de dijen op het rooster en bakken ze over hete kolen, periodiek omkeren. We stoppen het afgewerkte voedsel op een bord en serveren het met verse groenten en eventueel groente.
Shish kebab van kippendijen in kefir
ingrediënten:
- kippendijen - 8 st.;
- kefir 3% - 505 ml;
- specerijen - naar de smaak;
- frisse greens - 1 bos;
- ui - 95 g.
voorbereiding
Dus, voor het plukken van kippendijen voor een shish kebab, wassen we het vlees, dompelen het in met een servet en gooien het in een diepe kom. Meng kefir apart met kruiden. Uien worden schoongemaakt, versnipperd met dunne halve ringen en de greens worden gespoeld en geschud. Nu verspreiden we de straal tussen de kippendijen, bedekken we met groen en schenken we alles met kefir. We marineren de shish kebab van de vogel ongeveer 3 uur, en ondertussen bereiden we de kolen voor. Rijg vervolgens het vlees op de metalen spiesen en bak tot ze gaar zijn.
Shish kebab van kippendijen met azijn
ingrediënten:
- kippendijen - 8 st.;
- verse basilicum - 25 g;
- tafelazijn - 15 ml;
- specerijen - naar de smaak.
voorbereiding
Kippendijen gewassen, gedroogd, gepeld en in een pan gedaan. Basilicum wordt gespoeld, fijngehakt en naar het vlees gegooid. Giet vervolgens de azijn erbij, voeg de specerijen toe en meng goed. We nemen de kip 3 uur en halen de afwas in de koelkast. Na verloop van tijd, spreid de dijen op een metalen rooster en bak ze over de kolen. Draai om de 5 minuten de stukjes kip zodat ze gelijkmatig worden gebakken. Kant en klaar gerecht wordt geserveerd met elke saus, verse groenten en kruiden.
Heerlijke shish kebab van kippendijen
ingrediënten:
- kip verse dijen - 8 st.;
- rode peper (gemalen) - 5 g;
- paprika (gemalen) - 20 g;
- plantaardige olie - 35 ml;
- gember (gemalen) - knijpen;
- knoflook - 3 teentjes;
- appelazijn - 1,5 eetl. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Het hele been wordt grondig gewassen onder koud water en gedroogd met papieren servetten, promakivaya van alle kanten. Voor het maken van de marinade wordt knoflook gereinigd, geraspt, alle kruiden toegevoegd, de olie ingegoten, appelazijn en het geheel licht vermalen met een lepel tot een gladde massa. Vul de resulterende saus met onze dijen en mix, wrijf de kruiden in het vlees. We laten de shish kebab ongeveer 3 uur lang gemarineerd, en spreiden de stukken kip op een metalen rooster en bakken deze tot ze klaar zijn boven de kolen. We serveren een gerecht met alle groenten en verse kruiden.