Salade van eieren is een zeer eenvoudig en universeel recept. De samenstelling van het gerecht kan onbeperkt worden uitgebreid, aangevuld met uw favoriete ingrediënten. Elk gerecht zal aanzienlijk veranderen met de toevoeging van eieren, zelfs een eenvoudige groentensnack zal heerlijker en voedzamer zijn.
Salade van gekookte eieren
Het eenvoudigste recept voor een snack is een salade met groene uien en eieren. Het kan worden aangevuld met een andere geurende greens en diende als een topping tot een knapperige toast. Het is niet overbodig om een teentje knoflook te hebben, het zal de snack pittiger maken. De dressing zal mayonaise zijn en met yoghurtsla zal het gemakkelijker worden.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- groene ui - 20 g;
- dille - 20 g;
- jonge knoflook - 1 tand;
- yoghurt, zout.
voorbereiding
- Eieren koken hard, schillen, hakken met een kubus.
- Ui, dille en knoflook hakken fijn.
- Meng alle ingrediënten, breng salade op smaak met ui en eieroghurt.
- Koel voor 15 minuten voor het opdienen.
Salade met zeekool en ei - recept
Salade van zeekool met ei is een uitstekende snack die helpt om het tekort aan vitamines en voedingsstoffen in de winter en in het laagseizoen het hoofd te bieden. Eieren en kelp worden perfect gecombineerd met verschillende ingrediënten, zodat je de snack kunt aanvullen met vlees en augurken. Als dressing, gebruik mayonaise, voor pikant gebruik een teentje knoflook.
ingrediënten:
- Laminaria - 200 g;
- bonen in hun eigen sap - 100 g;
- eieren - 4 stuks;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- mayonaise.
voorbereiding
- Eieren koken hard, schillen, in blokjes snijden.
- Schenk de bonen in de schaal en laat de vloeistof leeglopen.
- Voeg het ei, de gehakte komkommer en zeekool toe.
- Meng mayonaise met gehakte knoflook en vul het met een salade van eieren.
Salade met komkommer en ei
Heel licht en heerlijk komt een salade van verse komkommers en eieren. Je kunt het aanvullen met allerlei kruiden en het vullen met hartige yoghurt. Snack kan worden gevuld met vleescomponenten, maar niet zwaar, de borst van een kip of kalkoen past. Er komt een interessant gerecht uit als u witte broodkruimels opneemt.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- komkommers - 2 stuks;
- gekookte filet - 100 g;
- paprika - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- croutons - 1 handvol;
- yoghurt.
voorbereiding
- Eieren koken, groot snijden.
- Komkommers en kip hakken willekeurig, peper en kaas met rietjes.
- Meng alle ingrediënten en breng de salade op smaak met komkommers en eieren met yoghurt.
- Voeg de maaltijd bij het serveren toe met beschuiten.
Salade met inktvis en ei
Een lichte en pittige salade van inktvis met komkommer en ei is snel bereid, je hoeft de schelpdieren alleen van tevoren klaar te maken, hun vlees moet niet hard zijn. Hiervoor worden de karkassen gereinigd van films, in kokend water gedompeld en niet langer dan 10 seconden gekookt. Voor de schelpdieren was het niet vers, het water waarin je ze wilt koken kan worden gekruid met een laurier, zwarte peper en wortels.
ingrediënten:
- inktvis - 1 karkas;
- komkommers - 2 stuks;
- slablaadjes - 5 st.;
- kwarteleitjes - 6 st.;
- mayonaise.
voorbereiding
- Bak inktvisjes, snij in dunne reepjes.
- Eieren koken gedurende 3 minuten, schil en snijd ze in vieren.
- Komkommers hakken stro, meng met de rest van de ingrediënten.
- Op het gerecht, leg de bladeren van de greens, leg er bovenop een salade met kwarteleitjes en inktvis, voeg mayonaise toe.
Brandnetelsalade met ei en komkommer
Een lichte en echt lente-salade van brandnetels met eieren moet alleen worden bereid van gemalen greens. Om brandnetels niet te verbranden, dompel de bladeren in heet water en houd gedurende 5 minuten. Interessante smaak voegt gehakte noten toe. Gebruik als dressing geen mayonaise of zure room. Bestrooi met een mengsel van citroensap en lichte olie, zodat het voorgerecht beter smaakt.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- komkommers - 2 stuks;
- brandnetel - 50 g;
- walnoten - 1 handvol;
- olijfolie - 10 ml;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Groenen moeten worden afgedekt met kokend water en gedurende 3-5 minuten in water worden gehouden.
- Eieren en komkommers, hak de kubus, hak de greens.
- Meng alle ingrediënten, complementeer de salade van eieren en brandnetels met gehakte noten.
- Breng op smaak met een mengsel van boter en citroensap.
Salade met radijs en ei
Lichte lente-salade van radijs met komkommer en ei wordt gekookt in bijna elk huis. Het gerecht gaat eenvoudig uit en iedereen zal van lekker en niet-calorisch voedsel houden. Als dressing, gebruik zure room met vetarme of Griekse yoghurt. Elke greens kan elke greens zijn: dille, peterselie, rucola. Uit het aangegeven aantal componenten zullen twee delen van een smakelijke snack worden vrijgegeven.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- komkommers - 2 stuks;
- radijs - 150 g;
- selderij - 1 stengel;
- yoghurt;
- zout;
- greens - 50 g.
voorbereiding
- Eieren koken hard, snijden willekeurig.
- Komkommers en radijs gesneden plakjes, selderiekubus.
- Meng alle ingrediënten, voeg gehakte greens toe.
- Breng de salade op smaak met radijs en eieren met yoghurt, voeg toe.
Salade met tonijn en komkommer en ei
Een rijke en voedzame salade met tonijn en eieren kan worden aangevuld met ongebruikelijke ingrediënten, zoals kappertjes en pijnboompitten. Het gerecht zal erg smakelijk zijn, ze zijn blij om te genieten van liefhebbers van gezond en caloriearm voedsel. Als dressing kun je een mengsel van boter, balsamico-saus en citroensap gebruiken, het voorgerecht niet wegen met mayonaise of yoghurt.
ingrediënten:
- tonijn per stuk - 1 b.
- komkommers - 2 stuks;
- eieren - 4 stuks;
- ijsbergsalade - 50 g;
- kappertjes - 8 stuks;
- pijnboompitten - 1 handvol;
- olijfolie - 20 ml;
- citroensap - 10 ml;
- Balsamico-saus - 10 ml.
voorbereiding
- Snijd willekeurig komkommers, snij kappertjes met ringen.
- Meng in een diepe slakom alle ingrediënten met de hand gescheurde salade.
- Op het gerecht, leg de salade, voeg een kwart van de eieren toe, pureer wat tonijn en noten.
- Bestrooi de sla met eieren met een dressing van boter, balsamico en citroensap.
Ingeblikte maïs- en eiersalade
Favoriete krabsalade met maïs en eieren kan worden aangevuld met ongebruikelijke ingrediënten en transformeren de verveelde schotel. Verse komkommers en harde kaas zullen de snack interessanter en voedzamer maken, en zure room als dressing zal de traktaties licht en minder calorieën maken. Van deze ingrediënten zal een groot deel van de salade zijn, wat genoeg is voor een groot bedrijf.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- komkommers - 3 stuks;
- maïs - 1 b.
- krabstokken - 200 g;
- harde kaas - 200 g;
- yoghurt, zout.
voorbereiding
- Eieren koken hard, snijd ze in blokjes.
- Surimi, kaas en komkommers om een kubus te verpletteren, meng met eieren.
- Breng de salade op smaak met yoghurt, voeg zout toe, serveer onmiddellijk.
Salade met kaas en ei
Een dergelijke kaas salade met ei en knoflook in de mensen wordt "Joods" genoemd, het is eenvoudig en zonder franje bereid. Vaak wordt het gemaakt op basis van gesmolten kaas, maar interessanter komt het van harde kaas. Het is meestal gekruid met mayonaise en wordt aangevuld met favoriete groen. Het gerecht is geschikt voor het toevoegen van knapperige toast of als vulling voor wafeltartlets.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- harde kaas - 200 g;
- knoflook - 3 tanden;
- greens - 20 g;
- mayonaise.
voorbereiding
- Hardgekookte eieren worden op een rasp ingewreven.
- Kaas, vermaal in een grote rasp, meng met eieren en knoflookteentjes.
- Voeg gehakte kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.
Salade met zuring en ei
Salade van zuring met ei en komkommer is een seizoensgerecht. Van ingeblikte of bevroren bladeren zullen heerlijke snacks niet werken. Vul het gerecht aan met verse groenten en kruiden en breng op smaak, mayonaise en een mengsel van veelvoudige mengsels van olie, azijn en mosterd. De gespecificeerde hoeveelheid producten is voldoende voor de bereiding van twee porties van een lichte snack.
ingrediënten:
- verse sorrel - 200 g;
- eieren - 4 stuks;
- radijs - 100 g;
- pijnboompitten - 1 handvol;
- selderij - 1 stengel;
- olijfolie - 50 ml;
- citroensap - 20 ml;
- graanmosterd - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Eieren koken, schoon in vieren snijden.
- Zuring en selderij in rietjes gesneden, radijscirkels.
- Meng alle ingrediënten, voeg noten toe en breng op smaak met een mengsel van boter, mosterd en citroensap.