En weer in onze culinaire sectie nuttige gerechten. Een van hen kan worden beschouwd als een pompoenpap op melk met gierst. De voordelen van pompoenen zijn legendarisch, bovendien is het heel smakelijk, en in combinatie met melk en granen creëert het gewoon fenomenale gerechten die een ereplaats in het dieetmenu innemen.
In de regel, om pompoenpap te maken, wordt melk in verschillende verhoudingen gecombineerd met water, in plaats van het in zijn zuivere vorm te gebruiken. Aldus wordt het voedsel verkregen met een meer delicate structuur.
Hoe pompoenpap met gierst en melk koken - een recept?
ingrediënten:
- Tarwegraangewas - 390 g;
- gezuiverd water - 1 l;
- melk - 750 ml;
- pompoen - 900 g;
- zout - 5 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- boter - 55 g of naar smaak.
voorbereiding
Pompoen wordt gereinigd van een harde huid en kleine stukjes versnipperd. We stoppen het in een ketel of een pot met een dikke bodem, gieten het schoongemaakte water in, verwarm het aan de kook en laat het zachtjes bakken gedurende veertig minuten of tot het zacht is.
Spoel intussen grit grondig, giet een minuut met kokend water, laat het water uitlekken en doe de gierst in een pan met een zachte pompoen. Voeg zout, suiker, meng en kook de pap in het kleinste vuur gedurende twintig minuten. Voeg dan vijfhonderd milliliter melk toe, laat het koken en kook het gerecht nog eens tien minuten. Giet aan het einde van deze tijd de overgebleven melk en kook de brij tot hij klaar is.
We serveren pompoenpap, kruiden met boter.
Melkpap met pompoen, gierst en rijst
ingrediënten:
- Tarwegras - 110 g;
- kroep van rijst - 110 g;
- pompoen - 950 g;
- melk - 750 ml;
- water 250 ml;
- zout - naar smaak;
- kristalsuiker - 45 g of naar smaak;
- boter - naar smaak.
voorbereiding
Pompoen wordt schoongemaakt en kleine blokjes versnipperd. In een pan met een dikke bodem of een ketel in melk en gezuiverd water gieten, voeg de suiker en zout toe en verwarm aan de kook, roer. We stoppen de pompoenblokjes in een kokend melkmengsel, laten het opnieuw koken en smelten twintig minuten op laag vuur weg.
Spoel dan grondig rijstkroep en gierst na het gieten nog een minuut met kokend water. Voeg vervolgens het water samen en voeg beide soorten ontbijtgranen toe aan de zachte pompoen. Na dertig minuten langzaam koken en periodiek roeren, zal de pap klaar zijn. Indien nodig, als de pap te dik voor je blijkt te zijn, voeg dan wat meer melk toe en kook een paar minuten.
Je kunt pap meteen op smaak brengen met boter. Maar het is veel lekkerder, blijkt na het bakken in de oven. Om dit te doen, schuiven we de pap in een aarden pot, vanaf de bovenkant leggen de plakjes romige mul uit en bepalen de schaal in een verwarmde oven gedurende 200 minuten gedurende 200 minuten.
Hoe melkpompoen pap met gierst te koken in een multivariate
ingrediënten:
- Tarwegras - 220 g;
- water 250 ml;
- melk - 750 ml;
- pompoen - 300 g;
- zout - 1/2 theelepel;
- kristalsuiker - naar smaak;
- gedroogd fruit (optioneel) - naar smaak;
- boter - naar smaak.
voorbereiding
Opgeruimd pompoenblikkend kleine kubussen en in de capaciteit van multivark gezet.
Gierstkorrels worden in verschillende wateren gewassen en gedurende één minuut met kokend water gegoten. Tap vervolgens het water af en giet de gierst naar de pompoen. In dit stadium kunt u eventueel gedroogd fruit toevoegen, vooraf wassen en in stukjes snijden.
Nu gieten we het gezuiverde water, melk, kruid het gerecht naar smaak met zout, suiker en meng het. Selecteer op het display van het apparaat de modus "Melkpap" en bak deze veertig minuten. Aan het einde van het programma, laten we de beker in de "Verwarming" -modus nog eens tien minuten staan en kunnen serveren, op smaak gebracht met boter.