Gekookte gerechten van een pompoen snel en lekker, waarvan de recepten origineel en niet ingewikkeld zijn, zullen het thuismenu voldoende aanvullen, het meer divers maken. Door de resulterende culinaire samenstellingen zal het bovendien mogelijk zijn om het dieet aanzienlijk te verrijken, de kwaliteit ervan te verhogen en een bruikbare voedingswaarde te verkrijgen.
Wat kan er van een pompoen worden gedaan?
Eenvoudige gerechten van pompoenen kunnen zeer divers zijn. Indien gewenst kan de groente de basis worden voor het maken van soepen, stoofschotels, smakelijke snacks en het transformeren van desserts en zoete knuppels. Daarnaast, met de deelname van pompoenen maken compotes, sappen en drankjes.
- Meestal bereidt een pompoen allerlei soorten ontbijtgranen met melk en zonder.
- Braadpannen, pannenkoeken en gebak met pulp van groenten zijn niet minder in trek. En de gerechten kunnen zowel zoet als eethuisjes zijn.
- Zeer nuttige en voedzame soepen, salades of eenvoudig gebakken groenteplakjes.
- Van de pompoen kun je koteletten, kaviaar en veel winterbereidingen maken: zoet en een snack.
- De tijd van warmtebehandeling van een gerecht kan verschillen afhankelijk van het type gebruikte groente en de dichtheid van de pulp.
Pompoenbraadpan met manga in de oven
Kiezen wat je kunt koken en welke gerechten van pompoenen snel en smakelijk zijn, recepten van stoofschotels trekken eerst de aandacht. Elementaire technologie zonder onnodige ijver geeft een uitstekend resultaat, waarvan de resultaten kunnen worden genoten bij het ontbijt, geserveerd voor het diner of voor de lunch als een gemakkelijke toevoeging aan de hete voor de tweede.
ingrediënten:
- pompoen - 800 g;
- De mango en suiker - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- rozijnen - 6 el. lepels;
- boter - 3-4 el. lepels;
- zout - 0,5 theelepel.
- vanille, citroenschil, kaneel.
voorbereiding
- Bereid pompoenpulp zonder zaden en schil wordt gesneden, gekookt, uitgegoten in een vergiet.
- Voeg na 15 minuten het ei, de suiker, de zachte boter en de mango toe en klop ze met een blender.
- Breng de basis op smaak met zout en specerijen, tussen de gestoomde rozijnen, verspreid in een geoliede vorm.
- Na 40 minuten bakken op 180 graden is een eenvoudige pompoenschaal klaar.
Pompoen pap met rijst
Het volgende eenvoudige recept voor pompoenpap kan worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren, rijst vervangen door foie gras, een mango of een gerecht bereiden zonder melk. Onder de kracht van elk gecorrigeerd en de dichtheid van het voedsel, het veranderen van de verhoudingen van de vloeibare basis en granen. Niet te veel in de compositie zal vanilline of vanillesuiker zijn.
ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- rijst - 1/3 kop;
- melk - 400 ml;
- boter - 50 g;
- zout, suiker, vanille - naar smaak.
voorbereiding
- Snij de pompoenpulp met een kleine hoeveelheid water en kook gedurende 10 minuten.
- Giet hete melk, val in slaap gespoelde rijst, kruid het gerecht.
- Bak pap tot de zachtheid van rijst korrels 20-30 minuten, geserveerd met boter.
Pancake Pancakes - eenvoudig recept
Zoals alle eenvoudige en heerlijke gerechten van pompoen, worden beignets snel klaargemaakt en zelfs sneller gegeten vanwege de uitstekende smaak en voedingskenmerken. Plantaardig pulp wordt in dit geval ruw aan het deeg toegevoegd, dus het verdient de voorkeur om het op een ondiepe rasp te malen. Meel heeft misschien meer of minder nodig, afhankelijk van de sappigheid van de groente en de dichtheid van yoghurt.
ingrediënten:
- pompoen - 200 g;
- kefir - 1 glas;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- bloem - 150 g;
- zout, suiker, vanille, boter.
voorbereiding
- Meng in Kefir het losgeklopte ei met suiker, zout en vanille.
- Voeg bloem toe met bakpoeder, geraspte pompoen.
- In een verwarmde koekenpan met boter bak pompoenpannenkoekjes, bakend pompoendeeg aan twee kanten bruin.
Cupcakes van een pompoen
Als je een eenvoudig gerecht met pompoen in de oven wilt organiseren voor het bewaren van thee, doen heerlijke muffins het prima voor dit doel. De groente voelt helemaal niet in zo'n bakproces, maar geeft alleen een gebrek aan sappigheid, frisheid en zachtheid. Bij gebruik van een heldere plantaardige pulp wordt er gezorgd voor bakken en een spectaculair uiterlijk.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- melk - 50 ml;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - 2/3 tl.
- bloem - 300 g;
- kaneel - 0,5 tl.
- plantaardige olie - 1/3 kop;
- suiker - 1 kop;
- zout.
voorbereiding
- De helft van de pompoenen wordt gedurende 20 minuten in folie op 180 graden gebakken, gemalen tot een gladde massa.
- Voeg melk, boter en eieren toe, klop alles in een blender.
- Meng suiker, zout, bloem, bakpoeder en kaneel in een kom.
- Meng de twee basen, voeg de fijngehakte of gebakken resterende pompoen toe.
- Verdeel het deeg in vormen en bak muffins van een pompoen gedurende 20 minuten op 230 graden en nog eens 10 minuten, verminder het vuur tot 180 graden.
Pompoensoep is een eenvoudig recept
Wanneer je de opties moet kiezen om een pompoengerecht snel en heerlijk voor de eerste te bereiden, hebben de recepten van soepmest altijd prioriteit. Delicaat plantaardige pulp vormt een delicate aanvulling op de room, verzacht de smaak, een teen knoflook zal het voedsel smaakvoller en pikanter maken en geroosterde bacon zal voedingswaarde toevoegen.
ingrediënten:
- pompoen - 1 kg;
- room - 120 ml;
- ui - 1 stuk;
- water - 1 l;
- knoflook - 1 tand;
- plantaardige olie en room - 40 g;
- spek - 100 g;
- suiker - snuifje;
- zout, peper.
voorbereiding
- In een mengsel van twee soorten olie passeren ze ui, knoflook.
- Voeg de pompoen toe, bak 7 minuten onder roeren en voeg een snufje suiker toe.
- Giet water en kook de inhoud van het vat gedurende 20 minuten.
- Weeg de massa af met een blender, giet de room erin, voeg zout, peper en meng toe.
- Geef roomsoep van pompoen met room, aangevuld met gebakken spek.
Kaviaar van de pompoen
Net als alle heerlijke gerechten van pompoenkaviaar is elementair gekookt, zonder speciale problemen of dure producten. Na een lange tijd te hebben doorgebracht, is het mogelijk om de familie te voorzien van een uitstekende snack, waarvan de smaak onmiddellijk na het koken kan worden genoten of om de lekkernij in de winter warm te steriliseren in steriele potten.
ingrediënten:
- pompoen - 800 g;
- ui - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- knoflook - 4 tanden;
- tomatenpuree - 4 el. lepels;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, marjolein of tijm.
voorbereiding
- Bak de uien en paprika in olie.
- Voeg de knoflook toe en leg in een minuut de blokjes pompoenpulp.
- Zout het groentenmengsel en, na het sapdeksel met een deksel te hebben afgescheiden en gedurende 30 minuten te stoven.
- Plaats de pasta, kruiden en specerijen erin en stamp de massa met een blender.
- Voor langdurige bewaring moeten de eieren worden overgebracht naar blikken, gedurende 15-20 minuten worden gesteriliseerd met inhoud, vervolgens worden gekurkt en gewikkeld tot ze zijn afgekoeld.
Pompoensuikergoed - een eenvoudig recept in de oven
Bereid gekonfijte pompoenen in huis kan, door het beoefenen van de aanbevelingen uit het volgende recept. Van de kenmerken van de verkregen lekkernijen zal blijven in de onbeschrijfelijke extase van volwassenen en kinderen, en de gastvrouw zal de toegankelijke en niet bijzonder ingewikkelde technologie amuseren. Zoete plakjes zijn heerlijk, net als bij thee of als toevoeging aan het bakken.
ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- kristalsuiker - 150 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- poedersuiker.
voorbereiding
- Pompoen in blokjes snijden, in een kom doen, op de bodem waarvan plakjes citroen liggen.
- Vul de componenten met suiker en laat gedurende 12 uur staan.
- Plaats de container op het fornuis, breng de inhoud aan de kook en laat afkoelen.
- Bij de volgende verwarming wordt de staaf gedurende 5-7 minuten gelast, gevouwen op een zeef.
- Leg de stukjes pompoen op het perkament op een bakplaat en droog het in de oven op 70 graden tot het vocht verdampt.
- Strooi de gekonfijt fruit en voeg ze toe aan de pot.
Pompoenkoteletten
Simpele recepten van pompoenen zijn niet beperkt tot pappen, desserts en snacks. Plantaardig pulp kan de basis zijn voor het maken van heerlijke en gezonde schnitzels. Vooral blij met dit gerecht zullen aanhangers zijn van gezonde voeding en dieetvoeding. Smakelijkere producten worden verkregen als gehakte aardappelen worden toegevoegd aan gemalen vlees.
ingrediënten:
- pompoen - 1 kg;
- aardappelen - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- knoflook - 7 tanden;
- havermoutvlokken - 2 kopjes;
- bloem - 5 el. lepels;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Wrijf op een ondiepe rasp of hak de pompoenpulp, geschilde aardappelen, uien en knoflook in een blender.
- Voeg eieren, bloem, graan gemalen in een koffiemolen toe, breng op smaak met de massa, meng en laat 30 minuten staan.
- Bevochtigde handen, vorm pasteitjes en bak ze in olie in een koekenpan, bruin aan beide zijden onder het deksel.
Pompoensap thuis
Pompoensap is een eenvoudig recept voor een vitaminendrank, vooral 's ochtends op een lege maag. U kunt eenvoudig vers sap persen met een sapcentrifuge of een drankje maken, met behulp van de onderstaande aanbevelingen. Citrus geeft een speciale frisse toon en een ongewone, originele smaak.
ingrediënten:
- pompoen - 2 kg;
- sinaasappelen - 3 stuks;
- citroenzuur - 2 snufjes;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
- Pompoen wordt gesneden, uitgegoten voordat het wordt bekleed met water, gekookt tot het zacht is.
- De bouillon wordt gegoten en opgeslagen en de pulp wordt geponst met een blender.
- Voeg het sap toe dat is geperst uit sinaasappels, citroenzuur.
- De drank brouwen met een afkooksel tot de gewenste dichtheid, zoeten naar smaak.
Pompoenconserven met gedroogde abrikozen
Een eenvoudig recept voor jam uit een pompoen wordt in dit geval aangevuld met gedroogde abrikozen, die een heerlijke en overheerlijke delicatesse in een onmisbaar vitaminecomplex veranderen. Het is vooral handig om knuppels te gebruiken voor kinderen, mensen van middelbare leeftijd, die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem en met verminderde immuniteit.
ingrediënten:
- pompoen - 1,5 kg;
- gedroogde abrikozen - 600 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- suiker 750 g.
voorbereiding
- Pompoen in blokjes snijden, suiker gieten en enkele uren laten staan.
- Houd een container met een werkstuk op het fornuis en bak gedurende 20 minuten.
- Voeg de gewassen en gehakte gedroogde abrikozen toe, kook gedurende 15 minuten.
- Breng de zoetheid op smaak met citroensap en sluit na 5 minuten in een steriele container.
Salade van rauwe pompoen
Van een pompoen kun je een heerlijke en ongelooflijk nuttige salade maken. De samenstelling die in het recept wordt voorgesteld, ondersteunt allerlei culinaire experimenten, als één of meerdere componenten door anderen worden vervangen naar uw smaak. Voor het tanken, zal niet alleen mayonaise bij u passen: meer delicaat om het gerecht te proeven zal blijken met zure room.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- appel en paprika - 0,5 stuks;
- fetakaas - 200 g;
- walnoten - handvol;
- knoflook - 1-2 tanden;
- peterselie en basilicum - elk 2 takken;
- mayonaise, zout, peper.
voorbereiding
- Wrijf op een rasp pompoen en een appel.
- Voeg gehakte paprika's, verkruimelde feta, gehakte knoflook en groen toe.
- Kleed een eenvoudige pompoensalade met mayonaise, voeg zout, peper, noten naar smaak toe.
Pompoen eenvoudige cake
Pompoen is goed in bakken. Groenteplakken vullen producten met de originele smaak en maken gewone gerechten tot iets bijzonders. Je kunt dit met de charlotte als voorbeeld nemen door een taart met pompoenpulp te maken . Muscat-rassen van groenten kunnen in ruwe vorm worden gebruikt, terwijl anderen met een dichter vlees eerst van tevoren moeten worden voorgemengd in melk.
ingrediënten:
- pompoen - 320 g;
- eieren - 3 stuks;
- bloem en suiker - 1 glas;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- rozijnen - 1 handvol;
- vanilline, olie.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker, voeg bloem, bakpoeder, vanille toe.
- In een olieachtige vorm wordt de helft van het deeg gegoten.
- Van boven distribueer de pompoen gesneden, gestoomde en gedroogde rozijnen.
- Bedek alles met het resterende deeg en stuur het naar de oven die tot 180 graden is verwarmd.
- Na 30-40 minuten is een pompoenpompoen klaar. Controleer of de bereidheid op een droge tandenstoker is en doorsteek met een taart in het midden.