Nu zullen we de liefhebbers van zeevruchten tevreden stellen en vertellen over de bereiding van mosselen in romige knoflooksaus. Dit gerecht komt gewoon ongelooflijk smakelijk en stevig uit, en is zeer snel en gemakkelijk bereid.
Mosselen in romige knoflooksaus - recept
ingrediënten:
- vers ingevroren mosselen - 400 g;
- room - 120 ml;
- geraspte harde kaas - 50 g;
- olijfolie - 20 ml;
- boter romig 73% vetgehalte - 25 g;
- ui - 1 stuk;
- verse basilicum;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- een mengsel van Italiaanse kruiden;
- zoute zee;
- zwarte peper poeder.
voorbereiding
Voeg in de voorverwarmde olijfolie een stuk boter toe en bak hierin de gesnipperde ui tot een aangename gouden kleur. Ontdooide mosselen natuurlijk, gewassen en gedroogd met papieren servetten. We verspreiden ze naar uien, podsalivaem, paprika's en bakken ongeveer 5 minuten. Leg ze vervolgens in een vuurvaste container. Schenk in de pan de room erdoor, voeg geraspte kaas, gehakte knoflook en basilicum toe. We brengen de massa aan de kook en verdampen een beetje, koken minuten. 2. De saus moet een beetje indikken. Vul ze met mosselen en stuur het een kwartier naar een goed verwarmde oven. Dat is alles, mosselen in romige knoflooksaus klaar!
Pasta met mosselen in romige knoflooksaus
ingrediënten:
- bevroren mosselen - 0,5 kg;
- gekookte spaghetti - 400 g;
- crème - 250 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomaten - 2 stuks;
- gedroogde gemalen basilicum - 1 theelepel;
- gedroogde peterselie - 1 eetl. lepel;
- geraspte harde kaas - 40 g;
- plantaardige olie;
- zoute zee;
- gemalen rode peper.
voorbereiding
Ontdooide mosselen worden uit de verpakking gehaald en meerdere malen grondig gewassen om de restanten van zand of kleine steentjes te voorkomen. Tomaten worden gepeld