Placinda is een traditioneel gerecht uit de Moldavische keuken, een dunne ronde cake met vulling. Het kan worden bereid uit gist, bladerdeeg of ongezuurd deeg. En als vulling worden wrongel, aardappelen, vlees, etc. het meest gebruikt. We zullen je vertellen hoe je de plaatsingen met pompoen voorbereidt in de oven.
Recept wordt geplaatst met pompoen in de oven
ingrediënten:
Voor de test:
- suiker - 2 el. lepels;
- kefir - 400 ml;
- boter - 100 g;
- zout goed - 1 theelepel;
- gist instant - 1 eetl. lepel;
- meel - 3 items;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel.
Voor de vulling:
- suiker - 5 el. lepels;
- pompoen - 400 g.
voorbereiding
Bereid dus eerst een deeg voor plakken met pompoen en verwarm de oven van tevoren voor. Schep in een kom bloem, licht verwarmde kefir, een beetje zout, suiker en droge gist. Verdeel dan een stuk zachte boter, meng goed en dek af met een handdoek. We leggen het deeg op de warmste plek en wachten tot het opkomt. Deze keer verwerken we de pompoen, wrijven hem op een grote rasp en maken hem schoon in de koelkast. Neem vervolgens het deeg, kneed het en rol het op de tafel met een deegroller. Leg vervolgens de voorbereide pompoen willekeurig neer, besprenkel met suiker en draai het ene uiteinde in een worst. Het resulterende werkstuk wordt in een cirkel gewikkeld, op een bakplaat gelegd en bedekt met een losgeklopt ei. We sturen het naar de oven en bakken een gistplacine met een pompoen gedurende 30 minuten.
Placinda met pompoen in een bladerdeegoven
ingrediënten:
- kefir - 400 ml;
- pompoen - 500 g;
- meel - 5 items;
- ei - 2 stuks;
- frisdrank - knijpen;
- boter - 200 g;
- suiker en zout - naar smaak.
voorbereiding
Pompoen wordt schoongemaakt, versnipperd op een grote rasp, besprenkeld met een beetje zout en apart gezet. In de kefir pour