Soms wil ik bakken, iets origineels en ongewoons. Voor deze gelegenheid vertellen we je hoe je pannenkoeken met appels moet bereiden. Ze zijn ongelooflijk lekker, met een aangename fruitzure smaak.
Pannekoek met appeltaart
ingrediënten:
- bloem - 25 g;
- ei - 125 g;
- melk - 1230 ml;
- zout - een snuifje;
- suiker - 15 g;
- geurige olie - 45 ml;
- vanilline;
- soda - 5 g;
- suikerpoeder, honing , zure room - naar smaak;
- appels - 3 stuks.
voorbereiding
Eieren zonder schelp schudden met een vork met zout, suiker, frisdrank en vanilline. Giet vervolgens een beetje warme melk en giet een kleine hoeveelheid tarwebloem. We kneden dik deeg, zonder klontjes en introduceren verschillende lepels geurige plantaardige olie. Giet daarna de rest van de melk eruit, mix en zet de massa 20 minuten opzij.
Plaats de braadpan op het vuur en verwarm het goed. Zonder tijd te verspillen, snijd de schil van de appels af en wrijf ze op een grote bakplaat. We verspreiden de verwarmde braadpan licht met olie, spreiden een gelijkmatige laag fruitmassa uit en vullen deze met een gelijkmatige laag deeg. Bak de pannenkoeken met appelmoes op matig vuur goudbruin en draai het dan voorzichtig over de andere kant en bruin het. Afgemaakte pannenkoeken bestrooid met fijn suikerpoeder en geserveerd met bloemhoning of magere zure room.
Pannenkoeken met appels en kaneel
ingrediënten:
- bloem - 305 g;
- melk - 295 ml;
- ei - 95 g;
- plantaardige olie - 25 ml;
- suiker - 45 g;
- zoete appels - 205 g;
- Zure room, gecondenseerde melk of kleine poedersuiker - indien gewenst.
- kaneelpoeder - naar smaak.
voorbereiding
Eieren breken we in een kom, we gooien suiker en slaan het mengsel goed met een vork tot het schuim verschijnt. Giet er dan warme melk in, giet de bloem erbij en mix tot een homogene consistentie. Vervolgens introduceren we plantaardige olie in het deeg en bakken de pannenkoeken in een hete koekenpan van twee kanten in een rossige staat.
Vervolgens bereiden we de vulling voor appelpannenkoeken. De vruchten worden gewassen, geschild en gepeld, over de grootste rasp gewreven, kaneel en suiker naar smaak toegevoegd en alles goed gemengd. Nu blijft het alleen om de pannenkoeken met appelmassa te vullen. Om dit te doen, verspreidt u een kleine hoeveelheid fruitpuree op een pannenkoek, wikkel de randen voorzichtig en vorm een envelop of driehoek. Op dezelfde manier behandelen we alle andere pannenkoeken. Daarna schuiven we ze in een pan en bakken ze een paar minuten voor een rossige korst. We serveren een gerecht met zure room, gecondenseerde melk of gewoon besprenkeld met een fijne suikerpoeder.
Het recept voor pannenkoeken met appels en bananen
ingrediënten:
- melk - 985 ml;
- bloem - 555 g;
- ei is groot -5 stuks;
- suiker - 25 g;
- zout - een snuifje;
- frisdrank - knijpen;
- poedersuiker , chocolade - indien gewenst;
- plantaardige olie - 55 ml.
Voor de vulling:
- appels - 6 stuks;
- bananen - 90 g;
- suiker - de smaak.
voorbereiding
Melk wordt licht verwarmd in een magnetron en precies voor de helft in een kom gegoten. Voeg zout, soda, suiker toe en breek de kippeneieren erin. Meng de garde en giet geleidelijk de bloem erbij. Meng het homogene deeg,
Vervolgens bereiden we de vulling voor op pannenkoeken van bananen en appels. Appels worden gewassen, we verwijderen de zaaddoos en versnipperen kleine blokjes. We vallen fruit in slaap met suiker en stoven op vaag vuur, af en toe roeren, tot het zacht is. Met bananen schilferen van de schil, hak ze fijn en voeg ze toe aan de appels en meng ze goed. Verspreid nu de vruchtvulling op de pannenkoek en wikkel de envelop stevig om. We gieten een traktatie met gesmolten chocolade of besprenkelen met poedersuiker.