Specialisten noemen de bessen een unieke bes, omdat zelfs in een kleine bes, de micro-elementen, mineralen en vitaminen harmonieus worden gecombineerd, waardoor het kan worden gebruikt als een antiviraal, immunomodulerend en zelfs antikankermiddel. Bijna op elk stuk land kunt u deze struik vinden. En ergens, zelfs alle drie soorten bessen - rood, zwart en wit. Wetenschappers hebben de invloed van klimaatkenmerken op de nuttige eigenschappen van aalbessen bewezen: hoe harder het klimaat, hoe nuttiger stoffen in de bes.
Nuttige eigenschappen van gele aalbes
Witte bessen in mensen worden nog steeds geel of goud genoemd vanwege de kleur van de bessen. Van zijn "zuster" rode aalbes, is het verschillend in kleur en smaak. Maar haar hoveniers worden veel minder vaak op hun percelen geplant dan rode en zwarte bessen.
Specialisten waarderen de voedingswaarde van de gouden bes zeer voor zijn nuttige eigenschappen. In de samenstelling van bessen van dit type bessen, vergemakkelijken vele pectine-stoffen die effectief menselijk bloed zuiveren van zouten van zware metalen en die deelnemen aan de vernieuwing van bloedcellen, het werk van het hart. Koks koken graag verschillende soorten gelei, jam van witte aalbessen.
Het maximale voordeel is voor de persoon verse bessen. Ze bevatten een grote hoeveelheid vezels, kalium, magnesium, fosfor , ijzer, vitamine A, C, E, P, B-vitamines, beta-caroteen. Praktisch "transparante" bessen veroorzaken geen allergieën, omdat het volledig ontbreekt aan kleurpigmenten.
Nuttige eigenschappen van de bosbessen
Wilde bosbes wordt "herschreven" genoemd. Deze struik werd aan het begin van de achttiende eeuw uit Noord-Amerika geïmporteerd. Momenteel is de bosbessen bijna overal op het Euraziatische continent te vinden. Struik is niet pretentieus, dus het groeit goed en bevrucht op elke bodem onder een verscheidenheid aan klimatologische omstandigheden.
De bessen van de bosbes zijn een kruising tussen bessen van zwarte bessen en kruisbessen. Ze bevatten een grote hoeveelheid vitamine A en C, dus experts beschouwen ze als nuttiger dan niet-scherpsmakende pepers, perziken en citroen.
Bosbessen worden aanbevolen als medicinale en preventieve middelen, zowel in onbewerkte vorm (bessen) als in de vorm van bouillons (bladeren) voor de behandeling van de volgende ziekten: maagdarmkanaal, aritmie, hypertensie, beriberi, aandoeningen van de bloedsomloop. Reptielen van Berries worden ook gebruikt bij de behandeling van verkoudheid, omdat ze antipyretisch, diuretisch en zweetdrijvend werken.
Nuttige eigenschappen van zwarte en rode aalbessen
Natuurlijk blijft zwarte bes het meest populaire in zijn soort, het is de leider in het gehalte aan vitamine C, dat erin ongeveer 570 mg is, wat 4 keer meer is dan in rood. Maar rode aalbes bevat een grote hoeveelheid vitamine A en leidt bij deze familieleden tot deze indicator.
Onder de nuttige eigenschappen van zowel zwarte als rode aalbessen kan als volgt worden geïdentificeerd:
- bron van vitamine C, A, E, PP, H, groep B, calcium, magnesium, natrium, fosfor en ijzer;
- bevatten organische, onverzadigde en verzadigde vetzuren;
- zijn krachtige antioxidanten en voorkomen DNA-mutatie op cellulair niveau;
- worden beschouwd als natuurlijke energotonikami;
- interfereren met veroudering;
- gewichtsverlies bevorderen en metabolische processen verbeteren;
- hebben oncoprotectieve eigenschappen.