Als u de gasten graag originele en heerlijke gerechten wilt bezorgen, zorg dan dat u dit recept klaarmaakt. Mexicaanse soep met bonen blijkt erg smakelijk, voedzaam en voedzaam te zijn. En zijn ongebruikelijke pikante smaak zal eenvoudig alle liefhebbers van geslepen gerechten fascineren en veroveren.
Recept van Mexicaanse soep met bonen
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- een stengel bleekselderij - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- Bulgaarse paprika - 3 stuks;
- hete peper - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- bouillon - 1 l;
- zwarte bonen - 400 g;
- ingeblikte tomaten in hun eigen sap - 1 pot;
- komijn, oregano - naar smaak;
- laurierblad - 1 stuk;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Bonen worden gewassen en vooraf geweekt gedurende enkele uren in warm water, en dan gekookt. Groenten worden schoongemaakt, geraspte en passerwortelen, uien, selderij en peper op plantaardige olie gedurende ongeveer 5 minuten. Giet dan de hete bouillon erbij, doe de tomaten in blik , chili en laurierblaadjes. Na het koken het vuur verminderen, de soep 10 minuten koken, de bonen toevoegen, kruiden op smaak brengen en knoflook knijpen. Als je op tafel gaat, versier je de Mexicaanse pittige soep met bonen met gehakte groene koriander en dien op tafel met zure room en maïsspaanders.
Mexicaanse chilisoep met bonen
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- lamp - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- chili peper - 2 stuks;
- Gemalen komijn - 2 theelepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- ingeblikte tomaten - 1 pot;
- Tomatenpuree - 700 ml;
- ingeblikte bonen - 1 blik;
- kaas - naar smaak;
- specerijen;
- cacao - 1 theelepel.
voorbereiding
Hak frituur direct in een pan in olie en kneed het dan grondig, zodat er geen grote klonten ontstaan. Groenten worden gewassen, schoongemaakt, shinkuem luchok kleine blokjes en passeruem in een koekenpan. Voeg dan de fijngehakte chili peper toe, gooi de gemalen komijn, kruiden, knijp de knoflook, mix en stoof.
Vervolgens wordt het voorbereide gebraad in een pan aan de vulling gedaan, voeg de tomaten toe en giet tomatenpuree en water. We zetten de gerechten op een gemiddeld vuur, bedekken het deksel en koken 45 minuten, na de tijd gooien we de suiker, het zout, de ingeblikte bonen en een lepel cacao. Allemaal gemengd en lichtjes gerijpt gedurende 15 minuten.We serveren een kant en klare Mexicaanse soep met bonen en gehakt met geraspte kaas en wit brood.
Mexicaanse soep met bonen en maïs
ingrediënten:
- rode nierboon - 1 blik;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- gehakt - 100 g;
- tomaten - 5 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- pasta - 100 g;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- chili baars - naar smaak;
- specerijen;
- greens - 1 bos;
- plantaardige olie voor het braden.
voorbereiding
De lamp wordt gereinigd, in twee gesneden en versnipperd met dunne semirings. Giet in de braadpan een beetje plantaardige olie en passeruyu-straal in een gouden tint. Tomaten gewassen, knip de stengel uit en snij in dunne dolechkami. We strooien het gehakt naar de uien en bakken tot bijna klaar. dan
In de pot giet je water, gooi een beetje zout en breng aan de kook. Leg vervolgens de pasta en kook ze tot ze gaar zijn. Voeg daarna gehakt met groenten toe en laat de soep op middelhoog vuur koken. Deze keer openen we potten met ingeblikte mais en bonen, voeg de augurk voorzichtig samen en gooi ze op hun beurt in soep samen met gehakte chili peper. Breng het gerecht aan de kook, voeg versnipperd groen toe, kook een paar minuten en haal de pan uit het vuur. We serveren het gerecht warm met zure room of ongezoete yoghurt.