We bieden eenvoudige en tegelijkertijd originele recepten voor de bereiding van een ongelooflijk heerlijke traktatie, die zeer nuttig zal zijn voor een kopje thee of koffie. Een delicate smaak van het kwark-bananendessert zal zowel door zoetekauwen als door degenen die niet zo enthousiast zijn over dit soort gerechten, populair zijn.
Kwark en bananendessert - recept zonder te bakken met gelatine
ingrediënten:
Voor de basis:
- biscuit zandkoekjes - 375 g;
- Boter - 160 g;
Voor crème:
- kwark - 475 g;
- bananen - 2 stuks;
- citroensap - 60 ml;
- crème 10% - 220 ml;
- poedersuiker - 50 g;
- vanillesuiker - 20 g;
- gelatine instant - 1,5 eetl. lepels;
- een banaan voor decoratie;
- citroenschil voor decoratie.
voorbereiding
Plaats het zandkoekkoekje in de kom van de blender en maak er een kruimel van. Voeg dan de zachte boter toe en knijp alles samen totdat het gelijkmatig verdeeld is over de kruimels. Daarna bedekken we de demontabele vorm met perkamentpapier, leggen een zanderige massa met olie erin en tampelen het goed. Daarna bedekken we de vorm met een film en zetten deze een tijdje in de koelkast om te bevriezen.
Laat ondertussen de instant gelatine in 150 ml heet water weken en blijf continu roeren totdat deze volledig is opgelost. In de blenderkom plaatsen we de bananen, geschild en in stukjes gebroken, en sprenkel ze met citroensap, waarbij een eetlepel als decoratie overblijft. We voegen ook cottage cheese, vanillesuiker, poedersuiker toe, we schenken room en laten een eetlepel over. We slaan de massa in een gelijkmatige, gladde staat en gieten, zonder het werk van de blender te stoppen, een klein deel van de opgeloste gelatine in, waarbij ook een eetlepel achterblijft.
We nemen het formulier uit de koelkast met de basis van het dessert, schenken er het voorbereide mengsel banaan-wrongel in en leggen het opnieuw in de koelkast voor het volledig stollen.
Als het dessert bevroren is, leg je de eerder gepelde banaan vanaf de bovenkant en snijd je hem in met citroenschil. Meng het citroensap, room en gelatine en giet de banaanplakjes met de verkregen substantie zodat ze niet donkerder worden. Zet het dessert nogmaals een uur in de koelkast en we kunnen het uit de vorm halen en ervan genieten.
Kwark en banaandessert in de oven
ingrediënten:
- kwark - 490 g;
- bananen - 3 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- tarwemeel - 160 g;
- suiker-vanille - 20 g;
- bakpoeder - 20 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- boter - 25-30 g;
- poedersuiker.
voorbereiding
Strijk de romige boter in een kom met suiker, voeg een paar losgeklopte eieren toe en klop nogmaals tot een gladde massa. Nu komen we in de eerste gezeefde bloem en bakpoeder en mengen we zacht deeg. We verdelen het op de bodem van de geoliede gespleten vorm en vormen de zijkanten.
Kwarkponstaaf, voeg eieren, vanillesuiker, geschilde en gesneden bananen toe en druk opnieuw met een mixer op de massa totdat gladheid en uniformiteit verkregen zijn.
Giet nu het resulterende wrongel-banaan mengsel op het deeg in de vorm en plaats het op het middelste niveau voorverwarmd tot 180 graden oven. In vierenveertig minuten is het dessert klaar. Geef hem
Hetzelfde wrongel-bananendessert kan ook in een multivariate worden bereid. Om dit te doen, gebruiken we multicastry als vorm en gebruiken we de functie "Bakken" om te bakken. Afhankelijk van de capaciteit van het apparaat kan de baktijd variëren van veertig tot zestig minuten.
Gebruik een bananen-kwark dessert, meestal in een koude vorm, want het is erg moeilijk om het in een warme vorm te extraheren uit de vorm of capaciteit van de multivarker, zonder de integriteit te schenden. Daarom is het beter om te wachten op de volledige afkoeling van de delicatesse.