Taarten komen in verschillende vullingen. Maar velen van ons houden van pastei met kool. Hoe maak je koolvulling voor pastei, lees hieronder.
Heerlijke koolvulling voor taarten
ingrediënten:
- witte kool - 1 kg;
- ui - 115 g;
- wortelen - 225 g;
- Lavra - 2 bladeren;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Hak de uien fijn en leg het op een koekenpan met hete olie. Roeren, geven we op middelhoog vuur tot zachtheid van de ui. Voeg vervolgens geraspte wortels toe, roer en bak nog eens 3 minuten. Schil ondertussen de kool. We stoppen het in een koekenpan, roeren om uien en wortels er bovenop te maken. Bedek de pan met een deksel, verminder het vuur. Roer van tijd tot tijd de kool, voeg zout naar smaak toe en stoof zacht. Bijna aan het einde voegen we laurierblaadjes toe voor een uniek aroma en een beetje peper.
Koolvulling voor pasteitjes
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- kippeneieren gekookt - 5 st.;
- ui - 275 g;
- boter - 120 g;
- dille - 45 g;
- groene uien - 45 g;
- zout;
- specerijen.
voorbereiding
Gepelde uien snippers door dunne semirings. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan, leg de straal uit, voeg hem lichtjes toe en voeg een snufje suiker toe. Laat de ui doorlopen tot hij transparant is. Gekookte eieren worden gereinigd. Kool wordt dun versnipperd, uitgegoten met kokend water, podsalivaem en kook tot het zacht is. De vloeistof wordt afgetapt met een glazen stop. Leg vervolgens de gekookte en geperste kool in de uien, voeg boter toe en doe het vuur aan om de boter te laten smelten. Gekookte eieren in grote stukken gesneden en melenko hakken de greens. Dit alles wordt gemengd met kool, zet kruiden en meng goed.
Hoe kool te koken met champignons voor pasteien?
ingrediënten:
- witte kool - 375 g;
- champignons - 245 g;
- ui - 175 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- wortels - 175 g;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Kool melenko shinkem en in plantaardige olie, stoven tot het zacht is. Aan het einde van het proces zout en peper. We stoppen kool in een kom en koelen het. Champignons sneden plakjes, ui - halve ringen en wortels door de rasp. Bak de champignons in een koekenpan. Voeg de geraspte wortelen en de gehakte uien toe als de ontwikkelde vloeistof verdampt. Bak alles samen gedurende 5 minuten, en dan zout en meng grondig. Meng de voorbereide kool met champignons, uien en wortels.