Het is moeilijk voor te stellen dat kippenpoten, die traditioneel in ere worden gehouden in China, de wereld zullen veroveren. Denk aan de Russische koteletten in vuur, de Franse kipragout en de traditionele gelei, inherent aan de Slavische volken, om de verscheidenheid aan gerechten uit dit product te zien. Eenvoud, smaak en comfortabele vorm zijn drie componenten van zijn populariteit.
Hoe kip benen koken?
Kippenpoten - een recept dat een ongekende vraag geniet bij alle bevolkingsgroepen. Financiële toegankelijkheid, gemak van levering en een verscheidenheid aan kooktechnieken maken het product onmisbaar. Ze worden gefrituurd in picknicks, panier voor buffetten, zelfgemaakte soepen en bakken tot bier. Marinades en sauzen zijn een onmisbare voorwaarde voor het unieke karakter van gerechten.
- Technisch een eenvoudige manier, zelfs een amateur - roosteren. Gekruid met een mengsel van kruiden worden de poten op een goed verwarmde koekenpan gelegd en in olie gebakken tot rouge. Dek het vervolgens af met een deksel en een paar minuten langloos op een lage temperatuur. De bereide schotel is gegarneerd met verse groenten.
- Voor liefhebbers van sappig eten - een gestoofd product in een romige saus is een echte vondst. Voorgeroosterde schenkels worden met room gegoten, gekruid met gedroogde kruiden en gekookt met het deksel ongeveer een half uur gesloten totdat het geheel is verzacht.
- De rijke bouillon zal dienen als basis voor elke warme schotel of het zal je warmen in de kou. Kook de kippenpoten een uur lang, verwijder periodiek het schuim en vul dan met een handvol groene dille.
Gebakken kippenpoten
Kip delicatesse in gefrituurde vorm - het eten is niet erg dieet, maar alle geliefd. Ondanks de schijnbare eenvoud, kan niet iedereen het koken aan. Dit grillige product vereist een speciale aanpak en een volwassen formulering. Overwin de moeilijkheden bij het helpen van een goed verwarmde braadpan, eenvoudige kruiden en het juiste moment om te koken.
ingrediënten:
- kippenpoten - 6 stuks;
- zwarte gemalen peper - snuifje;
- knoflook - 3 tanden;
- plantaardige olie - 50 ml.
voorbereiding
- Bak de kippoten in een koekenpan, spoel ze af, droog ze met een papieren handdoek en rasp ze met een mengsel van kruiden.
- Maak incisies en plaats de knoflookplaten erin.
- Plaats het werkstuk op een hete braadpan en bak tot het rood is.
- Verlaag het vuur en houd het product een kwartier totdat het helemaal klaar is.
Kippenpoten in beslag
Kippoten in paneermeel - een van de populairste soorten snacks over de hele wereld. Denk aan de Amerikaanse films waarin helden appetijtelijk knapperig vlees absorberen, het uit de dozen halen, en het wordt duidelijk dat een dergelijk gerecht bijzonder veel gevraagd is. Handig in eten, rossig buiten en sappig van binnen, het zal met recht je favoriete zelfgemaakte maaltijd worden.
ingrediënten:
- schachten - 8 st.;
- ei - 3 stukken;
- bloem - 300 g;
- melk - 150 ml;
- peper zwarte grond - snuifje;
- plantaardige olie - 80 ml.
voorbereiding
- Voor het smakelijk om kip benen te koken, maak een paneermeel.
- Klop de eieren met melk en bloem en roer.
- Doe het eerste element van de lijst in het mengsel en doe dit in een goed verwarmde container.
- Rooster, draai om, tot knapperig.
Gestoofde kippenpoten
Kippenpoten in zure room - een gerecht van Europese keuken, is allang een vertrouwde alledaagse maaltijd geworden. Een eeuwenoud recept, ontwikkeld door Franse chef-koks, wordt gemakkelijk beheerst door de gastvrouwen in de keuken. Bovendien zijn alle noodzakelijke elementen aanwezig: vers vlees van pluimvee, kruiden en uien zijn altijd bij de hand en een beproefde kookmethode zal u niet teleurstellen.
ingrediënten:
- scheenbeen - 6 st.;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 200 ml;
- zwarte gemalen peper - snuifje;
- plantaardige olie - 30 ml;
- gedroogde basilicum is een kneepje.
voorbereiding
- Poultice-seizoen en bak gedurende 10 minuten.
- Schep de ui in een aparte kom licht in en breng het hoofdproduct erin.
- Giet de inhoud van de pan met zure room, voeg 100 ml water toe en laat een half uur sudderen.
Kippenpoten in sojasaus
Hoe kippoten in een koekenpan te bakken, waardoor ze een speciale smaak en rijke kleur krijgen? Deze vraag is vaak zelfs te horen bij ervaren culinaire experts. Denk aan de Aziatische keuken gebaseerd op talloze zoetzure marinades en bewapen jezelf met een voorbeeld. Geurige kruiden en maximaal frituren - staat garant voor heerlijk eten.
ingrediënten:
- schachten - 8 st.;
- sojasaus - 30 ml;
- plantaardige olie - 20 ml;
- mosterd - 10 g;
- rode gemalen peper - snuifje;
- knoflook - 2 tanden;
- honing - 10 g.
voorbereiding
- Marinade voor kippenpoten is de sleutel tot een succesvol gerecht, dus start het proces ermee.
- Meng alle ingrediënten samen en verwijder honing.
- Marineer de vogel en plaats hem gedurende 2 uur in de kou.
- Laat 20 minuten koken, vet invetten met honing en houd nog 5 minuten aan.
Gebakken kippenpoten
Kippenpoten in een oven met een knapperige korst - de mogelijkheid om jezelf te verwennen met een delicatesse met betrekking tot gezond eten. Met deze methode houdt het populaire product sappigheid binnen en onbeschoftheid van buitenaf, en de afwezigheid van de huid zorgt ervoor dat consumenten lekker eten met een minimum aan calorieën eten. Dit voorgerecht is best geschikt voor mensen die hun dieet volgen.
ingrediënten:
- poten van de vogel - 12 st.;
- boter - 100 g;
- broodkruimels - 300 g.
voorbereiding
- Maak kleine insnijdingen op het hoofdproduct en schil.
- Smelt gesmolten boter, meng met broodkruimels en zapadniruyte kippenpoten.
- Leg hun bakplaat neer en bak een uur op een temperatuur van 180 graden.
Het recept voor gevulde kippenbenen
Gevulde kippenpoten met champignons - een moderne versie van de traditionele Russische manier om wild aan tafel te serveren. Plaats het spel om een meer betaalbare optie te geven voor een feestelijk feest - kippenbenen, en laat de vulling hetzelfde - paddestoel. Dit gerecht vereist geduld en bekwaamheid van de kok, maar het resultaat zal een genereuze beloning zijn.
ingrediënten:
- scheenbeen - 6 st.;
- champignons - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- harde kaas - 50 g;
- mayonaise - 50 ml;
- plantaardige olie - 30 ml.
voorbereiding
- Knip de pezen uit en verwijder de huid.
- Champignons en uien snijden en bakken.
- Vlees malen met een vleesmolen.
- Meng alle ingrediënten door geraspte kaas toe te voegen.
- Blader de huid, smeer met mayonaise en bak een half uur op een temperatuur van 180 graden.
Kippenpoten met aardappelen
Gebakken aardappelen en kip zijn klassiekers uit het Sovjettijdperk. Te hoogcalorisch en verzadigd met schadelijke vetten, heeft het in onze tijd een nieuwe interpretatie gekregen. Bewaar al uw favoriete smaken, bak het in de oven - en u zult niet alleen het gastronomische verleden reproduceren, maar ook een gezonde en gezonde optie creëren voor alle leden van het huishouden.
ingrediënten:
- scheenbeen - 8 st.;
- aardappelen - 800 g;
- zwarte gemalen peper - snuifje;
- gedroogde knoflook - een snuifje;
- plantaardige olie - 70 ml.
voorbereiding
- Voordat u kippoten in de oven kookt, marineert u ze vooraf in specerijen en bak ze.
- Schil de gesneden aardappelen en bak ze.
- Bereide items, in een vorm doen en een half uur op middelgrote temperatuur bakken.
Kippenpoten in een zak
Kippoten in een zak bladerdeeg - echt een restaurantgerecht met een heldere en originele portie. Schijnbaar moeilijk voor culinaire experimenten thuis, deze aperitief is eenvoudig en snel klaargemaakt. Voldoende vullingen, naar smaak gekozen, deeg en bekwame handen, en het meesterwerk zal niet worden uitgesteld op de feesttafel.
ingrediënten:
- scheenbeen - 6 st.;
- aardappelen - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- bladerdeeg - 500 g;
- plantaardige olie - 30 ml.
voorbereiding
- Doe de aardappelpuree.
- Snipper paddestoelen en uien en combineer met aardappelen.
- Het hoofdproduct van de lijst is bruin.
- Snijd het bladerdeeg in vierkanten.
- Leg de plantaardige basis neer, dek af met kippenpoten en vorm een zak, bevestig deze met een touwtje.
- Bak op een gemiddelde temperatuur gedurende een kwartier.