Als je 's avonds van het werk bent gekomen, had je een vraag wat je moest koken voor het avondeten voor je gezin, en zorg dan dat je aandacht schenkt aan dit gerecht. Kip met roomsaus is een zeer smakelijk, sappig en aristocratisch voedsel dat aangenaam verrast en alle leden van het gezin zal plezieren. Vooral om het heel gemakkelijk en snel te koken. Het belangrijkste in het bereiden van kip gebakken in een roomsaus is natuurlijk marinade en saus. Het is erg belangrijk om de tijd van het marineren van vlees nauwkeurig te weerstaan, als plotseling dit item wordt verwaarloosd, dan zal de kip aan het einde droog blijken te zijn en niet sappig. En onthoud: aangezien de saus heel snel bevriest, moeten ze de kip vlak voor het serveren water geven.
Kip in romige knoflooksaus
ingrediënten:
- kip - 1 kg;
- zout, peper, paprika - naar smaak;
- knoflook - 3 teentjes;
- droge venkel;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- Boter - 3 el. lepels;
- melk - 1, 5 el.
voorbereiding
Laten we eerst een marinade maken voor de kip. Neem hiervoor het zout, voeg de plantaardige olie, zwarte peper, paprika en droge dille toe. We mengen alles grondig en zetten opzij. Neem dan de kip, snijd in dezelfde kleine stukjes en bedek ze allemaal in de marinade. We vertrekken ongeveer een uur, zodat het vlees goed is doorweekt.
Zonder tijd te verspillen, maken we een saus: leg de mayonaise in een diep bord, voeg zout naar smaak toe, verwarmde melk, gesmolten boter en geperste knoflook - klop met een blender. Ingelegde kip wordt in een ovenschaal geplaatst en gedurende ongeveer 50 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 ° C gestuurd. Daarna trekken we het eruit en sprenkelen het met romige knoflooksaus. Terwijl de kip in de oven kookt, kun je een bijgerecht koken - rijst of pasta.
Kip in een romige kaassaus
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- crème - 400 ml;
- bloem - 1,5 eetl. lepels;
- boter - 50 g;
- kaas - 100 g;
- zout, peper, knoflook - naar smaak.
voorbereiding
Om de kipfilet in een romige saus te koken, nemen we de boter, smelten het in een pan en leggen fijngehakte ui en knoflook. Stoof ongeveer 5 minuten in olie totdat een gouden tint verschijnt. Snijd de kip in kleine stukjes, meng hem met het roosteren en stoof nog eens 10 minuten. Voeg naar smaak meel, room, zout en peper toe. Wanneer de room begint te koken, voeg de geraspte kaas toe aan een grote rasp en laat het op laag vuur sudderen tot het smelt. Minder dan een half uur, en op uw tafel al pronkt met heerlijke gestoofde kip in een romige saus. Met andere woorden, dit recept is een echte toverstaf voor liefhebbende, maar drukke huisvrouwen!