De zomer is de ideale tijd om het lichaam te verzadigen met vitaminen en mineralen. Cherry, waarvan de gezondheidsvoordelen en schade wetenschappelijk worden bevestigd, wordt gebruikt in de recepten van de traditionele geneeskunde en wordt aanbevolen als algemeen herstelmiddel.
Welke vitamines zijn er in kersen?
De chemische samenstelling van zure kersenbessen is rijk en bevat een groot aantal mineralen, vitamines en andere substanties die nuttig zijn voor het lichaam. Het is de moeite waard om uit te zoeken wat vitamines zijn in de kers. Dus, in de pulp zit een groep van B, E, C, A, H en PP. Wat betreft de minerale samenstelling, het is ook breed en er zijn ijzer, calcium , magnesium, zink, koper en andere macro- en micro-elementen in de bessen. Met behulp van de kers krijgt het lichaam pectines, organische zuren en vezels.
Wat is nuttige kers?
Als je kijkt naar de chemische samenstelling van bessen, dan moet niemand verbaasd zijn dat er veel nuttige eigenschappen zijn:
- Wetenschappers hebben bewezen dat als gevolg van uitgesproken antioxiderende eigenschappen, er een strijd is met vrije radicalen, wat de preventie van kanker is. Er zijn ook anthocyanines in de samenstelling die gemuteerde cellen blokkeren en een gezonde transformatie naar kwaadaardige formaties voorkomen.
- Wanneer u scherp sap gebruikt, kunt u de manifestatie van spierpijn verminderen tijdens het sporten. Dit komt door de aanwezigheid van stoffen die antioxiderende en ontstekingsremmende effecten hebben.
- Het gebruik van kersen voor het menselijk lichaam wordt geassocieerd met het positieve effect op de activiteit van het cardiovasculaire systeem. De samenstelling omvat glycoside amygdaline, die de frequentie van hartaanvallen vermindert. Door de aanwezigheid van coumarine neemt het risico op het ontwikkelen van een hartaanval, beroerte en andere problemen af. Vergeet anthocyanen niet, die de conditie van de haarvaten positief beïnvloeden en de druk normaliseren.
- Er zit veel ijzer in de pulp, dus bessen en sap zijn nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede voor een snelle toename van het hemoglobinegehalte in het bloed.
- Botten of tinctuur van een kers hebben een positief effect op de toestand van het urinesysteem, omdat ze bijdragen aan de uitscheiding van zand en stenen uit de nieren en de blaas.
- Om erachter te komen hoe nuttig kersen voor het lichaam van de vrouw zijn, is het de moeite waard om te vermelden en voor cosmetische waarde. Het vlees wordt gebruikt in maskers die de huid stevigheid geven, het verstevigen en ontstekingen verwijderen.
Gedroogde kersen zijn goed en slecht
Als het droogproces correct wordt uitgevoerd, verliezen de bessen praktisch geen nuttige stoffen. Gedroogde kers, waarvan het nut en de schade vergelijkbaar zijn met de eigenschappen van fruit in verse vorm, heeft zo'n effect op het lichaam:
- Het wordt gebruikt als een ontstekingsremmend medicijn.
- Bevat stoffen die de bloedstolling verminderen, dus gedroogde bessen verminderen het risico op atherosclerose.
- De compote, bereid op basis van gedroogde vruchten, zal helpen om slapeloosheid het hoofd te bieden en het werk van het zenuwstelsel te normaliseren.
- Heeft een krachtig laxerend effect, daarom worden vruchten met obstipatie aanbevolen.
Bevroren kersen zijn goed en slecht
Om nuttige eigenschappen in bessen te behouden, is het noodzakelijk om het vriesproces goed uit te voeren. Kiezen is een betere "shock" -modus, die in veel koelkasten zit. In dit geval worden de vruchten verkregen die niet zullen wijken voor de smaak of samenstelling van het verse product. Als u geïnteresseerd bent in hoe nuttig kersen zijn voor een organisme dat is ingevroren, zijn de eigenschappen identiek aan verse en gedroogde bessen. Het is belangrijk om te overwegen dat het herhaalde proces van bevriezing de kwaliteit van het product zal verslechteren.
Voordelen van kersen voor gewichtsverlies
Mensen die willen afvallen, moeten in de zomer op het fruit leunen, wat helpt om het lichaam te verbeteren en af te vallen.
- Om te beginnen moet worden gewezen op het lage caloriegehalte van kersenbessen, dus in 100 g is slechts 52 kcal aanwezig. Tegelijkertijd zijn ze voedzaam, dus voedingsdeskundigen adviseren ze als tussendoortje.
- Het gebruik van kersen voor gewichtsverlies is te wijten aan het feit dat het de producten van het verval uit het lichaam verwijdert, wat een positieve invloed heeft op het werk van het hele spijsverteringsstelsel.
- Bessen verhogen de productie van maagsappen en dit helpt andere voedingsmiddelen te verteren.
- Cherry heeft een diuretisch effect en helpt overtollig vocht en zwelling te verwijderen.
- Essentiële oliën en organische zuren, die een rol spelen, nemen deel aan de splitsing van vetten.
De helende eigenschappen van kersen
Nuttige eigenschappen van niet alleen bessen, maar ook bladeren, steeltjes en zelfs de bladeren van deze boom werden de basis voor vele volksrecepten.
- Sap . Om de genezende eigenschappen van kersen te voelen, drink een drankje dat je tot twee glazen per dag nodig hebt. Het normaliseert metabolische processen en verzadigt het lichaam met nuttige stoffen. Als je het voor de helft met melk verdunt, krijg je een drankje voor astmapatiënten.
- Bouillon van bloempotten . Een uitstekend diureticum, dat bovendien nuttig zal zijn voor seksuele zwakte. Voor het koken in 0,5 liter water, doe 2 eetlepels. eetlepels stelen en kook na 10 minuten koken. Je moet 1 el pakken. vier keer per dag.
- Gedroogde bessen . Gedroogde kers, waarvan het nut en de schade door tal van onderzoeken voor de gezondheid wordt bevestigd, is een uitstekende antipyretica. Om het medicijn 100 g bessen te bereiden, giet je 0,5 l water en kook je op laag vuur tot het volume vloeistof met 1/3 afneemt.
Cherry - voordeel met diabetes
Mensen met diabetes moeten hun dieet nauwlettend in de gaten houden, maar doktoren staan hen toe kers te worden. Het bestaat uit anthocyanines, waarvan de actie gericht is op het verhogen van de mate van pancreasactiviteit met 40-50%. Het is belangrijk om niet alleen te weten wat nuttig is voor kersen voor vrouwen en mannen met diabetes, maar ook om het correct te gebruiken. Artsen laten bessen en sap toe en u kunt ook een afkooksel bereiden met 1 eetlepel stelen per 1 eetl. kokend water. Alles moet 10 minuten koken. Je moet 0,5 st drinken. drie keer per dag gedurende een half uur vóór de maaltijd.
Voordelen van een kers voor jicht
Wetenschappers hebben experimenteel ontdekt dat bessen het niveau van urinezuur in het bloed kunnen verlagen en een ontstekingsremmend effect hebben. Dankzij de antioxiderende eigenschap is het mogelijk om het lichaam te ontdoen van gifstoffen. De gezondheidsvoordelen van kersen zijn ook te wijten aan het feit dat het bij regelmatig gebruik mogelijk is om het bloed te zuiveren en het niveau van hemoglobine te verhogen.
Met de verergering van jichtartritis worden artsen geadviseerd om meerdere keren per dag een groot aantal kersen te eten. Hierdoor is het mogelijk om de aandoening te verlichten en de mate van manifestatie van het pijnsyndroom te verminderen. De experimenten toonden aan dat als de kers, wiens voordelen en schade aan de gezondheid door artsen worden bevestigd, dagelijks in een hoeveelheid van 1 kg wordt gegeten, dan kan de concentratie van uraatzouten worden verminderd. Bovendien is de wallen en roodheid van het aangetaste gewricht verminderd.
Behandeling van aambeien van kersen
Onder volksrecepten, kunt u opties vinden die geschikt zijn voor de behandeling van aambeien. Het is bewezen dat de bessen, samen met de botten, een algemeen versterkend effect hebben, dat helpt de tonus aan de wanden van de vaten te herstellen. Behandeling van aambeien met kersen is effectief omdat het zwelling en ontsteking verwijdert, de aambeien strakker maakt en genezing van wonden bevordert. Wanneer de aambeien uitvallen, helpt de olie van kersenblokken, die in het probleemgebied wrijft. Je kunt ook een speciale bouillon gebruiken.
ingrediënten:
- kers - 3 theelepels;
- kokend water - 1 eetl.
voorbereiding:
- Meng de ingrediënten en doe een klein vuur.
- Na het koken 15-20 minuten laten koken.
- Neem de bouillon moet worden gekoeld voor 1 eetl. lepel 3 keer per dag. De loop van de behandeling is 10 dagen.
Wat is schadelijke kers?
Net als veel andere producten hebben kersenbessen een lijst met contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden om de gezondheid niet te schaden.
- Neem geen deel aan het dieet met een neiging tot diarree en problemen met het spijsverteringsstelsel.
- Artsen verbieden zure vruchten in zweren en een acuut stadium van gastro-enteritis.
- Weigeren dit product voor chronische longziekten.
- Schade aan kersen kan brengen met het gebruik van bessen samen met botten in grote hoeveelheden. Dit komt door het feit dat ze een substantie aan de binnenkant hebben, die wordt omgezet in cyanide in de darm.