Karper, zoals elke vis, combineert alle nuttige voordelen voor ons lichaam: vitamines, micro-, macro-elementen en antioxidanten. Al deze set heeft een gunstig effect op de conditie van de bloedsomloop, de hersenen en het ruggenmerg, de huid en slijmvliezen. Karper koken in het multivark zorgt voor een maximale conservering van alle nuttige stoffen, in tegenstelling tot andere kookmethoden. Daarom proberen we in dit artikel enkele heerlijke recepten te verzamelen die speciaal zijn bedoeld om karper in een multivariate manier goed te bereiden.
Karper gebakken met aardappelen in een multivariate
Karper met aardappelen in een multivariate wordt heel eenvoudig en snel bereid, en het allerbelangrijkste tegelijkertijd, wat je de moeite zal besparen om een garnering te bereiden.
ingrediënten:
- verse karper - 500 g;
- tomaat - 1 stuk;
- Prei - 1 stengel;
- peterselie - ½ balk;
- citroen - ½ stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- plantaardige olie - 1 theelepel;
- zout, peper.
Voor saus:
- knoflook - 2 teentjes;
- dooier - 2 stuks;
- crème - 1 item;
- bloem - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
We reinigen en darmen de vis, wrijven het in met zout en peper en vullen het met een mengsel van gemalen kruiden en groenten: prei, tomaten en peterselie. Karper gedrenkt met citroensap en ga naar de bereiding van aardappelen. Knollen worden schoongemaakt en gewassen, in plakjes van 1 cm dik gesneden. We smeren de bodem van de multivark met plantaardige olie en leggen de karper op een aardappelkussen. Sluit het deksel, zet de "Bakken" -modus gedurende 55 minuten. Terwijl je een zachte saus voor vis kunt koken. Om dit te doen, braden in olie, de fijngehakte teentje knoflook, gehakte peterselie en bloem. Als het meel goudbruin is voeg je room toe en stoof je tot het dik is. Haal de saus uit het vuur, zout, peper en voeg 2 eigelen toe. Klaar karper water de saus en besprenkel met kruiden.
Karper op een paar in een multivariate
ingrediënten:
- karper - 1 stuk;
- selderij - 1 stuk;
- peterselie - ½ balk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- ui - 1 stuk;
- komijn, zwarte peper, zout.
voorbereiding
Karper schoon en was, in een ingewanden buik leggen we gebraden van gehakte uien, selderij en wortels, geperste knoflook en peterselie. Het karkas wordt van de buitenkant gesneden, we snijden zout, peper en komijn in de inkepingen. In de beker giet multivarka een glas water en leg bovenop de stoomboot met vis. We koken de karper in de stoommodus gedurende 20 minuten. Wij serveren, versierd met slablaadjes en limoenplakken. Eet smakelijk!