Cheesecake is al lang niet meer een Amerikaanse klassieker en is een nationale schat geworden, vrij goed ingeburgerd aan onze tafels. We cheesecake is niet alleen bereid uit het noodzakelijke voor de klassieke versie van de roomkaas, maar ook met het gebruik van kwark en zelfs zure room. De kookmethoden zijn ook anders, dus onze gastvrouwen hebben zich aangepast om een banaan-cheesecake in een multivariate te bakken. Meer over deze technologie, we zullen hieronder praten.
Banaan Cheesecake in een Multivariate - recept
ingrediënten:
Voor de basis:
- Boter - 75 ml;
- koekjes - 10 stuks;
- kristalsuiker - 35 g;
- gemalen kaneel - 1/2 theel.
Voor cheesecake:
- roomkaas - 440 g;
- suiker - 135 g;
- bananen - 2 stuks + voor decoratie;
- citroensap - 15 ml;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
Om te beginnen, neem als basis. Een klein stukje olie wordt gebruikt om de wanden en bodem van het multivark te oliën. Smelt de rest van de boter. Klop de koekjes in een kruimel met een blender of plet het met een deegroller en combineer de kruimel met suiker, kaneel en giet de gesmolten boter erin. Verspreid de cake van de cheesecake op een olieachtige kom.
Nu tot de vulling, waarvoor het eerste te doen is het vlees van rijpe bananen te stampen. Na het doen van deze ongecompliceerde manipulatie, meng de puree met citroensap. Meng eieren en suiker apart, voeg banaanpuree, roomkaas eraan toe en herhaal het kloppen tot een homogene massa is verkregen. Vul de cake met de room en zet de "Baking" -modus op het apparaat. De bereiding duurt ongeveer een uur, waarna het dessert wordt afgekoeld en versierd met plakjes banaan. Je kunt ook een banaan-cheesecake met gesmolten chocolade of karamel serveren - alle add-ons zijn naar eigen goeddunken.
Hoe maak je een banaan-cheesecake met cottage cheese in een multivariate?
ingrediënten:
Voor de taart:
- ginger biscuit chips - 1 item;
- kruim van gewone koekjes - 1 item;
- suiker - 25 g;
- boter - 75 g.
Voor cheesecake:
- kwark - 470 g;
- yoghurt - 45 ml;
- eieren - 3 stuks;
- Gecondenseerde melk (jus) - 45 g;
- bananen - 3 stuks;
- suiker - 35 g.
voorbereiding
Meng de twee soorten koekjes samen met de suiker. Na het smelten van de olie, giet het in de afgewerkte kruimel en meng het. Verspreid alles in de kom van de multivark en smeer het vooraf in. Kook de cheesecake zelf, klop de kwark met yoghurt, eieren en suiker tot een pastavormige massa is verkregen. Scheid de bananen en mix de puree met gecondenseerde melk en suiker. Voeg de bananenpuree toe aan de wrongelmassa en vul deze met een koekjesbasis. Laat alles staan om je voor te bereiden op "Bakken" voor een uur.