Van aubergine kun je niet alleen heerlijke eieren, sati en stoofpot maken. Recepten van aubergine rollen met kaas wachten hieronder op u.
Aubergines gevuld met kaas en knoflook in de vorm van rollen
ingrediënten:
- gekookt ei - 1 stuk;
- salade mayonaise - 60 g;
- aubergines van groot formaat - 2 stuks;
- kaas - 60 g;
- zout;
- geraffineerde plantaardige olie - 50 ml.
voorbereiding
Aubergine, snij de steel. We snijden ze met platen met een dikte van 2-3 mm. We plaatsen ze in een diepe container, voegen zout toe en laten ze 10-15 minuten staan. Sinenkie liet het sap los en de bitterheid zal verdwijnen. Spoel de strepen lichtjes en knijp zachtjes. Bestrooi de aubergines met plantaardige olie. Leg de strepen op een droge koekenpan en bak de minuten voor 3 van de ene en de andere kant. Koel ze in een zak of onder een deksel - zodat ze zachter worden. Kaas en eieren malen met een kleine rasp, doe de geperste knoflook en roer. Kleed je aan met mayonaise en meng goed. Je kunt een beetje naar smaak schenken. Op de gekoelde aubergineplaat aan de basis een beetje vullen en een broodje vormen. We geven een paar uur om te brouwen voordat we serveren.
Auberginebroodjes met kaas en knoflook
ingrediënten:
- aubergine middelgrote - 2 st.;
- peper;
- mayonaise;
- kaas - 120 g;
- walnoten voor decoratie;
- geraffineerde plantaardige olie;
- zout;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Sinenkie mijn, in strepen gesneden tot 5 mm dik. We stoppen ze in een grote kom, zout het in met zout en zetten het een half uur op de pers. Dan al van mij en we drogen het. Bak de repen tot ze rood zijn. Kaas wordt geplet, gecombineerd met mayonaise, gehakte knoflook. Voor elke strook leggen we de vulling op de lepel en vormen een rol. We versieren de snack met mayonaise en geraspte noten.
Auberginebroodjes met kaas en tomaten
ingrediënten:
- roomkaas - 180 g;
- aubergine - 2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- ui groen - 20 g;
- greens van dille - 20 g;
- een kleine tomaat - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
We combineren de roomkaas met de gehakte knoflook, zetten de geraspte greens en roeren opnieuw. Aubergine in platen snijden, zout toevoegen en 10 minuten laten staan en vervolgens frituren tot grofheid in plantaardige olie. We smeren plakjes romige massa, van boven zetten we plakjes tomaat en we draaien een broodje uit.
Aubergines in de vorm van luletten met noten en kaas - recept
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- greens;
- gepelde walnoten - 50 g;
- salade mayonaise ;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
Aubergine langs dunne maden snijden, zout toevoegen en 10 minuten laten staan. Knijp, spoel en droog vervolgens. Bak in voorverwarmde olie voorbereide platen. Voor het vullen worden de noten gemalen en gemengd met knoflook en geraspte kaas. We zetten mayonaise en roeren goed. Op elke plaat spreiden we de vulling en vormen voorzichtig de rol.
Auberginebroodjes met kwark
ingrediënten:
- aubergine - 3 stuks;
- wit brood - 1 plak;
- tomaten - 2 stuks;
- gemalen basilicum - 2 el. lepels;
- ui groen - 1 bos;
- kwark - 100 g;
- Vers geperst citroensap;
- olijfolie - 40 ml;
- zout;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Oven goed opwarmen. Aubergine, schoon, snijd langs plakken tot 1 cm dik. Met bakpapier bedekken we de pan, smeren het met een beetje olie. We leggen daar aubergines, sprenkel ze lichtjes met olie en voeg zout toe. We bakken 10 minuten. Mijn tomaten, schil ze van de schil, snijd het vlees in kleine blokjes. Maal knoflook, gepelde uien. Bak bruin in de oven en kruimel. Kaaskwark, brood, knoflook, basilicum en citroensap worden naar uniformiteit fijngestampt. Voeg de tomaten, uien, podsalivaem toe en roer. Plak auberginevet met kaasvulling, rol de rol op en zet vast met spiesjes. Geniet van je eetlust!