Als je een klein stukje worst in de koelkast hebt, kun je er een vol, bevredigend en smakelijk gerecht van maken. Geloof me niet? Dan bieden wij u interessante en eenvoudige recepten voor het koken van worst.
Gebakken kool met worst
ingrediënten:
- semi-gerookte worst - 500 g;
- kool - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- water - 0,5;
- tomatenpuree - 4 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Uien worden schoongemaakt en klein versnipperd. Wortelen mijn, we reinigen en wrijven het op teuroechke. Worst in kleine blokjes of rietjes gesneden. Met kool verwijderen we de bovenste bladeren en fijn schiften, en de knoflook wordt gepasseerd door de knoflook. Bereide groenten brengen we op middelhoog vuur in een grote hoeveelheid plantaardige olie. Voeg daarna de stukjes worst toe, bak ongeveer 3 minuten en leg de kool uit. Meng alles en kook het gerecht op een matig vuur, constant, roer tot het klaar is. Aan het einde van alles, breng op smaak met kruiden, zout naar smaak, tomatenpuree en knoflook. Klaargemaakte kool met worst bestrooid met kruiden en op tafel geserveerd.
Salade met gefrituurde worst
ingrediënten:
- worst - 300 g;
- bieten - 1 pc;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- mayonaise - voor het tanken;
- olijfolie - 30 ml;
- zure room - 2 el. lepels;
- mosterd - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- greens - voor decoratie.
voorbereiding
Worst snijd ze in kleine blokjes en bak deze in olijfolie. Verwijder vervolgens van het vuur, doe het in een kom en voeg mosterd toe. Bieten met wortels worden gekookt tot ze klaar zijn in gezout water. Hierna worden groenten afgekoeld, schoongemaakt, gemalen en gemengd met worst. Voeg zout naar smaak toe, breng op smaak met huisgemaakte mayonaise en meng. We schuiven de klaargemaakte salade in een diepe kom, besprenkelen met kruiden en besprenkelen met zure room.
Gebakken aardappelen met worst
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- gekookte worst - 500 g;
- lamp - 3 stuks;
- plantaardige olie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd, in plakjes gesneden, op een verwarmde braadpan gedaan, gemalen uien, zout en peper naar smaak toegevoegd en gebakken tot ze gaar zijn. Verspreid het op een bord en bak de worst apart, snijd in plakjes. We serveren het gerecht op de tafel met elke saus.