Pizza is een van de meest favoriete en tegelijkertijd zeer smakelijke fastfoodproducten. In veel opzichten komt dit door het vermogen om de vulling van de smaak te variëren, zelfs de meest verfijnde gourmet. Het is echter erg belangrijk om de juiste basis te leggen voor zo'n gerecht, omdat de smaak er grotendeels van afhangt. Maak een snel en fantastisch heerlijk pizzadeeg, zelfs een onervaren kok. Om dit te doen, moet men strikt deze recepten volgen.
Simpel, goedkoop en overheerlijk pizzadeeg met toevoeging van olijfolie
Het thuisland van dit gerecht is het zonnige Italië. Daarom, als u traditionele pizza in de Zuid-Europese versie wilt eten, hoeft u alleen maar wat olijfolie aan het deeg toe te voegen.
ingrediënten:
- zout - 1,5 theelepel.
- olijfolie - 2 el. lepels;
- droge gist - 1,5 theelepel.
- water - 0,75 kop;
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 2 kopjes.
voorbereiding
Dit recept voor een ongewoon smakelijk pizzadeeg vereist een minimum aan inspanning van u en past bij drukke huisvrouwen. Vul de gist met licht opgewarmd water en meng het voorzichtig om de vorming van een brok in het mengsel te voorkomen. In een aparte kom met groot volume giet het zout en bloem. Giet het gistmengsel erbij en kneed het deeg grondig.
Controleer of het oppervlak van de tafel droog blijft, scheur het met bloem, breng het deeg eroverheen en blijf mengen totdat het deeg zacht en elastisch is. Verspreid de bloem indien nodig. Deze procedure zou ongeveer 10 minuten moeten duren. Smeer de wanden van een grote kom met olijfolie, plaats het deeg erin en rol om het oppervlak volledig te smeren met plantaardig vet.
Bedek het deeg met een film en breng het gedurende ongeveer 5 minuten over naar een warme plaats. Strijk het deeg stevig af met je vuisten, verdeel het in twee en rol het in kleine balletjes. Plaats deze ballen op het aanrechtblad met bloemtop, bedek het met plasticfolie en laat het een kwartier staan. Volgens dit recept is het mogelijk om de eerste keer een heerlijk deeg voor luchtpizza te maken.
Snel kefirous heerlijk deeg voor pizza
Op basis van kefir zal de basis voor pizza erg luchtig en zacht zijn. Dit is een ideale optie voor diegenen die op dieet zijn en voor kinderen.
ingrediënten:
- soda - 0,5 theelepel.
- kefir - 1,25 glazen;
- suiker - 0,75 st. lepels;
- ei - 1 stuk;
- geraffineerde zonnebloemolie - 1,5 eetl. lepels;
- zout - naar smaak;
- bloem - 2,5 kopjes.
voorbereiding
Zeef bloem, giet het in een stevige kom en voeg frisdrank en zout toe. Klop het ei, klop het lichtjes en giet het in kefir. Bij kefir val je geleidelijk in meel en vergeet je niet te roeren. De uiteindelijke massa moet elastisch en enigszins strak zijn. Verhoog zo nodig de hoeveelheid meel. Voeg aan het eind zonnebloemolie en kristalsuiker toe en meng alles opnieuw grondig. Nu kun je opscheppen bij vrienden en familieleden dat je weet hoe je een heerlijk deeg voor pizza kunt bereiden zonder de gist. Je gerecht zal zeker eerst worden gegeten.
Heerlijk honing dun deeg voor pizza
Veel kenners van koken houden er niet van, als in dit gerecht het meeste is gebaseerd. Je kunt je concentreren op de vulling, pizza maken met de toevoeging van honing heerlijk en snel.
ingrediënten:
- zout - 1,25 theel.
- water - 1 glas;
- honing - 2,5 theelepel.
- meel van de hoogste klasse - 3,5 kopjes;
- droge gist - 13 g;
- olijfolie - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
Verwarm het water voor op ongeveer 60 graden, giet een half glas en combineer het met natuurlijke honing en gist. Schep het gezeefde meel apart, voeg boter en licht zout toe. Giet het mengsel van honinggist en het resterende water erbij. Roer het deeg ongeveer 5 minuten om: het mag niet aan de handpalmen blijven kleven. Bedek het dan met een vochtig gaasje en laat het ongeveer 20 minuten op een warme plaats staan. Daarna, nog een paar minuten, het deeg grondig kloppen en zo dun mogelijk rollen met een dikte van maximaal 0,3-0,5 cm.