Multivarka is een apparaat dat het leven in de keuken heel gemakkelijk maakt. De gerechten erin zijn gewoonweg geweldig. Hoe kalfsvlees te koken in een multivark, lees hieronder.
Gestoofd kalfsvlees in een multivariate
ingrediënten:
- kalfsvlees - 800 g;
- ui - 300 g;
- zout;
- specerijen ;
- wortelen - 250 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kalfsmijn, gedroogd en in stukjes gesneden. We stoppen ze in de kom van het apparaat. We zetten de "Bakken" -modus en koken met het deksel open totdat de hele ontwikkelde vloeistof verdampt. Voeg dan geplette groenten toe en bak alles samen gedurende ongeveer 10 minuten. Giet dan ongeveer 100 ml water in de pan, voeg zout naar smaak toe en laat dit 90 minuten in de "uitdoving" -modus.
Kalfsvlees met pruimen in een multivariate - recept
ingrediënten:
- kalfsvlees - 600 g;
- tarwebloem - 50 g;
- zout;
- pruimen - 100 g;
- uien - 200 g.
voorbereiding
Eerst wassen we de pruimen en laten we 40 minuten weken. Kalfsvlees wordt in lange blokjes gesneden, in een multivark geplaatst, giet er eerst plantaardige olie in en kook gedurende 20 minuten in de modus "Frituren". Voeg na 10 minuten de uien toe en wreek het met het kalfsvlees. Snijd nu in reepjes gesneden, stuur het naar de rest van de ingrediënten, voeg zout toe, doe je favoriete specerijen. Giet het meel in 200 ml water en giet het mengsel in het vlees. We zetten kalfsvlees met pruimen in het multivark in de "Quenching" -modus gedurende 1 uur.
Kalfsvlees goulash in multivarquet
ingrediënten:
- witte salade-ui - 100 g;
- kalfsvlees - 700 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- wortels - 100 g;
- verse venkel - half gebakken;
- Bulgaarse paprika van verschillende kleuren - 2 stuks;
- zoete gedroogde paprika 0,5 theelepel;
- zout;
- tarwemeel - 40 g;
- tomatenpuree - 60 g;
- zwarte peper;
- gemalen koriander - 1/3 van een lepel;
- geraffineerde plantaardige olie.
voorbereiding
Aan de onderkant van de kom met meerdere kom plaatsen we een gesnipperde ui. We koken tot het rood is in de bakmodus. Voeg de wortels toe, voeg zout toe, mix en kook 7 minuten. We doen vlees, in stukjes gesneden, peper, zout en bakken 10 minuten. Voeg de paprika, het gehakte stro toe, roer en bak gedurende 5 minuten. Vul het mengsel met heet water, zodat het vlees 2/3 bedekt. We zetten tomaten, laurierblaadjes, knoflook, andere kruiden. Voeg het verdunde koudwatermeel toe, roer en in de "Quenching" -modus bereiden we 2 uur voor. En het reeds bereide kalfsvlees met groenten in het multivarquet wordt besprenkeld met gemalen verse dille. Eet smakelijk!