Gestoofde kool is een heerlijk, gezond en betaalbaar gerecht. Het kan een vulling zijn voor taarten en andere gebakken goederen, en een waardig onafhankelijk gerecht. Het toevoegen van verschillende groenten, champignons en vleesproducten, elke keer dat we nieuwe, originele en verrukkelijke gerechten krijgen.
Voor de eigenaren van de keukenassistent vertellen we je vandaag hoe je gestoofde kool kunt koken in een multivark.
Gestoofde kool met aardappelen in de multivariate
ingrediënten:
- witte kool - 920 g;
- aardappelknollen - 720 g;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- ui - 160 g;
- wortelen - 220 g;
- plantaardige olie - 55 ml;
- tomatensap - 250 ml;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- peper geurende erwten - 2 stuks;
- kristalsuiker - 25 g;
- gedroogde pittige kruiden (optioneel);
- mengsel van gemalen paprika's;
- zout.
voorbereiding
Uien worden schoongemaakt, gesneden in blokjes bruin op plantaardige geraffineerde olie in de capaciteit van de multivark in de modus "Bakken" of "Braden" gedurende vijf minuten. Daarna leggen we de geschilde wortelen en de wortels passeren een grote rasp en bakken ze nog eens vijf minuten. We verwijderen de gewassen aardappelknollen uit de schil, snijd ze in kleine stukjes, sturen ze naar uien en wortels en bakken nog eens twintig minuten.
Snijd nu de kool, smeer deze in de rest van de groenten en giet tomatensap. We gieten suiker, zout, gemalen mengsel van paprika's, mixen, schakelen het apparaat naar de "blussen" -modus en staan voor een uur. Vijftien minuten voor het einde van het proces gooien we erwten met zoet geurende peper, laurierblaadjes, gedroogde pittige kruiden en gehakte knoflook.
Gestoofde kool met champignons in de multivariate
ingrediënten:
- witte kool - 920 g;
- champignons vers - 550 g;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- ui - 130 g;
- wortelen - 240 g;
- plantaardige olie - 55 ml;
- gefilterd water - 325 ml;
- tomatenpuree - 25 g;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- peper geurende erwten - 2 stuks;
- kristalsuiker - 25 g;
- eventuele verse groenten;
- mengsel van gemalen paprika's;
- zout.
voorbereiding
Champignons worden gewassen, in platen gesneden en in de geoliede capaciteit van de multivarker geplaatst, waardoor deze in de modus "Bakken" of "Bakken" wordt gezet. We houden vijftien minuten, roeren. Gooi vervolgens de gepelde uien en in schijven gesneden uien en wortels en bak nog eens zeven minuten. Snijd nu de kool en bepaal met groenten champignons. In warm gefilterd water lossen we de tomatenpuree, zout en suiker op en giet het in het multivark. Koken in dezelfde modus, het deksel sluiten, nog eens twintig minuten.
Nu gooien we laurierblaadjes, geurige pepererwten, een gemalen mengsel van paprika's, schakelen we het apparaat naar de modus "Quenching" en stellen we de tijd in voor een uur.
Aan het einde van het kookproces gooien we de vers gehakte greens.
Gestoofde kool met gehakt en rijst in een multivariate
ingrediënten:
- witte kool - 450 g;
- gehakt - 350 g;
- rijst - 220 g;
- ui - 120 g;
- wortels - 150 g;
- tomatenpuree - 50 g;
- zure room - 25 g;
- plantaardige olie - 40 ml;
- gefilterd water - 375 ml;
- een gemalen mengsel van paprika's - naar smaak;
- specerijen of gedroogde peterselie - 12 g of naar smaak;
- zout.
voorbereiding
Gehakt bak in de modus "Bakken" op plantaardige geraffineerde olie gedurende vijftien minuten. Kook intussen de uien en wortels in een koekenpan met plantaardige olie, voeg de gehakte kool toe en bak nog een kwartier.
We verspreiden de groenten naar de vulling, die we vooraf goed mengen. Giet vervolgens de rijst, van tevoren gewassen, gooi zout, gemalen mengsel van paprika, tomatenpuree, zure room, kruiden of gedroogde peterselie en meng. We gieten verwarmd gefilterd water, schakelen het apparaat naar de "Plov" -modus en staan voor veertig-vijftig minuten.